Appeltaart met ijs

Appeltaart met ijs

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
1 laag gistbladerdeeg (4 stuks)
4 eetl. lk suiker
40 g boter
1 grote appel
3 eetlepels. l. abrikozenjam

Kook methode

• Ik zag de bereiding van deze taart in het keukenprogramma van Pekelná. Het is opgesteld door Julia Vysotskaya. Het werd geïntroduceerd als een restaurantdessert. Koken gaat erg snel en ik heb het meteen overgenomen.
• Wat er is gebeurd, is simpelweg onbegrijpelijk. Dit is zo'n delicaat dessert, zo heerlijk. IJs is een geweldige aanvulling op het bladerdeeg met delicate karamelappels.
• Ik denk dat niemand onverschillig zal blijven.
• Van 450 g bladerdeeg worden 4 taarten verkregen. (Het aantal ingrediënten is gegeven voor 1 taart).
• Het deeg moet worden ontdooid. Leg een bord op het bladerdeeg en steek er een cirkel uit.
• Prik vaak met een vork en besprenkel met suiker. Leg dan appelschijfjes in een cirkel en bestrooi opnieuw met suiker. Snijd de boter in blokjes en verdeel over de appels.
• Bak 15 minuten op T 220-230 graden.
• Leg op een schaal en bedek met abrikozenjam.
• Ik schonk de abrikozenjamvloeistof met vloerkleden.
• En het slotakkoord ... Leg een bolletje vanille-ijs op de taart.
• Dit is gewoon een hemels genoegen.

De schaal is ontworpen voor

4 stuks (het aantal ingrediënten is gegeven voor 1 taart)

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Opmerking

Van de restjes deeg vorm ik een bal en rol ik een laag uit voor een nieuwe. Het deeg verandert niet van structuur, het blijft schilferig.

Bedankt voor het recept, het bleek erg snel en lekker!