Broodjes met wortel en kaas

Broodjes met wortel en kaas

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
rauwe wortelen	400 g
smeltkaas (ik had "Amber")	150 g
knoflook	smaak
peterselie
zout, gemalen peper	smaak
boter

Kook methode

• Rasp de wortelen op een fijne rasp, voeg kaas, geperste knoflook, zout, peper toe en klop met een mixer om een ​​homogene massa te verkrijgen.
• Ik smeer boter op het brood met een dun laagje zodat het niet doorweekt wordt van het wortelsap. Leg de massa erop en bestrooi met fijngehakte peterselie.

Opmerking

Heerlijke sandwich. Ik kook vaak, en zelfs voor vakanties, alleen met kleine sandwiches.

Werd de kaas ook versnipperd?
Ze vergaten peterselie in het recept te vermelden, maar je hebt het, te oordelen naar de foto, met een krachtige en ongeknipte laag tussenruimte onder je "gezalfde"!

Ja, het is echt heerlijk !!!

[Kwal]

Kwal, lees aandachtig over peterselie, jij bent onze criticus
Kaas, zo staat geschreven, toegevoegd zonder te wrijven, onmiddellijk opgeklopt met veel wortel.

Yara , bedankt.

[klop met een mixer]

Ik ben niet schuldig! (met)
"Ik heb de massa erop gelegd en besprenkeld met fijngehakte peterselie."
Dat wil zeggen, het moet duidelijk zijn dat eerst een massa op het brood en de boter werd gelegd en vervolgens met peterselie werd bestrooid.
Op de foto lijkt het alsof eerst een laag grof gehakte peterselie is gelegd en er een massa bovenop is gelegd.
Of is de peterselie gewoon langs de randen gestrooid?
Dan sorry!
Bestrooid als op een sjabloon.
En hoe ben je erin geslaagd klop met een mixer (?) smeltkaas zoals "Amber"!? Misschien een blender? Of heb je de kaas eerder met een mes in kleine stukjes verkruimeld en een speciaal opzetstuk op een mixer zoals een blender gebruikt?

De volgorde van het vormen van een sandwich:
brood, boter, wortel-kaasmassa (met toevoegingen), peterselie bovenop.

Met een mixer kloppen wortelen met "amber" perfect. Ik heb een krachtige mixer, professioneel. En de kaas is zacht. Je snijdt het niet in stukjes, maar spreidt het uit, als het voor een boterham is. Kan met een mes in een keukenmachine worden geklopt. Ik snijd de kaas niet in stukjes.

na het snijden van de kaas in kleine stukjes met een mes

Waarschijnlijk vond Medusa de smeltkaas "Amber" als een hard stuk, zoals "Holland".

gewoon super! niet moeilijk, maar origineel!

Waarschijnlijk vond Medusa de smeltkaas "Amber" als een hard stuk, zoals "Holland".

Waarom hem zoeken ?! In mijn winkel is het precies hetzelfde als op deze link, briket, in folie: 🔗
Er zitten beduidend minder smeltzouten in dan in je zachte!

Ik koop ook een stuk, op gewicht.

Naar mijn mening is "Yantar" altijd zachte kaas geweest. En het is onwaarschijnlijk dat hij erin zal slagen.

[IK GELOOF NIET!]

Ik koop ook een stuk, op gewicht.

En hier, laat me, net als Stanislavsky, uitroepen "IK GELOOF NIET!"
Niemand zal het u op gewicht verkopen! Het wordt niet in stukken vrijgegeven. Zacht en stroperig in met folie verzegelde potten - JA, in een folie in een kleine, elastische staaf - JA, in de vorm van plakjes in een vacuümverpakking - ook JA!
Maar in een stuk zodat de verkoper het voor u op gewicht kan knippen - NEE! GOST, TU en sanitaire regels staan ​​niet toe.

Geloof het of niet, we verkopen deze kaas op gewicht.

Misschien zijn uw hygiënische normen anders.

In winkels heeft het de vorm van dergelijke pakketten (alleen dit is een ander soort kaas)

[Kwal]

Oh, Kwal .. als het verpakt is in folie van 100 gram, waarom kunnen ze dan niet per gewicht verkocht worden? .. vooral in Israël .. het hangt allemaal af van de fabrikant, deze barnsteen is nog steeds anders in overeenstemming met GOST ... dus wanneer het is vers, het is met lepels recht, zoals honing strekt zich uit, maar het zal blijven staan ​​- het wordt dicht, je kunt het met een blok uit de doos schudden en met een mes in platen snijden ...maar verkocht in dozen verzegeld met folie .. koop in METRO. van dezelfde fabrikant ...
bedankt mka voor een heerlijk broodje ...

Geloof het of niet, we verkopen deze kaas op gewicht.

En we verkopen ook op gewicht, maar er zijn ook potjes en in folie in een blok.

[Kwal]

Oh, Kwal .. als het verpakt is in folie van 100 gram, waarom kunnen ze dan niet per gewicht verkocht worden? .. vooral in Israël .. het hangt allemaal af van de fabrikant, deze barnsteen is nog steeds anders in overeenstemming met GOST ... dus wanneer het is vers, het is met lepels recht, zoals honing strekt zich uit, maar het zal blijven staan ​​- het wordt dicht, je kunt het uit de doos schudden met een blok en het in platen snijden met een mes ... en het is verkocht in dozen verzegeld met folie .. we kopen het in METRO. van dezelfde fabrikant ...
bedankt mka voor een heerlijk broodje ...

Oh, Yana, oh, mijn God, wat is er onbegrijpelijk?!
Misschien zijn in Israël de sanitaire regels anders dan die van ons (hoewel hun klimaat warmer zal zijn dan Russisch), maar hoe bepaal je dan de houdbaarheid van dat stuk smeltkaas dat voor je is afgesneden met een niet-steriel mes in steriele omstandigheden en verpakt in niet-steriele verpakking door een verre van steriele verkoper? U begrijpt perfect dat dergelijke kaas in een zachte versie is voor een reden verzegeld in de fabriek in een pot met folie en in een dichtere versie - in een vacuümverpakking of in een folieverpakking.
Een dergelijke verpakking, gemaakt in de fabriek, garandeert de veiligheid van het product tegen beschadiging gedurende de door de fabrikant aangegeven tijd, waarvoor hij aansprakelijk is tot strafrechtelijk.
Niemand kan dat garanderen bij verkoop op gewicht in een winkel. En je hoeft me niet met je vinger te bedreigen, je moet conclusies trekken!
Jij en hier, als dat zo is.

[voor een reden]

Misschien zijn in Israël de sanitaire regels anders dan die van ons (hoewel hun klimaat warmer zal zijn dan Russisch), maar hoe bepaal je dan de houdbaarheid van dat stuk smeltkaas dat voor je is afgesneden met een niet-steriel mes in steriele omstandigheden en verpakt in niet-steriele verpakking door een verre van steriele verkoper? U begrijpt perfect dat dergelijke kaas in een zachte versie is voor een reden verzegeld in de fabriek in een pot met folie en in een dichtere versie - in een vacuümverpakking of in een folieverpakking.
Een dergelijke verpakking, gemaakt in de fabriek, garandeert de veiligheid van het product tegen beschadiging gedurende de door de fabrikant vastgestelde tijd, waarvoor hij aansprakelijk is tot strafrechtelijk.
Niemand kan dat garanderen bij verkoop op gewicht in een winkel.

Medusa, hoe bepaal je de houdbaarheidsdatum van de worstkaas? Het is tenslotte ook versmolten, maar het wordt op gewicht verkocht en door niet-steriele verkopers met een niet-steriel mes gesneden. En dure geïmporteerde smeltkaas snijdt je minstens 20 gram met een mes in elke super.
Ik zal er niet tegenin gaan, maar het lijkt mij (en artikelen op internet bevestigen) dat de verpakking meer afhangt van de consistentie van de kaas en wordt gedaan voor het gemak van verkoop, en niet omdat hygiënische normen niet zijn toegestaan ​​op basis van gewicht. De normen maken het immers mogelijk om zure room, kwark en zelfs salades op gewicht te verkopen.

[Kwal]

Kwal en hoe zit het met jou, ze laten je hier kaas kopen ... we zijn hier in het algemeen over het recept ... en jij