Laten we het kraken terwijl de pan kookt ?!

En ik zou de vis alleen in een snelkookpan laten zien ... ik weet niet waar

Oksan, kom hier RECEPTEN VOOR HET KOKEN VAN BROOD, er zijn er niet veel, maar je zult het onderwerp snel opblazen met je activiteit

Oksan, kom hier RECEPTEN VOOR HET KOKEN VAN BROOD, er zijn er niet veel, maar je zult het onderwerp snel opblazen met je activiteit

Bedankt dat je op me let en in haar neus prikt ... maar ik heb het niet gevonden

Ik zag / las dat meisjes nog steeds ergens zijn, in een algemeen onderwerp, Opschepper laten hun prestaties zien.

Vic, misschien ben je nog steeds HIER?

Vic, misschien jij HIER?
Gewoon opscheppen

Ol, bedankt. Is het daar mogelijk?

zelfs NODIG !!! alleen Temka is tijdelijk inactief, winterslaap, omdat.

zelfs NODIG !!! alleen Temka is tijdelijk inactief, winterslaap, omdat.

Ik heb het opnieuw gelezen en merkte een winterslaap op, alleen lijkt er sinds de lente een winterslaap te zijn.
Oké, over iets meer dan drie uur is mijn steelpan vrij van de derde gang, dan ga ik het podium op, maar voorlopig moet ik nadenken over hoe ik het met de vis kan koken. Misschien welke voorstellen zullen zijn? De vis is groot, ik kook hem niet allemaal, anders eten we hem pas in het nieuwe jaar.

Zoek recepten die niet voor langzaam zijn, maar andere, er zijn een heleboel verschillende groentekussens, in sauzen, enz.

Zoek recepten die niet voor langzaam zijn, maar andere, er zijn een heleboel verschillende groentekussens, in sauzen, enz.

Ik heb ook mijn eigen recepten, ik zal proberen een grap te koken.

[Meisjes]

Meisjes Help alstublieft!!!
Ik kan het me niet herinneren, ik heb het gelezen, maar ...
Kan de slowcooker-kom in de vaatwasser worden gewassen ???

[Meisjes]

Meisjes Help alstublieft!!!
Ik kan het me niet herinneren, ik heb het gelezen, maar ...
Kan de slowcooker-kom in de vaatwasser worden gewassen ???

Ok ik heb geen vaatwasser, geen probleem
Ik ben lui als vlees? wanneer zullen we het proberen?

[Vikul,]

Vikul, het vlees is geweldig!
Nu zal ik een foto lichter maken en Eet smakelijk!

[Vikul,]

Vikul, het vlees is geweldig!
Nu zal ik een foto lichter maken en Eet smakelijk!

Met een recept, hè?

Nee! Gewoon foto

Nee! Gewoon foto

Het geheim van een chef?

Ja, wat is het geheim, alleen de zenuwen van de kust.

[Meisjes]

Meisjes Help alstublieft!!!
Ik kan het me niet herinneren, ik heb het gelezen, maar ...
Kan de slowcooker-kom in de vaatwasser worden gewassen ???

Vlas, ik was alleen in de vaatwasser.

Ja, wat is het geheim, alleen de zenuwen van de kust.

Oh! Heb ik iets gemist
Helen, waar red je je zenuwen van?

[Lisa,]

Lisa,Laat maar. Ga maar naar het vlees kijken.

[Lisa,]

Lisa,Laat maar. Ga maar naar het vlees kijken.

Helen, steek alsjeblieft in je neus waar je heen moet

[Lisa]

Lisa zie hier

Helen, het vlees is mooi, maar welke wijn heb je gedronken?

[Lisa]

Lisa bedankt! Rode wijn "Arbatskoe"

Hallo gastvrouwen! Vertel me alsjeblieft, waarom kan de bouillon troebel worden in een slowcooker? Eenmaal gekookt gedurende 8 uur per langzaam, bleek het mooi als glas, het schuim zakte helemaal op de pan, en toen drie keer - modderig. En wat doe ik verkeerd? Of is het vlees? Ik heb een Kenwood van 6,5 liter.

Hallo gastvrouwen! Vertel me alsjeblieft, waarom kan de bouillon troebel worden in een slowcooker? Eenmaal gekookt gedurende 8 uur per langzaam, bleek het mooi als glas, het schuim zakte helemaal op de pan, en toen drie keer - modderig. En wat doe ik verkeerd? Of is het vlees? Ik heb een Kenwood van 6,5 liter.

Mihailina, ik heb dezelfde Kenwood op 6.5,
Ik vul het vlees met koud water en dat is alles, de bouillon is altijd goed.

Homik, bedankt! Ja, dat doe ik ook een beetje. Waarschijnlijk vlees

[vlees voor bouillon!]

Hallo gastvrouwen! Vertel me alsjeblieft, waarom kan de bouillon troebel worden in een slowcooker? Toen ik eenmaal 8 uur per langzaam kookte, werd het zo mooi als glas, het schuim zakte helemaal op de pan, en toen drie keer - het was troebel. En wat doe ik verkeerd? Of is het vlees? Ik heb een Kenwood van 6,5 liter.

U moet eerst kiezen vlees voor bouillon! Dit zijn voornamelijk runder- of kalfsborst, ribben, zelfs schenkel, die gegarandeerd een transparante en smakelijke bouillon geven.

En vul het vlees alleen met koud water! Als je het vlees vult met heet water, kokend water, zullen er onmiddellijk vlokken van gekookt eiwit ontstaan, het vlees zal troebel zijn.

Admin, heel erg bedankt! nu zal ik het weten! hoewel er de laatste keer een ribdeel was

Ja ... iets dat Temka zonder ons verzuurd heeft ... Ik ben er naar op zoek, ergens en ooit schreef ik hoe ik jam maakte in MV ...

[Ira !!!]

Ira !!! HOERA! Je bent terug! Gle was jij? Hoe gaat het met jou?

Ik wist niet waar ik het moest vragen ... ik besloot hier ...
Ik heb veel gelezen over de zorg voor aardewerk en nu denk ik: is het nodig om ook voor de potten van slowcookers te zorgen?

Hier bracht ik citaten hier:

"Kleiproducten gaan langer mee als ze voor gebruik enkele uren in koud water worden gelegd en vervolgens in heet worden gespoeld. Sterker nog, aardewerk, tot de rand gevuld met koud water, in brand gestoken en na verhitting langzaam afkoelen. Het kwetsbare glazuur zal hard worden.

Als er een barst in het aardewerk verschijnt, kan deze gemakkelijk worden gerepareerd. Verschillende klontjes suiker worden tot siroop gesmolten, in een gebarsten schaal gegoten en boven een vuur verwarmd. De siroop stroomt in alle scheuren en droogt geleidelijk op, wordt donkerder en vormt een vaste massa, zoals het vat zelf. Verder is het vat geschikt voor langdurig gebruik.

<...> Voor gebruik moeten geglazuurde gerechten een half uur in water worden gekookt, waarbij 1 glas azijn en 2 el. eetlepels zout".

"7. Hoe om te gaan met gekocht aardewerk

Als u onlangs aardewerk heeft gekocht, moet u weten dat u het voor toekomstig gebruik moet voorbereiden voordat u gaat koken. Aardewerk moet voor de eerste keer in water worden gewassen, dat zeep moet bevatten, en vervolgens een uur in koud water worden gelegd.

8. We verhogen de brandwerendheid van aardewerk

Om brandwerend te zijn, moet aardewerk op de juiste manier worden getemperd. Om uit te harden, moet u het volgende doen:
• zet kleischaaltjes in koud water, dan beginnen we het water geleidelijk op te warmen, aan de kook te brengen, daarna moet het water geleidelijk weer worden afgekoeld;
• kook kleischaaltjes een uur in azijnwater".
"Om de brandwerendheid te verhogen, moeten de kleiproducten voor het eerste gebruik worden uitgehard. In koud water doen en langzaam aan de kook brengen, daarna langzaam afkoelen. Of kook ongeveer een uur in azijnwater. Kook geglazuurd aardewerk ongeveer een half uur met een glas azijn en 2 el. l. zout".

[Mannochka]

Mannochka - de steelpan is niet puur aardewerk in de slowcooker, dat wil zeggen, hij ademt niet als gewone klei, en het lijkt mij dat deze acties boven een slowcooker-pan niet veel effect zullen hebben, behalve scheuren die je kunt proberen advies.

[Zhuliferochka]

Zhuliferochka, bedankt voor het antwoord. Dat wil zeggen, het glazuur kan op deze manier niet worden versterkt, of heeft het geen zin? En in koud water voor gebruik heeft het ook geen zin om het te laten weken, zal het het niet opnemen?

En in koud water voor gebruik heeft het ook geen zin om het te laten weken, zal het het niet opnemen?

Dan blijkt dat je slowcookpotten heel voorwaardelijk keramiek kunt noemen, bevatten ze dan wel klei?

Dan blijkt dat je slowcookpotten heel voorwaardelijk keramiek kunt noemen, bevatten ze dan wel klei?

Al deze aanbevelingen zijn hoogstwaarschijnlijk voor niet-geglazuurd aardewerk.Zo lang geleden, in het jaar 1990, heb ik op aanbeveling uit het boek "Housekeeping" in 1951 aardewerk geweekt - maar toen had het aardewerk de kleur van baksteen en met poriën. Hier is er een natuurlijke kleur en zonder glazuur alleen aan de onderkant (randen) - als de stroom doorweekt is.

Dan blijkt dat je slowcookpotten heel voorwaardelijk keramiek kunt noemen, bevatten ze dan wel klei?

Een langzame pan is als een bord, alleen dik, dik en gehard, in feite komen de platen uit verschillende samenstellingen, dat wil zeggen, ze zijn van keramiek, maar erg dicht, en wat het daar al uit bestaat
En klei is natuurlijk klei en er worden verschillende onzuiverheden aan toegevoegd om het te versterken, maar zelfs geglazuurd - het ademt, drinkt water en de MdV-pot drinkt geen water.

Maagden, ik verdraaide, verdraaide de pot in mijn handen ... En ik had het gevoel dat hij niet een van degenen was die je beschrijft (niet als een bord). Ik besloot om te kijken of hij zou drinken of niet. Ik heb het net gewassen en nat op tafel gelegd en hier is het resultaat.

Weeg het resultaat
Voor en na het nat worden!
Voor de zekerheid 30 minuten laten weken (dat wil zeggen, in een bak met water tot aan je oren doen)
Als het verschil in gewicht behoorlijk blijkt te zijn, dan heb je een geweldige aarden pot.
Ik heb de tajine van Emile Henri voor het eerst gedronken, als ik me niet vergis - 150 ml!
En de Sybrizoks, Kenwoods en hun tegenhangers drinken niet veel potten

Ik besloot het over te gieten. Ik dacht er niet aan om het gewicht ervoor en erna te meten. Maar in 1 uur dronk de pot 1 cm in diameter (hij goot over de bovenkant en na een uur was de rand onder het deksel zichtbaar). En ik vulde het deksel helemaal, dus na een uur was het handvat kaal. Ze draaide het om en schonk er nog een half uur water overheen, aangezien ze gretig dronk.


Nu weet ik niet eens of ik blij of boos moet zijn over mijn pot. Aan de ene kant ben ik blij dat de pot van klei is gemaakt, maar aan de andere kant moet ik hem elke keer drinken voordat ik kook.

Klei - het kan ook anders zijn, men moet water krijgen zodat er minder scheuren zijn, en Emil Anrishniki schrijft bijvoorbeeld dat hun potten niet hoeven te worden bewaterd, dat ze in alle opzichten verhard zijn.

Ik kan alleen zeggen op basis van persoonlijke ervaring, met voorbeelden:

- brood bakken - toen ik de tajin doorweekte, het afveegde en het brood erin deed - het brood vochtiger uit de oven kwam
- aardappelen, aubergines, paprika's en andere droge groenten bakken zonder vloeistof - geweekte tajine geeft vocht van binnen met voordeel.

En bij de rest van de gerechten - ontbijtgranen, soepen, stoofschotels, vlees - speelde weken geen speciale rol, omdat we in deze gevallen de vloeistof zelf kunnen variëren.

Nu weet ik niet eens of ik blij of boos moet zijn over mijn pot. Aan de ene kant ben ik blij dat de pot van klei is gemaakt, maar aan de andere kant moet ik hem elke keer drinken voordat ik kook.

ja, melk

Ik deed de eerste lancering van mijn tajin met rijstepap met melk, zodat de eerste geabsorbeerde geur bijzonder delicaat was, omdat hij daar lang zou blijven

Nog een interessant glazuur voor deze pot, mat en dun. Hier zit een kleine slip op het deksel en je kunt klei onder het glazuur zien, het is rood-rood (de foto wordt een beetje geel)

[Zhuliferochka]

Ik deed de eerste lancering van mijn tajin met rijstepap met melk, zodat de eerste geabsorbeerde geur bijzonder delicaat was, omdat hij daar lang binnen zou blijven

Zhuliferochka, bedankt voor het advies over de eerste geur, had ik zelf nooit geraden

Mijn conservenfabriek

Mijn conservenfabriek

Stoer!

Dat is beslist een plant! Zijn dit drie slows, elk 6 liter?

Dat is beslist een plant! Zijn dit drie slows, elk 6 liter?

Haar, Mannochka, slechts twee voor 6 liter

Ja, zelfs twee. Ik zal niet van zulke boeken dromen, zelfs niet in een nachtmerrie. Ik ben alle 3 liter echter meerdere keren in
En wat voor soort ingeblikt voedsel op industriële schaal?

mannGlass
ziet eruit als appeljam, omdat je de gesneden appels in blokjes kunt zien

Ja, zelfs twee. Ik zal zulke boekdelen niet begrijpen, zelfs niet in een nachtmerrie. Ik ben al 3 liter wel meerdere keren
En wat voor soort ingeblikt voedsel op industriële schaal?

En ik, in zulke boekdelen, ging al op de tweede cirkel
Ik kook appeljam, in de winter voor broodjes, voor ijs ...