Gekookte gecondenseerde melkmuffins

Gekookte gecondenseerde melkmuffins

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
boter	100 g
suiker	150 g
eieren	2 stuks
zure room	200 g
vanilline	1 uur l.
tarwebloem	2e.
bakpoeder (soda)	1 uur l. (0,5 uur. l)
gekookte gecondenseerde melk	1b.
zout	1/2 uur l.

Kook methode

• Maal zachte boter en suiker, voeg eieren, zure room, vanille, bloem, bakpoeder en zout toe. Kneed het deeg.
• Vul de cakevorm tot 1/3 van het volume, maak het oppervlak waterpas met een lepel, doe een theelepel gekookte gecondenseerde melk in het midden en sluit af met deeg, vul de vormen voor 2/3 vol.
• Bak de voorbereide muffins 30 minuten in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 180 ° C.

De schaal is ontworpen voor

14 stuks

Opmerking

Dit recept komt uit de Elena Smakovets-brochure "Deeg. Gist, bladerdeeg, zandkoekjes, vla."
Het is erg handig om de vormen met deeg te vullen met een zak met een uitgesneden hoek of met een spuitzak, ik heb ook gecondenseerde melk geperst. De muffins zijn niet droog en lijken op een beetje zandkoekdeeg, maar ik denk. dat dit komt door zelfgemaakte zure room. Als u zure room in de winkel neemt, wordt het deeg dichter en droger. Wie niet van teveel snoep houdt, kan de hoeveelheid suiker veilig verminderen. De cake is zoet en gemaakt van gecondenseerde melk.
Ik heb een glas van 250 ml.
Ik ben van plan om met chocoladedeeg te experimenteren en witte, niet gekookte, gecondenseerde melk te doen.
Eet smakelijk!
Sorry voor de kwaliteit van de foto, je moet een foto maken op je mobiel, want onze camera vloog naar Indonesië.