Dronken kersencake

Ik heb deze cake ook op een feestje geprobeerd, ook een variant op "puree". Lekker, maar vond het niet leuk. sommige erg dicht en je zult niet begrijpen wat je moet eten. ofwel een cake, of een natte aardappel (cake).
Ik laat zelfs een beetje van de "binnenkant" van het koekje achter. Op de een of andere manier niet zo dicht gelaagd. maar het geeft nog steeds veel voldoening, je kunt niet veel eten, maar je wilt meer met je ogen ...

Ja, ik heb nog de binnenkant van het koekje dus helemaal over met een kom (ongeveer 2 glazen). En ik maakte de room met een marge. Nu smeer en eet ik op brood!

Het drong tot me door ... Nadia, je kunt aardappelen maken!

aaaaaaaaa! Ik wilde al aardappelen. Ik ga dood
Nou, waarom drong het tot je door, Yelenka?

aaaaaaaaa! Ik wilde al aardappelen. Ik ga dood
Nou, waarom drong het tot je door, Yelenka?

Het is niet mijn schuld!
Ik heb het niet eerder geraden, maar vandaag heb je me tot dit idee geduwd.

Het drong tot me door ... Nadia, je kunt aardappelen maken!

Ja, dacht ik meteen, maar het was zo lui, en toen ging de room goed samen met brood. Er was al niets meer over. Ik besloot op 7 mei dat mijn man zo'n cake zou maken. Hoewel hij er een stuk van kreeg, zei hij zachtjes: waarom draag ik zulke taarten voor iedereen, maar doe ik het niet voor hem? En dit werd gezegd door iemand die praktisch geen cake eet! Daarom zal ik voor hem een ​​persoonlijke cake maken voor de dag van jam, laat hem eten!

Wauw, het blijkt dat ik in de foto heb gedrukt. Beter worden

Wauw, het blijkt dat ik in de foto heb gedrukt. Beter worden

Ja, ik bleef wachten en wachten en moest de mijne laten zien ...
Oh, bijna mijn snijder, mijn kers was meer dan de stroom en alles probeerde eruit te vallen tijdens het snijden. Heb je de omslag er bovenop? Of was er een ruimte tussen de zijkanten?

Op de een of andere manier lag het deksel goed, alsof het zou moeten zijn. En de kersensnede bleek zo eenvoudig. In feite was het behoorlijk. Er was nog maar één cake over, er was dat jaar geen oogst.

Op de een of andere manier lag het deksel goed, alsof het zou moeten zijn. En kersen zo op de snede bleken eenvoudig te zijn. In feite was het behoorlijk. Er was nog maar één cake over, er was dat jaar geen oogst.

Over het algemeen kocht ik een ijsje en schonk het meteen met wodka, 2 pakjes van 400 gram. Er was nog een glas over, maar haar man veroordeelde haar bijna. Morgen ga ik er nog een kopen om zo'n taart te maken voor zijn verjaardag.

en ik, en ik heb het gehaald. bedankt voor het recept! helaas niet het geheel vastgelegd, alleen de overblijfselen.

vond het erg leuk, sterk.

Meisjes, is witte room zure room? Is het zure room + poedersuiker of wat?

Meisjes, is witte room zure room? Is het zure room + poedersuiker of wat?

Als de gecondenseerde melk niet in room wordt gekookt, zal deze licht zijn. Ik vond de gekookte nog een lekker.

Als de gecondenseerde melk niet in room wordt gekookt, zal deze licht zijn. Ik vond de gekookte nog een lekker.

Bedankt, varenka + sl. Maar ik hou echt van deze room, maar ik zie dat in de vorige berichten Varvara en Tatiana een hele witte room hebben, ik dacht dat zure room, net als bij zure room, de room waarschijnlijk gemakkelijker zou zijn.

Bedankt, varenka + sl. Maar ik hou echt van deze room, maar ik zie dat in de vorige berichten Varvara en Tatiana een hele witte room hebben, ik dacht dat zure room, net als bij zure room, de room waarschijnlijk gemakkelijker zou zijn.

Het lijkt mij dat zure room niet zal rollen, de smaak is verloren. Kers geeft zuurheid, en in zure room zal het meer voelbaar zijn. En dan kan de kleur op de foto worden vervormd. Ik maakte de eerste met rauwe gecondenseerde melk, die was licht van binnen en een beetje dunner. Maar ik deed de tweede zoon, dus hij was zo dik, romig, super.Er zat geen cake in de snee, en toch vergat ik een foto te maken, hij vertrok naar het hostel. Maar er was een klein beetje van binnen. dus ik deed zoiets als aardappelen, huidige met kersen. Lekker, ik vond de gekookte nog een lekker. De cake is niet sterk en het leek me zwaar. Hij was de eerste die met een knal vertrok en het was niet eens genoeg ...

Wauw, het blijkt dat ik in de foto heb gedrukt. Beter worden

Hallo, vertel ons het geheim van het invullen van de cake en hoe smaakt het?

Geen geheim, alles is volgens het recept. Alleen gecondenseerde melk, te oordelen naar de foto, niet gekookt :) Het smaakt heerlijk

Geen geheim, alles is volgens het recept. Alleen gecondenseerde melk, te oordelen naar de foto, niet gekookt :) Het smaakt heerlijk

Tanyusha, dus daar staat je cake in de snede. Weet je niet meer welke gecondenseerde melk je met boter klopte?

Natuurlijk weet ik het niet meer. Het is toen het gebeurde. Te oordelen naar kleur

Natuurlijk weet ik het niet meer. Het is toen het gebeurde. Te oordelen naar kleur

maar ik herinner me ...

Geen geheim, alles is volgens het recept. Alleen gecondenseerde melk, te oordelen naar de foto, niet gekookt :) Het smaakt heerlijk

bedankt, ik zal creëren

Helen, ik heb "BEDANKT" voor het geweldige recept. Sinds ik deze heerlijke cake voor het eerst bakte, is het mijn favoriet.
Alleen heb ik wat aanpassingen gemaakt om aan de smaak van mijn gezin te voldoen. Misschien is het voor iemand nuttig. De belangrijkste wens van mijn vriend, mijn collega bij het eten van lekkernijen, is "Mam, maak het lekker, maar NIET vet, NIET zoet en NIET rijk aan calorieën." Het eeuwige geschil tussen de figuur en de maag
Ik bak het koekje precies volgens het recept (als de cake voor huisthee is, tel ik de componenten voor 4 eieren). Na afkoeling sneed ik het deksel eraf en sneed ik het grootste deel van de doos rond de omtrek met een mes met een kort lemmet rond de omtrek, evenwijdig aan de rand van het koekje, waarbij ik ongeveer 7-8 mm naar binnen stapte (5 het resulterende zijwand breekt een beetje, 1 cm is dik). Ik houd het mes verticaal en snij niet ongeveer 1 cm naar de bodem van de cake. Vervolgens selecteer ik met een gewone eetlepel het midden in de richting van het midden naar de randen (wanneer de lepel tegen de snede met een mes rust, blijft de binnenkant van de "doos" in de lepel, en de resterende "wand" van de doos heeft over de hele omtrek dezelfde dikte. Sorry voor de breedsprakigheid, ik probeer het begrijpelijk uit te leggen.
Ik maak de room van 20% zure room 's nachts gewogen. Ik klop het met suiker (naar smaak, we houden niet van erg zoet) en vanillesuiker, voeg een beetje gelatine toe (geweekt en gesmolten in MV).
Verder volgt alles de instructies van de auteur.
En nog een ding: bij het vullen van de doos en het aanstampen van de vulcomponenten (stukjes koek, kersen, room), verzwakken de wanden gedrenkt in alcohol-kersensiroop soms en neemt de cake de vorm aan van een "vat". Dit kan worden voorkomen als u bij het samenstellen van de cake het deeg eerst in een koekje scheidt.
Elenka-Lenochka, ik hoop dat ik je niet beledigd heb met mijn variaties op het thema van je prachtige recept

[Vita_K]

Vita_KBedankt voor je versie van de taartvulling en gedetailleerde instructies!
Meestal wil je deze cake koken, maar het hoge caloriegehalte stopt het. Ik dacht erover om zure room te gebruiken, maar was bang dat de cake zou gaan drijven.
Ik zal zeker koken volgens uw aanbevelingen!

Meisjes, hallo! neem mij, een beginnende banketbakker, in uw gelederen. Helpen! Vrienden bestelden een taart "dronken kers" in de vorm van een auto voor de verjaardag van zijn zoon. Het feit dat de cake niet voor kinderen is, hield het niet tegen, mijn moeder wil het, punt uit. Wat denk je dat zal werken? zal het, omdat het van binnen zacht is, iets verblinden?

[Elenka]

Elenka, de cake bleek ontzettend lekker te zijn! heel erg bedankt voor het recept. Het enige is dat ik het niet goed doorweekt had. Om de een of andere reden ging de impregnering niet door de korst, stroomde er slechts 5-7 mm, en uiteindelijk was het alsof de rand rauw was. Waarschijnlijk is het niet nodig om te impregneren met kersentinctuur of te verdunnen, het lijkt mij dat mijn tinctuur dik is

Lena, bak je cake, iedereen is opgetogen. Ik zal het nog een keer herhalen. Erg smakelijk.Ik stopte alle kruimels in de doos, zodat het deksel niet plat lag, ik stopte de gebakken noten in de gleuf. De cake is als een rok. Ik was erg bang om te weken, nu zal ik het harder gieten, vooral het deksel. Het recept is erg succesvol, bedankt

Hoogte 9,3 cm De eieren waren SB.

Larissa, bedankt voor de foto en feedback! : rose: Ik vind het fijn dat ik de cake lekker vond, het was een succes, en mijn recept en mijn bescheiden ervaring kwamen goed van pas.

Meisjes, en wie probeerde deze cake met mastiek te bedekken? Werkt het? Zal het doorzakken onder de mastiek?

Meisjes, vertel me alsjeblieft hoeveel gewicht de cake volgens dit recept uitkomt?

De cake komt qua gewicht iets minder dan 2 kg uit. Niet omvangrijk, maar zwaar.

De cake komt qua gewicht iets minder dan 2 kg uit. Niet omvangrijk, maar zwaar.

Dankje voor het antwoord. precies wat je nodig hebt :)

Lenusya, bedankt voor het cakerecept! Het koekje werd gebakken volgens het recept, en de room werd 500 gr. zure room + 1 eetl. suiker + 200 gr. zachte boter + een beetje vanilline (ik schrijf de verhoudingen voor mezelf, voor de volgende keer). De crème is zoet met een vleugje vanille. Ik voegde kersen en deeg toe aan de room, mengde en vulde de "kom" met koek met deze vulling. Natuurlijk besprenkelde ze de "kom" met koek en het deksel met kersenlikeur van gezeefde kersen. Tegelijkertijd liet ik een deel van de crème voor de coating bovenop en langs de randen achter, ik deed het glazuur niet. Je zou natuurlijk kunnen decoreren met geraspte chocolade erop. Maar ik besloot het te doen.

[Gaby]

Gaby, Vika, heel erg bedankt voor het gedetailleerde verslag! Ik zal zeker jouw versie van de crème proberen.

Helen, de vulling van de cake blijkt zacht te zijn, maar dat is precies wat ik lekker vind. Toen ik werd getrakteerd op een cake met deze of een soortgelijke vulling, heb ik het voor het eerst geprobeerd. Vervolgens leerde die vrouw mij in de zomer kersen te bereiden voor zo'n taart. Ik heb dit lang niet gedaan, maar deze zomer heb ik weer een pot van 1,5 liter gemaakt.

Vikusya, leer me hoe ik kersen voor een cake moet bereiden!

Helen, schat, ik heb je vraag niet gezien, het spijt me. Het recept is hetzelfde als dat van jou, alleen gebeurt dit in de zomer in het seizoen en in de herfst, in de winter, blijkt de kers goed alcoholisch te zijn. Pitten worden uit de kersen gehaald, in een pot gedaan en gevuld met goede wodka, je kunt er suiker toevoegen als je wilt, een glas of zoveel je wilt. Ik voeg niet toe, voor mij is zure kers in combinatie met een zoete koek.
Het is alleen dat toen ik les kreeg, er twintig jaar geleden nog niemand kersen bevroren had. In de zomer plan ik of ik in de loop van het jaar een soortgelijke cake ga koken of niet. Zo niet, dan niet.
Alleen raad ik niemand aan om maneschijn in te schenken, je krijgt bijvoorbeeld kersen met de smaak van maneschijn. Ik probeerde het, ik dacht dat de kers de maneschijn zou scoren. Is niet gebeurd.
Het is goed dat ik vandaag langs ben gekomen voor een deegrecept.

Vika, schat, bedankt! Ik ga het zeker doen in het kersenseizoen!

Beste Lenochka, ik wens je een gelukkig nieuwjaar! Ik wens jou en je gezin gezondheid, liefde, geluk en een goed humeur!
Zoals je misschien al geraden had, heb ik je taart voor het nieuwe jaar gemaakt. Dit keer bleek het koekje gewoon ongewoon luchtig en zacht te zijn. Zoals mijn vriendin zei, je cake is heerlijk, maar het koekje in deze cake is gewoon buitengewoon, goddelijk (hoewel ze dat in november zei, maar het maakt niet uit wanneer, ik vergat toen gewoon haar woorden te brengen).
Hier breng ik je nog een bedankje!

Alleen raad ik niemand aan om maneschijn in te schenken, je krijgt er bijvoorbeeld kersen met de smaak van maneschijn. Ik probeerde het, ik dacht dat de kers de maneschijn zou scoren. Is niet gebeurd.

Vic, we moeten ook rekening houden met de kwaliteit van de maneschijn. Het is belangrijk. Er is zo'n maneschijn in de natuur dat wodka, vergeleken met het fu-fu-fu ... ik antwoord voor mijn woorden))

Vic, we moeten ook rekening houden met de kwaliteit van de maneschijn. Het is belangrijk. Er is zo'n maneschijn in de natuur dat wodka, vergeleken met het fu-fu-fu ... ik antwoord voor mijn woorden))

Natasha, ik ben het helemaal met je eens, dit is precies wat ik nu heb, zoals wodka, met drievoudige zuivering op berkenhoutskool en volledig verstoken van foezeloliën en het whiskyaroma. Het was in deze zomer dat ik kersen schonk, ik heb het gewoon niet gespecificeerd. Het is gemaakt door een van mijn vrienden, die bijna in het bos woont en ze heeft haar eigen recept ontwikkeld om het door middel van herhaalde experimenten in zo'n smakelijke staat te brengen. En ik waarschuwde voor de gebruikelijke maneschijn met zijn foezelaroma.

En ik waarschuwde voor de gebruikelijke maneschijn met zijn foezelaroma

Dus we verfijnen onszelf met de drogers, met schoonmaken ...Maar het resultaat is aangenaam. nu geen in de winkel gekochte wodka))