Japanse pizza, Okonomiyaki

[Deeg:]

Japanse pizza, Okonomiyaki

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Japans

Ingredienten
Fijngehakte kool	2-3 kopjes (250 ml glas)
Grof geraspte wortelen	1 glas
paprika	3 stuks.
Garnalen	300 g
Ham	200 wrijven
Groene uien	kleine bundel
Deeg:
Meel	1 glas
Ei	1 stuk
Water of melk, of kefir doormidden met water	220 ml
Zout	snuifje
Rast. olie-	om te frituren
Tomatensaus
Mayonaise
Harde kaas	50-70 gr

Kook methode

• Okonomiyaki is een Japanse pizza, waarvan de naam letterlijk betekent "bak wat je lekker vindt." Dat wil zeggen, pure improvisatie ...
• In Japanse restaurants met okonomiyaki op het menu, moeten gasten voorbereid zijn op wat ze gaan bakken. En precies wat ze leuk vinden.
• De obers beginnen het deeg, vragen de bezoekers wat voor vulling ze willen kiezen, zorgen voor de benodigde ingrediënten en ... worden verwijderd.
• Verderop toveren okonomiyaki klanten.
• Ze kijken hoe de tortilla gebakken wordt (de Japanners houden overigens niet van "geroosterd"). De vullingcomponenten worden in verschillende verhoudingen gemengd: groenten, zeevruchten, vlees en kaas. Vet je creatie in met pittige of zoete sojasaus, bestrooi met gedroogde aonori-algen en tonijnvlokken. Overigens wordt Japanse pizza vaak "live" genoemd vanwege de tonijnchips die stilletjes zwaaien op de afgewerkte okonomiyaki.
• Dus laten we op de bodem van het vat krabben en beginnen met improviseren, terwijl we de regel onthouden: er moet veel vulling zijn!
• Snijd de kool fijn.
• 
• Drie wortelen op een grove rasp
• 
• Snijd de paprika in kleine stukjes
• 
• Ham - in kleine stukjes
• 
• Ze zette de garnalen af ​​zodra ze kookten en schilde ze
• 
• We kneden het deeg. Klop het ei los met een mixer, dan melk er (ik heb kefir in de helft met water), voeg de gezeefde bloem toe aan de sluwe. Het deeg is dun.
• 
• Bedek het deeg met plasticfolie en leg het een half uur op een warme plaats.
• Laten we voor de vulling zorgen. Fruit kool + wortelen op hoog vuur gedurende 5 minuten, dan paprika en ham en als laatste garnalen en groene uien.
• Drie kazen op een grove rasp, toevoegen aan de vulling, mengen en laten afkoelen.
• 
• Giet het deeg in de afgekoelde vulling
• 
• Roeren
• 
• Doe het deeg in een pan met plantaardige olie, maak het oppervlak waterpas en bak op laag vuur gedurende 20 minuten.
• 
• Als de onderkant gebakken is, laat de pizza dan iets afkoelen zodat hij grijpt en niet uit elkaar valt, en laat voorzichtig over de rand van de pan de pannenkoek met de gebakken kant op een brede plaat glijden en draai de plaat dan om zodat de pannenkoek weer in de pan ligt. Bak de tweede kant 10 minuten op laag vuur.
• We leggen de afgewerkte pizza op een bord, decoreren het met tomatensaus, mayonaise en kruiden (op dit moment vocht ik de zelfgemaakte pizza's met mijn voet af, omdat iedereen ernaar streefde af te knijpen !!!)
• Ongewoon heerlijk !!!

Opmerking

Bron: 🔗

[Gasha]

GashaIk kijk stilletjes naar je creativiteit in de bosjes. Dus hier ben ik, het is tijd voor jou, schat, om een ​​Japans restaurant te openen. Nou, alles wat je hebt is zo lekker en mooi, net als kwijlen.
De pizza is super! Ik sleep het naar bladwijzers, naar de wachtrij.

["Bak wat je lekker vindt"De Japanners zeiden ...Ganya hoorde het ... tijdens]

"Bak wat je lekker vindt"
De Japanners zeiden ...
Ganya hoorde het ... tijdens

Mens! Vooral het einde is goed !!!

Ik moest de zevende brief ergens heen brengen

Gashenka, als je de tel kwijt bent van hoe oud je bent en ze je griesmeel zullen voeren van een zilveren lepel ... werk je aan je memoires ... En een van de hoofdstukken zal zijn "Mijn Japanse periode in koken"
Bedankt voor de recepten en om ons kennis te laten maken met deze periode in je culinaire leven!

[Vitalinka]

Hee ... wie weet ... misschien ben ik geen schrijver, maar een geisha ??? !!!

Bedankt, Svetik!

Vitalinka, bedankt, lieverd, voor de vriendelijke woorden! Ik heb de hokku voor Manin niet meteen opgemerkt ... ik zal de huidige sponsor vinden - en ik zal hem openen !!!

[Gasha]

Gasha, Wauw!!!! Ik wilde je in het Japans schrijven, maar daarvoor was mijn vocabulaire voldoende. Anata va geven scoo des.

[Anata va geven scoo des.]

Anata va geven scoo des.

Bedankt, Ksyusha! En ik houd van je...

Urrah !!! Gasha !!! Ik heb zelfs een droge bloemmix voor deze pizza !!! Ik bakte vroeger als pannenkoeken, maar hier is pizza !!!! In het weekend - ik zal knallen! Japanse pizza .... Otpad ... Gasha, jij, jij .... vaasche !!!!

Urrah !!! Gasha, jij, jij .... vaasche !!!!

Kitty, jij ook - vaasche !!! Uitkijken naar het weekend ...

Hier is mijn pizza. Ik deed er twee voor mijn werk, zodat iedereen er genoeg van had. Hongerige familieleden huilden in de telefoon terwijl ik 's ochtends door het huis rende ... Daarom verfrommelde een van hen een beetje, maar het had geen invloed op de smaak ...

Jij bent mijn schat!!! Coole pizza !!! Zeiden ze cho op het werk?

Uff, ik antwoord nu alleen, ik was chemie aan het oplossen via de telefoon voor mijn nichtje ...
Op het werk slikten de mensen de pizza binnen de kortste keren door. Het duurde lang voordat ik erachter kwam hoe ik het deed ... ik miste echt mijn brede schouderblad om me om te draaien. Ik vermoedde pas later dat je het met een bredere koekenpan zou kunnen bedekken en slim zou kunnen omdraaien ... ik zal het moeten proberen ...
En ik heb dit beslag ook gebruikt voor je Japanse vis. Alleen heb ik het niet in de oven gedaan, maar gebakken .... Heel lekker !!!