Cookies "Ogonyok"

[🔗]

Cookies "Ogonyok"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Boter	100 g
Tarwemeel	1,5 eetl.
Bakpoeder	1,5 theelepel.
Zout	2/3 theelepel
Poedersuiker	1 theelepel
Mosterd	1 theelepel
Pittige tomatenketchup	5 eetlepels. l.
rode peper
Water of bier	6 ~ 7 eetl. l.

Kook methode

• Rasp de bevroren boter.
  
• Voeg bloem, zout, poedersuiker en bakpoeder toe. Voeg naar smaak rode peper toe. Roer met een lepel.
  
• Voeg ketchup, mosterd en 5 eetlepels ijswater of bier toe. Roeren. Voeg zoveel water of bier toe als lepel voor lepel om een ​​zacht, licht plakkerig deeg te maken.
  
• Bekleed de bakplaat met bakpapier. Leg het deeg, bestrooi het licht met bloem zodat het niet blijft plakken en rol het uit tot een laag van ~ 5 mm dik.
  
• Bevochtig de bovenkant van het deeg lichtjes en bestrooi met droge kruiden.
  
• Snijd in dunne reepjes. Plaats in een oven voorverwarmd tot t = 180 ~ 200 ° C tot ze gaar zijn (20 ~ 25 minuten).
  
• Haal van de bakplaat, laat afkoelen en verdeel in reepjes langs de sneden.
  

Opmerking

Het recept is hier overgenomen: 🔗
Mijn foto.
Ik rolde het deeg niet meer dan 5 mm uit, maar tijdens het bakproces nam het volume enorm toe! Volgende keer rol ik het dunner.
Dochter trad weer op als proever, ze zei dat het smaakte naar een pizzakorst, en ze houdt van pizza! En welke geur was er bij het bakken van koekjes ... doet echt denken aan de geur van pizza.

[ustugov]

ustugov
Sergey, bedankt!
Meelkoekjes "VOOR", zag ik! Hoewel het op de foto moeilijk te begrijpen is van wat voor soort (suiker, boter, koekje, etc.) dit koekje is ... Laatst was ik van plan om suikerkoekjes helemaal van meel "FOR" te bakken. Mijn hele volwassen leven heb ik deze koekjes gebakken van premium tarwemeel, nu wil ik de reactie van de huisbewoners zien door hen dezelfde koekjes aan te bieden, maar gemaakt van volkorenmeel, ik vraag me af hoe ze het zullen "accepteren". .
Sergei, zodra de koekjes klaar zijn, zal ik het recept zeker samen met foto's naar het forum brengen en je alles in detail vertellen.

[Klein]

Klein, ziet er zo smakelijk uit! Ik liet de foto aan mijn man zien, ik bestelde hem voor bier ...

[Klein]

Klein, ziet er zo smakelijk uit! Ik liet de foto aan mijn man zien, ik bestelde hem voor bier ...

Sternushka
Bedankt schat ! Ik bakte ook mijn eigen bier, ik vond het erg lekker, maar ... ik zei dat de "knoflook" pretzels (dezelfde dag gebakken) buiten competitie zijn! Als je er ook rekening mee houdt dat ik geen spijt heb gehad van chili bij Ogonyok, dan is het misschien wel heel erg ... Ik ben gul met chili in alle gerechten!