Kenwood keukenmachine: werken met opzetstukken

zuurdesem is een levend huiselijk wezen dat enige aandacht vereist - de temperatuur van de inhoud is niet lager dan +10 (als het tarwe is), voeding - elke 2-3 dagen, tijdige verjonging.

Ik sta niet echt op ceremonie met mijn huisdier: ik kan het me 2 weken niet herinneren, en bewaar het op + 5- + 7 (hoewel vaker op +10 het werkt), en niet apart voeden / verjongen , alleen als ik het deeg al direct begin.
De vlucht is normaal.

[Olga VB]

Vlucht is normaal

Olga VB, als je een rogge (eeuwig) zuurdesem hebt, ja, maar als het tarwe is, dan heb je met deze zorg alleen gist (uitstekende gist, aangezien ze wild, natuurlijk zijn), maar alleen gist en melkzuurbacteriën die brood heeft een unieke broodgeest en geur, je kat huilde, en het maakt brood zuur, ik zou niet de moeite nemen met zo'n zuurdesem, maar ik zou elk brood voor de eeuwigheid bakken. En met tarwe is er maar één regel: als je goed brood wilt, neem dan alstublieft het zuurdesem tevreden! Van koud naar recht in het deeg - NEE, eerst opwarmen en voeren, wachten op de rijs, en dan pas de benodigde hoeveelheid zuurdeeg maken en weer op de rijs wachten - en het deeg mengen (en er is geen vleugje zuur in het brood). Daarom is het lastig, maar wie leeft nu zonder gedoe (((En ik bewaar rogge op de groenteafdeling met behulp van een speciale technologie, je kunt het eens in de paar maanden voeren.

hoe organiseer je werk in de tijd

Maar ik weet niet echt hoe, aangezien ik het zuurdeeg op geen enkele manier onder de knie zal krijgen
Maar hopelijk komt er een raam. Ik moet voor een nieuwe zwaaien, ook al is een nieuwe voor 20 minuten werk, in mijn hoofd moet ik het eerst op de planken uitzoeken.

Vroeger hield ik me ook niet aan Kenwood, ik bewonderde alles, en nu heb ik soms tijd om iets anders te doen, vooral als er andere dingen in de rij staan. Gisteren voor het koken gevallen, dus cupcake, koteletten, brood, gebakken - niet te bewonderen

[Tan_ch]

Tan_ch, bijna klaar om dat te doen

Kesha wreef deze verrukkingen voor me in en mengde het vervolgens met een spuitmond

[Silyavka]

Silyavka, pompoen?
Je begint duidelijk vrienden met hem te worden

squash?

Ja, ik hou niet zo van courgette, maar wel van pannenkoeken.

Je begint duidelijk vrienden met hem te worden

De toestand van frustratie verlaat me geleidelijk. En je kunt bij mij komen.

[Saaristolaisleipä]

Ik heb Major Premium. dit is naast de andere, oudere Kenwood, die voor mij een kort gistdeeg mixt en groenten hakt.
Ongeveer 10 jaar geleden kocht ik mezelf een extra Kenwood Patissier als broodmixer en het was een complete teleurstelling. De motor werd snel warm en moest lang wachten. totdat het is afgekoeld. Het werkt goed als kneder voor licht deeg zoals brioche of broodjes. maar rogge is hem teveel.
Weg met hem.
Als ik een groter budget had, had ik een deegmenger van andere bedrijven gekocht. Er zijn Zweedse en Italiaanse die erg goed zijn.
Ik bak al meer dan 20 jaar brood, vroeger kneedde ik het met mijn handen, maar. toen de gewrichten slecht gingen, moest ik aan de kneder denken.
Trouwens. herinnerd. Voor degenen die van donker, zoetig roggebrood houden, raad ik ten zeerste aan om het te proberen Saaristolaisleipä - Fins rogge-tarwebrood, geserveerd met wei en donkere mout. En het zuurdeeg is daar niet nodig.
Kenwood mixt zo'n deeg goed.

Kenwood patissier

Ik zag zo'n model, ik weet niet zeker wat er nog meer te koop is.
Ze is mooi, maar op de een of andere manier niet serieus. Ik hou eerder niet van de snelheidsschuifregelaar zoals de keukens.

Er zijn Zweedse en Italiaanse die erg goed zijn.

Welke? Ik hou ervan om over de techniek te zien.

Ik klopte deze room voor koffie met een garde.

[Leostrog]

Voor degenen die van donker, zoet roggebrood houden, raad ik ten zeerste aan Saaristolaisleipä te proberen - Fins rogge-tarwebrood, geserveerd met wei en donkere mout. En het zuurdeeg is daar niet nodig.
Kenwood mixt zo'n deeg goed.

Leostrog, en waar kan ik het recept zien? Of kun je hier een recept posten? Ik wil het echt proberen, er is alleen wei en mout.

leostrog, en waar kan ik het recept zien? Of kun je hier een recept posten?

Ik abonneer me op het verzoek.

Ik zocht op het forum over poppy, en typte voor zo'n bericht uit 2012

de kwestie van de vulling van papaver maakte me zorgen totdat ik een molenhulpstuk voor mijn keuken kocht. oogstmachine Kenwood 560.

Er is ook een foto.
Maar ik ben nog steeds bang voor de klaproosmolen. Ik zag het op YouTube als een mini-chopper, dat is niet eng.

[Natusichka]

Natusichka , hier is het recept in het Engels
🔗
en dit is een optie met bosbessenjam
🔗
ze gebruiken ook moutstroop of melasse.
Karnemelk - u kunt zowel wei als dunne kefir gebruiken (zoals waterige magere melk).
Heerlijk bij licht gezouten zalm.

[Miranda]

Miranda, Miranda, maar een vleesmolen of een bewerker? Of wil je rauw droog crushen? Als je het stoomt en dan een beetje kookt, dan is dat geen probleem. Maar dit is voor broodjes of strudel.
De multi-chopper is echter een beetje klein. Misschien is een zeef voldoende, want er wordt zelfs poedersuiker in gemaakt.

maar een vleesmolen of een processor?

Begrijp de vraag niet.
Volgens de linkmolen zag ik een video van hoe droge maanzaad werd gemalen in een multi-grinder VOORDAT het stomen.

[Miranda]

Miranda, wat betekent dat ik niet begreep waarom de papaver rauw verpletterde. Is de vulling beter?
Of voor enkele bijzondere recepten?
Ik begreep van de molen (ik bedacht hoe ik bij de link kon komen), maar waarom is het eng? Ik heb nog geen molen, dus ik denk dat ik die nodig heb of niet ...

[NatalyaB]

NatalyaB, omdat in de instructies voor de molen oliehoudende granen niet zijn toegestaan. Maanzaad, lijnzaad, noten etc. Gedroogde noten, zo bleek, is mogelijk.
Ik lees nog steeds over de klaproos. Ik koop kant-en-klare papavervulling - Santa Vita-bakkers. Maar ik wil het uit droge papaver proberen, ik heb het nog nooit gedaan en nu ben ik het aan het lezen.

Ik heb zo'n goeie. Ik weet niet of het duur is of niet, ik ben ongeveer 160-180 roebel. Ik neem voor het inpakken.

Kenwood-eigenaren, help me het te begrijpen.

We bespraken de mogelijkheid om een ​​inductiehaak op een ander model van Majorist-formaat te plaatsen, in het bijzonder op de 710. En we kwamen een feit tegen, gezien de pagina van de haak voor de 710-machine op Amazon 🔗

Hier is een plaatje



De ring om de pin verbaasde me niet. er is zoiets op de oude flexi.
Volgens de fotocitaat.

Naast uiterlijke verschillen heeft het een draadrand op de pin. Dit is het geval met deze bijlage, of het is door iedereen al eerder gedaan. Ik zette het mondstuk op en af, en het lijkt me dat de ring, die millimeter breder is dan de pin, het mondstuk steviger in de houder houdt.

Maar het bleek nieuws te zijn dat de planeetkoker was aangepast.

En dus begrijp ik nog steeds niet wanneer het klaar was, en welke modellen met de oude planeetkoker. Omdat mijn oude flexi, die een pin met een ringetje had, werd vrijgegeven toen de planeetkoker die we al wisten was. En voor het model 710 is de inductiehaak theoretisch geschikt zonder adapters.

Weinig links naar buitenlandse winkels, waar wat info in de beschrijving staat, maar ze heeft mijn vraag niet beantwoord. Kortom, ik ben in de war

🔗

🔗

Omdat mijn oude flexi met een pin met een ringetje

en ik heb een oude flexi, zonder ring ...

en ik heb een oude flexi, zonder ring ...

Dus ik heb een oude "oude flexi"

hier is het recept in het engels

Hartelijk dank. Ik spreek geen vloeiend Engels, maar ik zal de kennis van mijn dochter gebruiken.

Ik ontdekte dat het in de vertaling betekent (laat de techneuten me corrigeren als ik me vergiste) - een veervergrendelingsbus en een bajonet (bajonet) vergrendelingsbus.
mijn grote Kmm710 is van het tweede type - bajonet.
Ik keek.

[Leostrog]

Leostrog, en welke is een nieuw ontwerp?

dat is bajonet (bajonet is Frans voor bajonet).

[Miranda]

Miranda, op mijn KMM 770 zit het nest aan de rechterkant. En de ouderwetse flexipin heeft ook een ring

Ik heb gisteren het wrijven onder de knie! Superappels in tweeën gebakken, alles bleek heel snel. Maar ik vond de frambozen niet echt lekker, de blender is handiger. De waarheid wreef frambozen op een grote zeef - de botten verstoppen de gaten

Frambozen zijn al vaak op een zeef gemalen - alles lukt snel en perfect! Alleen wrijf ik op een fijne zeef, niets raakt verstopt.

mixer als mixer

IK NEEM MIJN WOORDEN TERUG.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, doordrenkt met? Met Ken werkt alles snel en 100%, het is zelfs meer dan tweedehands

Marinochka, (kom op) ik kan me nu niet voorstellen hoe ik het eerder zonder hem heb gedaan. Het deeg kneden, zelfs met de knoedels omgaan, kreunde, kraakte, maar loste het op. Het gehakt kneden? Gemakkelijk! De crema voor koffie opkloppen? Geen probleem! Aardappelpuree? Ja graag!

Precies! Het is gewoon onmogelijk om niet van hem te houden!

Ik kan me nu niet voorstellen hoe ik het eerder zonder hem had gedaan

Dat is goed
Zodat liefde / vriendschap steeds sterker en groter zal worden.

Ik begon verliefd te worden toen hij me koffieschuim sloeg, mijn koffiezetapparaat is een schadelijke dame (allemaal in de minnares), niet elke melk neemt. En totdat ik koffie drink, ben ik geen man. Ik denk dat het lang zal duren.

Lena, natuurlijk, laten we met je praten. Ik begreep niet meteen wat voor assistent ik had. Nu, zodra ik ga koken, bedenk ik meteen wat ik met Ken kan doen. Ken - liefde vanaf de tweede beurt

Precies - precies, hij is nu als een lid van de familie, ik ben nu de zijne

Ik vroeg me af: hoe worden de groenten in deze molen gehakt? Ik herinnerde me dat de basis precies een blender is, en hij maalt het met vloeistof. Ik deed een aderloos snijbietblad, dille en peterselie in de hakmolen, voegde mayonaise toe - het werkt niet, voegde een beetje kefir toe voor de vloeistof, werd een beetje afgeleid - en kreeg een groene saus, slechts een paar stukjes groen vast aan het deksel. De salade bleek bij hem origineel te zijn.

En gisteren heb ik de knoflook gemalen voor een snack in de molen, een beetje olie toegevoegd en zie, ik kreeg een uniform gestanste massa. Gewoon super.

Meisjes, hallo allemaal ...
Nou, hier heb ik Keshik besteld, omdat je niet langer kunt wachten (hij wordt uit de verkoop gehaald), ik dacht dat de promotie zou veranderen ((((Nou, oké, totdat ze contact met me opnamen voor bezorging! Maar hoe eerder de X het uur komt, hoe slechter ik ben))) Ik voel dat ik lang om hem heen zal lopen, omdat het één ding is om informatie te lezen, en een ander ding is oefenen !!! Ik ben bang dat ik deze niet zal behandelen mondstukken (gardes, kloppers, enz.), nou ja, niet dat ik dom ben))))) nee, ik weet gewoon niet hoe ik moet begrijpen welk specifiek hulpstuk ik moet gebruiken om te koken! Ik wist niet dat je de eekhoorns goed kon doden, want ik klop altijd met niet erg krachtige mixers uit een blender, maar dan kom ik erachter en hoe ik te begrijpen waar die lijn is. Over het algemeen denk ik dat het eerste Ik zal de minihakker en de blender martelen. Nou, dan krijg ik je! Mijn excuses bij voorbaat

Elena en geklopte melk met een garde? en in welke hoeveelheid en bij welke temperatuur?

Gayane, klopte de melk met een garde, schonk 0,5 kopjes in de magnetron op het hoogste vermogen (ik heb er 900) gedurende 1 minuut. Dan in een keshka en klop gedurende drie minuten.

Lena bedankt voor het antwoord. Alles is op voorraad. En dan is de cappuccinator een soort dood.

Goedenavond iedereen! Heeft iemand gecondenseerde melk gekookt in een cache met inductie?

Gayane, mijn koffiezetapparaat accepteert slechts één merk melk, onze fabriek, de fabriek was gesloten, ik heb alle melk geprobeerd die in winkels te koop is, er kwam geen enkele op de proppen, ik moest op internet kijken, ik kwam dit advies tegen.

Heeft iemand gecondenseerde melk gekookt in een cache met inductie?

Als je in de sectie met recepten kijkt, dan is er

Recepten met de keukenmachine

[Miranda]

bedanktMiranda, Ik zag dit recept, maar het lijkt erop dat het gekookte gecondenseerde melk is, maar ik zou graag een lichtje willen

[Darkusha]

Darkusha, maar is het niet gekookte gecondenseerde melk, dit is niet een gewone te gaar?

[Silyavka]

Ik vond de frambozen niet zo lekker, het is handiger om een ​​blender te gebruiken. De waarheid wreef frambozen op een grote zeef - de botten verstoppen de gaten

Nou, wat ben je! Veeg frambozen perfect af. Natuurlijk op een zeef met kleine gaatjes. De blender wordt gewoon vermalen. In de hitte wreef en kookte ik van frambozen, en van rode aalbessen, en van kersenpruimen, en van pruimen (de laatste - op groot). Zo'n heerlijke gelei / jam bleek - en zo is het, en met cottage cheese, en met ijs, en smeer de cake in en voeg toe aan de room ... Ik denk, wat anders te wrijven?



Silyavka, uitstekend!
Meisjes, kun je vragen om te schrijven met welk mondstuk en met welke snelheid als je gekookte gerechten noemt? En dat wil zeggen, ze zijn hier niet al te ervaren ...
Hier is het schuim voor koffie - wat?
Oeps, ik zag - een garde. En de snelheid?

[Miranda]

Miranda, de echte waarheid, maar daarom vraag ik hoe ik het moment kan opvangen waarop het begint te veranderen van gecondenseerde melk in gekookte melk.

En we hebben de citroen gewonnen.

En de snelheid?

Maximaal. Ik wilde echt koffie.

Ik neem zoveel melk




Hier is wat er is gebeurd