Taart "Melkmeisje"

[kirpochka]

kirpochka, bedankt!!! je moet natuurlijk beslissen;) het is het waard! De cake is heerlijk, mals en niet droog! Zelf wil ik proberen hoe de meiden hier adviseren met een banaan en aardbeien, ik vind het toch lekker

Veel dank aan de auteur van het recept!
Ik heb afgelopen vrijdag een cake gebakken ... Hier is een uitsteker

Binnen heb ik gelaagd met banketbakkersroom, bananen in twee lagen en een beetje geraspte chocolade in één toegevoegd, ik probeerde het zo goed mogelijk te versieren met een natte meringue, ik realiseerde me dat ik het niet een beetje had opgeklopt ...
Om eerlijk te zijn, bananen stoorden me een beetje, maar iedereen die het probeerde, vond het leuk, ik zal proberen te experimenteren met lagen ...
Trouwens, toen de cakes werden gebakken, leken ze gewoon dun, maar de snede laat zien dat ze niet zo dun zijn!

[Valentijn]

Valentijn, Smakelijke snijder !!!

Bedankt voor de lof! Ik ben al om het recept gevraagd))) Ik wil het tegen het weekend opnieuw bakken, dit keer probeer ik de kers als laag ...

[Valentijn]

Valentijn, Ik denk dat het erg lekker zal zijn. Schrijf dan hoe het is gebeurd met kersen en wat voor soort crème het zal zijn ...

[Nataliya]

Nataliya, voor mij kun je en moet je!
Wat betreft de room, ik kan gewoon nog niet beslissen of ik een vla wil maken, hij smaakt naar mijn mening neutraalder, of met zure room, hij heeft een beetje zuur - als hij goed klopt, dan alleen met zure room, en als het is vloeibaar, dan knal gelatine daar ... maar zal het dan niet droog zijn ??? Of een zure roomcustard maken?

Met kersen is deze cake heerlijk. Ik heb dit een van de favorieten onder de klanten. De room is meestal slagroom en een beetje zure room voor zuurheid.

[Yanusya08]

Yanusya08, bedankt, dus ik zal toch zure room proberen ... De room zou goed geklopt zijn, maar in winkels die voor mij beschikbaar zijn met een klein kind, is er geen vetgehalte hoger dan 20% ... het zal nodig zijn af en toe een pakje kopen en in de koelkast zetten ...

Ja, we verkopen ook goede crème in slechts één winkel, ik heb het elke 2 weken in 10 pakken. Meestal genoeg ...

[Valentijn]

Valentijn, Ik denk dat de vla met kersen en zure room super zal zijn ...

Ik heb het weer gebakken. Dit keer heb ik het een half uurtje laten staan, het deeg werd zo bruisend en luchtig !!! Het ging met een klap van het papier, ik hoefde het niet eens met een spatel op te pakken. Toegegeven, ik dacht dat er niet genoeg deeg was voor de laatste cake, ik smeerde het heel dun en de randen waren een beetje gebakken. Er waren 2 lagen kersen (een volgens het recept "geheime laag", de tweede in een blender gemalen kersen met suiker, een beetje gekookt en een theelepel zetmeel toegevoegd zodat het niet helemaal vloeibaar was) en zure roomcustard. De room had meer kunnen worden gemaakt, maakte een notitie voor mezelf, maar het was nog steeds erg lekker !!!
Omdat ik de cake voor het eerst in mastiek probeerde te wikkelen, bedekte ik hem ook met boter + chocolade. Over het algemeen vond ik deze compositie meer lekker dan bananen, vanwege de lichte zuurheid.
Hier is een uitsnede

Ik kan me niet voorstellen hoe iemand deze cake misschien niet lekker vindt!)))

[Valentijn]

Valentijn, Smakelijke snijder !!!

Hallo, ik heb alles aandachtig gelezen, het bleek een taart voor mijn man op de DR. Het was gemakkelijk te bakken. Ik bakte op herbruikbare tapijten (glasvezel), ik heb er twee, erg handig - terwijl de een aan het bakken is, spreid ik de andere uit. Direct daarop cirkelde ze een bord met een diameter van ongeveer 22-23 cm en bakte ze zonder iets in te vetten. Het glazuur was gemaakt volgens het recept, heel mooi, maar er was niet genoeg voor de zijkanten. Ik bedekte het met de rest van de room (room + poeder) en besprenkelde met kokos. De inscriptie is witte chocolade + een beetje room 20%. Ik ben in ieder geval een loser in cakes))) Ik heb het zelf niet geprobeerd (ik ben nu op dieet), maar de mijne zei dat het heerlijk is.



en in de context

Meisjes, vertel me, lees, lees, heb het antwoord op mijn vraag nog niet gevonden. Heeft iemand in deze cake twee soorten room en donkere chocoladeganache gecombineerd? Er zullen ook perziken en peren zijn.Ik maak deze cake de hele tijd, iedereen vindt het erg lekker, maar ik heb nog niet geprobeerd om een ​​chocoladelaag toe te voegen

Meisjes, vertel het me alsjeblieft. Ik zal de MD-cake op 2 januari 's ochtends versieren. Hoeveel dagen kan je taarten van tevoren bakken, hoe bewaar je ze, gewoon in een cellofaanzak en ergens in de koelkast? Beter te smeren op de avond van de 1e? Alvast bedankt voor uw antwoord ...

[kirpochka]

kirpochka,

Beter te smeren op de avond van de 1e?

dan bakken en onmiddellijk invetten. Ze hebben geen verblijf nodig, alleen verkoeling.

dan bakken en onmiddellijk invetten.

Ik dacht het ook ... alleen de eerste dag, een vakantie ... en ik zit allemaal in een taart))))

.. alleen het eerste nummer, een vakantie ... en ik zit allemaal in een taart))))

nou ......., 's avonds,' s avonds !!!

[Tatyana]

Tatyana, Dus ik wil)))

Meisjes, vertel me eens ... kan 50% crème op de crème worden ingenomen? Zullen ze in elkaar slaan?

[Ksyusha]

Ksyusha, Ik denk het wel ... Hoe dikker, hoe beter de garde ... ik neem altijd zelfgemaakte, ze zijn erg vet) Klop tot een heerlijke room ... soms voeg ik een beetje melk toe ...

Natalia, bedankt voor het antwoord! We hebben waarschijnlijk ook een soort huis, een lokale zuivelfabriek verkoopt. Ik zal het proberen )

[Tortyzhkin]

Tortyzhkin, En hoe

Meisjes, mijl, kun je me vertellen of het mogelijk is om MD te bakken van zelfgemaakte gecondenseerde melk of is het beter dan een winkel

Ik heb deze prachtige cake op NG gebakken. Ik maakte 2 shoko-cakes, zoals geadviseerd, ik nam alcoholische cacao en verdunde het met gekookt water tot een pasteuze staat en voegde het toe aan het deeg, goed gemengd .. Het deeg is snel gemaakt en zonder mixer)) Ik liet het staan 20 minuten alleen, trok cirkels 22 cm .. Gecondenseerde melk gewogen, het bleek slechts 350 g te zijn ... Zoals het forum adviseerde, voegde ik 50 gram zure room toe ... Alle cakes werden perfect verwijderd .. Voor de room nam ik room + zure room + suiker. poeder. Ik heb kersen op shokokorzhi gedaan ... De cake is gewoon geweldig !!! Iedereen vond het erg leuk, maakte het perfect doorweekt, het bleken 2 shokokorzh en 5 witte)

Nogmaals hartelijk dank aan de auteur voor het geweldige recept ... ik zal zeker nog bakken)

hier heb ik een stuk taart meegenomen! deze cake is nu een van de favorieten van mijn familie, bedankt voor het recept!
foto waar aan de telefoon, roomijscoupe, de meest delicate smaak!

Maagd, ik heb net een ander meisje voor mezelf gebakken, dus zonder de moeite te nemen om de hele portie op een pan te bakken, maar ...
Het stinkt naar ammoniak. Gecondenseerde melk, natuurlijk, th. maar wat lag er in de winkel bij het huis, het zit vol met allerlei soorten E, maar ammoniak ?!

Zo ging het voor mij (((ik gooide al het deeg weg, en startte de oven met losse cakes, zodat je ze ook van het vijgenpapier kunt scheuren ... Sindsdien gebruik ik alleen Rogachev!

Goedemiddag, ik doe blijkbaar alles volgens het recept, maar ik moest de papieren cakes met een mes afscheuren ... Wat heb ik verkeerd gedaan? Vertel het me ...

[Ekaterina]

Ekaterina, De kwaliteit van het papier speelt een rol in de gecondenseerde melk zelf ... Dus de meisjes schrijven ... ik deed het voor het eerst op NG, alles werd perfect gefilmd ... (hoewel ik maar 350 g gecondenseerde melk had in het blik en ik heb 50 g zure room toegevoegd op advies van de meisjes op het forum).

Bedankt voor het antwoord, ik heb het advies over het toevoegen van zure room niet gezien, de volgende keer zal ik proberen toe te voegen ...

Siliconen vloerkleden helpen me veel, terwijl de een de ander al in de oven afkoelt.

Een ander meisje naar haar zoon voor een jubileum naar school.


4 porties deeg volgens dit recept, glazuur - 3 porties. Boca - amandelen, room - zure room-suiker-citroen. zonder glazuur woog 4,2 kg.
In de context heb ik een foto kunnen maken, alleen hier zo'n stuk))

Deze keer besloot ik om een ​​combinatie van MD en karamelsaus met zure room te proberen.

Hallo, vertel me alsjeblieft over de karamelsaus, ik kan in sommige Temko een beschrijving vinden van hoe je het kunt maken?

[svetlana)))]

svetlana))), natuurlijk!!!
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=304878.0
U kunt zelf de gewenste woorden invoeren in de zoekbalk linksboven - en er zal geluk zijn!)))

U kunt zelf de gewenste woorden invoeren in de zoekbalk linksboven - en u zult tevreden zijn!)))

Hartelijk dank! Ik ben nog steeds niet goed op het forum.

Goedemiddag, meiden, heel erg bedankt aan de auteur voor het geweldige recept, ik heb het al meerdere keren gebakken, steevast heerlijk resultaat. op bestelling gemaakt met aardbeien en kersen, met mango, iedereen houdt echt van

[Svetlana]

Svetlana, En welke crème ??

,
Slagroom

Vergeten te schrijven, in de room is de coating roomkaas met chocolade

[Slanka]

Slanka, breng je taarten naar het crèmethema, huh?
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350895.9040

[Tatjana]

Tatjana, Ik zal zeker nemen

[Slanka]

Slanka, zo mooi, dan was de bovenkant uitgelijnd?

[Meisjes]

Tenslotte. en ik bakte deze populaire cake! Erg smakelijk. zacht bleek. Het bleken 6 cakes met een diameter van 20 cm. (2 el. L voor één cake) Gelaagd met romige zure room en een laag citroen-sinaasappel Kurd.Meisjes... maar hier is de montagevraag. De taarten zijn ongelijk (in tegenstelling tot het koekje), de bovenkant is iets bol. Verzameld in het formulier. Ik wisselde de taarten af. dat wil zeggen, ik zal het als een hel zeggen. dan "hoofd" naar beneden. De zijkanten bleken met grote oneffenheden. hol. zonder room. En hoe gaat het met je? Als onder mastiek. dat is veel. waarschijnlijk zullen aardappelen verdwijnen? Ik weet het niet. Heb je het begrepen? Ik heb de taart voor mezelf gemaakt. vooral niet gelijk. En als om te bestellen? Delen. alstublieft. ervaring. Hier is mijn snijder.

De zijkanten bleken met grote oneffenheden. hol. zonder room.

Ik deed het ook, maar ik probeerde wat meer room dichter bij mijn zij te doen, verzamelde het in een ring en legde een bord en een blikje tomaten van 1 kg erop ... Na de nacht was de cake gelijk, ik versierde het met room, alles was geweldig .....

[valentijn52]

valentijn52, vanaf 2 st. l. dus heb je? Stoer! Om te bestellen moet de gemiste cake onder een pers worden geplaatst. Dan maak je gewoon de randen waterpas en dat is alles. Het oppervlak egaliseert zich 's nachts zeer goed onder belasting. Het is zacht en gedrenkt in room.

[Nataliya. Barbara]

Nataliya. Barbara Dankje voor het antwoord!

En hoe gaat het met je? Als onder mastiek. dat is veel. waarschijnlijk zullen aardappelen verdwijnen?

Ik heb een van de meest bestelde MD's. Maar ik heb dunnere cakes en meer room. Zoals hier.

En onder de mastiek leg ik nooit onder de pers. Het is zo delicaat dat het extra gewicht de structuur en smaak aantast. En ik verzamel alle taarten in ringen. Ik bevries een beetje, ga door de "pleister", sta niet veel en maak boter + chocolade schoon.

[Yana]

Yana... en je draait hem om nadat hij "ondersteboven" is afgekoeld voor de stopverf?