Vruchtencarpaccio met mozzarellakaas

[Carpaccio]

Vruchtencarpaccio met mozzarellakaas

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingredienten
Verse appel	2 stuks.
Kiwi vers	2 stuks.
rode ui	1 stuk.
Mozzarella kaas	2 stuks.
Zout	smaak
Aromatische azijn (balsamico light)	smaak

Kook methode

• De gebruikte vruchten, het is raadzaam om dezelfde maat te selecteren, zodat het snijden netjes blijkt te zijn.
• 
• Snijd de rode ui in ringen, bestrooi met geurige azijn, bestrooi met een snufje zout, meng voorzichtig, laat marineren terwijl de andere vruchten worden gesneden.
• 
• Schil het fruit, was, droog en snijd in een groentesnijder in dunne, nette borden. Ik heb Berner geraspt, het blijkt erg dun te zijn.
• Snijd de mozzarella in dunne plakjes met een scherp mes.
• Nu verzamelen we carpaccio. Doe in een slakom om beurten de borden appel, kiwi, een snufje ingelegde ui, mozzarellakaas, enzovoort ...
• Giet er een beetje bovenop met een pittige vulling, ik heb alleen gekruid met olijfolie, zout en kruiden waren genoeg voor mij van ingelegde uien.
• Garneer de carpaccio met frambozen erop.
• 

De schaal is ontworpen voor

2-3 porties

Opmerking

Zeer verse en heerlijke carpaccio-salade!
Salade en feest, en de wereld wint door de manier van snijden van fruit en kaas!
Kook met plezier en eet smakelijk!

Carpaccio (Italiaanse carpaccio) - een gerecht van dun gesneden stukjes rauw vlees, gekruid met olijfolie, azijn en / of citroensap. Traditioneel geserveerd als koud gerecht of voorgerecht. Tegenwoordig wordt de term "carpaccio" gebruikt om te verwijzen naar bijna elk dun gesneden rauw voedsel, inclusief vlees, vis, zeevruchten, champignons, fruit, groenten en meer.

Vergelijkbare recepten

Aardbeiencarpaccio met Balsamicosaus (MariS)

Zalm, verse ananas en kiwi carpaccio (Rada-dms)

Carpaccio van rode biet (Lorchen)

[Romchka]

Lekker, daar hou ik van. Alleen heb ik hier een licht gezouten haring
Romchka, bedankt

[Tanyush]

Tanyush, bedankt!

Ik deed het met haring, snijd alleen de groenten in blokjes - het is ook heerlijk! Je kunt hier ook een vis leggen, of een haring in de buurt zetten, en ook hete aardappelen

Ik deed het met haring, snijd alleen de groenten in blokjes - het is ook heerlijk!

Woo, daar hou ik van.

[Tanyusha]

Tanyushawat een heerlijk! En eenvoudig en handig, en de look is zo elegant!

[Jachthaven]

Jachthaven, en dat is waar! De uitstraling is erg elegant, dit is vooral belangrijk voor de feesttafel! En je kunt zo'n stuk van elk fruit maken, als je ze maar naar smaak combineert!