Lucht frituur

Bedankt voor de antwoorden. Gisteren heb ik een "pentest" gehad. De friet is geweldig. Ik probeerde Ratatouille te maken vanuit een receptenboek. niets, maar groenten (courgette en paprika) zijn niet klaar. Ik heb het eruit gehaald en verschillende keren gemengd. Ik kookte op 200 graden met een totale tijd van 30 min. Ik legde echter alle groenten in een mand op folie zodat het sap er niet uit zou lekken. misschien is dit het geval? Als iemand weet wat er aan de hand is en wat ik verkeerd heb gedaan, schrijf dan alsjeblieft
Ik zal andere recepten trainen en proberen.

Bedankt voor de antwoorden. Gisteren heb ik een "pentest" gehad. De friet is geweldig. Ik probeerde Ratatouille te maken vanuit een receptenboek. niets, maar groenten (courgette en paprika) zijn niet klaar. Ik heb het eruit gehaald en verschillende keren gemengd. Ik kookte op 200 graden met een totale tijd van 30 min. Ik legde echter alle groenten in een mand op folie zodat het sap er niet uit zou lekken. misschien is dit het geval? Als iemand weet wat er aan de hand is en wat ik verkeerd heb gedaan, schrijf dan alsjeblieft
Ik zal andere recepten trainen en proberen.

Voor groenten lijkt het mij dat de temperatuur hoog is, ik zou niet meer dan 170-180 instellen.

Tja, er is een laagje olie minder .... maar alles klopt. .. dit is een convectie- en roerpan !!!!

En in welk internet. winkels kunnen zo'n koekenpan kopen? iets wat de zoekmachine me niet zo FRAY vond

En in welk internet. winkels kunnen zo'n koekenpan kopen? iets wat de zoekmachine me niet zo FRAY vond

hamer Tefal FZ 7000 ActiFry in de zoekmachine

[lucht frituur]

Dit onderwerp is oorspronkelijk gewijd aan lucht frituur Phillips.
Het is hier te koop
🔗
En volgens TEFAL Tefal FZ 7000 ActiFry FZ 700036 Frituur-het onderwerp is hier besproken
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=77329.0
en hier
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=106296.0
Ik heb zelfs ergens een vergelijkende beschrijving gegeven (met een 2-in-1 hybride) van beide apparaten, aangezien ik beide heb gekocht.

Vertel me, is het mogelijk om varkensnek te koken? Er staat geschreven dat vette voedingsmiddelen niet ...

En nog een vraag, als u varkensvleeshamvlees neemt (dat wil zeggen, zonder vet), wordt het dan in korte tijd zacht en sappig? Het is moeilijk om in onze stad een ossenhaas te vinden, die zelfs in een koekenpan in 20 minuten gaar is.

Vertel eens, is het mogelijk om varkensnek te koken? Er staat geschreven dat vette voedingsmiddelen niet ...

En nog een vraag, als u varkensvleeshamvlees neemt (dat wil zeggen, zonder vet), wordt het dan in korte tijd zacht en sappig? In onze stad is het moeilijk om een ​​ossenhaas te vinden die zelfs in een koekenpan in 20 minuten gaar is.

de nek kan zeker worden gekookt, ik bied de ham aan in een hoes of in folie, indien in een groot stuk, en indien in porties, dan moet het van tevoren worden geëxperimenteerd en gemarineerd.

Goedemiddag, ik ben nieuw hier. Ik ben nu bijna een jaar bevriend met de broodbakmachine. Maar Philips heeft onlangs een heteluchtfriteuse gekocht. En nu verzamel ik recepten. Terwijl je op verschillende manieren aardappelen maakt. Mijn man vond dit recept lekker: ik strooi aardappelen geweekt en gedroogd, gehakt in een Born groentesnijder met kruiden voor aardappelen en plaats ze in het AF-rooster, al voorverwarmd. Ik zet het 10 minuten op 200 graden, na het signaal roer ik het en nog eens 10 minuten en schud het dan nog eens 5 min. Het blijkt een rozige lekkere knapperige aardappel. Vond het lekker met zoetzure saus. Ik bakte ook ingelegde kippenpoten, maar het leek erop dat er niet genoeg tijd was. (20 minuten). Ik moest nog 10 min. Bakken Onderaan het rooster leg ik voedselfolie. Maar met courgette werkte niet. Kan iemand me vertellen hoe ik heerlijke courgette in AF kan bakken?

Vandaag heb ik courgette gemaakt, ik had een kleine 15 centimeter,
snijd ze doormidden.en toen werd elk stuk in de lengte in vieren gesneden, er kwamen plakjes van 7 centimeter lang uit, ze moesten gedroogd en gerold in paneermeel. Als paneermeel gebruikte ik tarwekiemvlokken gemengd met droge paprika, droge knoflook en peper. Een beetje bestrooid met olie. Ik gooide het in een friteuse die 25 minuten voorverwarmd was tot 190 graden, en schudde het vier keer. Daarna legde ze alles op borden en zout. Het belangrijkste is dat u het vlak voor het serveren moet zouten. Courgette kwam eruit, precies gebakken.

Bedankt voor het recept. Je moet het zeker proberen.

En bij AF kreeg ik zulke worsten in de test. Ik kookte 180 * 6 minuten.



Sommige gekookt in een heteluchtfriteuse en andere in een heteluchtfriteuse. Er is geen verschil, alleen sneller in de tijd in een heteluchtfriteuse.

Ik lees het forum al heel lang, dankzij de discussies koos ik een paar jaar geleden voor een broodbakmachine.
Onlangs heb ik een heteluchtfriteuse gekocht. En ik wacht op de installatie van de vaatwasser.
De vraag is - voor zover ik begrijp, kunnen zowel de kom als het gaas in de vaatwasser worden gewassen. Lijden de plastic onderdelen? Wordt de weergave niet een "kortere weg"?

Ik lees het forum al heel lang, dankzij de discussies koos ik een paar jaar geleden voor een broodbakmachine.
Onlangs heb ik een heteluchtfriteuse gekocht. En ik wacht op de installatie van de vaatwasser.
De vraag is - voor zover ik begrijp, kunnen zowel de kom als het gaas in de vaatwasser worden gewassen. Lijden de plastic onderdelen? Wordt het uitzicht niet een "kortere weg"?

De soort lijdt niet, maar ik was vaak niet. Heel vaak bekleed ik de kom met folie en was hem dan met handvatten onder de kraan zonder schroot.

Vertel me alsjeblieft. Ik heb deze heteluchtfriteuse gekocht. Het blijkt erg lekker, maar er is één probleem - als ik kippenvleugels bak (ik bedek ze licht met plantaardige olie) - is er witte rook rond het appartement. Hij rookt erg. De officiële website zegt dat je tijdens het frituren kippenvet van een bakplaat verwijdert met een papieren handdoek. Maar dit is erg vervelend, en je moet opletten als het vet van de kip begint te druppelen (namelijk vet, geen olie) ... Misschien kan iemand dit probleem oplossen? Zal paneermeel helpen? of crackers op een bakplaat schenken? Ik weet niet eens wat ik moet doen, ik hou echt van het apparaat!

[anto80]

anto80 - Ik bak kip altijd in paneermeel, rol, het - paneermeel - alsof het absorbeert en niet veel rookt.
Ik bakte varkensspiesjes zonder paneermeel - de vlucht was normaal, het rookte niet, maar de uien waren bijna volledig verbrand

Ik heb helemaal geen rook. Ik heb vaak paneermeel door de achterste gaten op tafel, dit is het.

plaatsen waar het donkerder is. er vloeide sap van de kip, maar rookte niet.

Meisjesvleugels moeten in zetmeel worden gerold voor 22 vleugels 1 eetlepel, en dan in paneermeel, bovendien is het erg goed om na gepaneerde vleugels ze met olijfolie te besprenkelen, dit wordt in supermarkten in speciale flessen met een sproeier verkocht, zeer zuinig . De binnenkant van de vleugels is sappig en de buitenkant is krokant

Bedankt voor het advies! Mijn probleem werd opgelost door vleugels van een ander bedrijf te kopen. In het eerste geval zat er veel vet onder de huid van de kip.

Beantwoord alsjeblieft wie mijn vragen kent!

1. Kan ik bakpapier of perkament gebruiken om te bakken? (in de instructies voor het papier staat geschreven dat het niet kan worden gebruikt met de grill aan, maar het is bestand tegen 400 graden). Ik denk erover om te kopen of niet ...

2. Heeft iemand geprobeerd er pap in te koken? het is misschien stom om het in zo'n klein fornuis te koken, maar ik heb ook heel kleine porties nodig voor een kind. Ze lijken te worden gekookt in potten in aero-grills, misschien moet je een kleine glazen pan met een haak kopen?

U kunt papier, folie gebruiken.
Ik heb geen pap gekookt.
Julienne gebakken in speciale blikken.

U kunt papier, folie gebruiken.
Ik heb geen pap gekookt.
Julienne gebakken in speciale blikken.

vertel ons alsjeblieft over julienne.
Ik zou zoiets in dit apparaat willen maken.

Meisjes, ik droog aardappelen niet met servetten. Ik sneed het, waste het onder ijswater in een vergiet, schudde het af en schonk het in de AF terwijl het opwarmde (150 g gedurende 3-4 minuten). Gedurende deze tijd droogt het uit. Ik giet alles in een diep bord, meng met olie, zout, kruiden en terug naar AF min.15 bij 180 gr. Als je zonnebrand wilt, voeg ik nog eens 3 minuten toe voor 200 g ..

Meisjes, ik droog aardappelen niet met servetten. Ik sneed het, waste het onder ijswater in een vergiet, schudde het af en schonk het in de AF terwijl het opwarmde (150 g gedurende 3-4 minuten). Gedurende deze tijd droogt het uit. Ik giet alles in een diep bord, meng met olie, zout, kruiden en terug naar AF min. 15 bij 180 gr. Als je zonnebrand wilt, voeg ik nog eens 3 minuten toe voor 200 g ..

Een goede optie. Ik doe het niet zo goed met de mijne, deze droogprocedure maakt me af.

Meisjes, vertel me het gehaktrecept voor schnitzels, zodat ze sappig worden. Ik heb het gisteren gedaan, maar ze bleken erg droog te zijn. Ik kookte voor 180 g gedurende 15 minuten. Rundergehakt is gemaakt met uien en kruiden. De eerste batch was niet bedekt met olie, het bleek erg goed te zijn. droog. De tweede was geolied, ze kwamen er beter uit, maar dat is nog steeds niet. Wat is het geheim van sappige pasteitjes?

Het geheim van de sappigheid van schnitzels in ... een broodje, dat wordt gedrenkt in water of melk en vervolgens aan het gehakt wordt toegevoegd. Bovendien is het rundvlees zelf droog. Het is beter om schnitzels te maken van gemengd gehakt - rundvlees + varkensvlees. Maar, naar de smaak van mijn man en schoonzoon, de lekkerste schnitzels van kalkoendijen.

bedankt. Ik vergat het broodje.

Gisteren ben ik eigenaar geworden van een heteluchtfriteuse in plaats van de overleden AG. Ik kocht het voor 4999 roebel in Eldorado. Ik was blij dat de garantie 2 jaar was, anders leefde de AG 1 jaar en 3 maanden bij constant gebruik gedurende 1 jaar en 3 maanden in een kast en een paar keer haalde een grill voor kip en gebakken aardappelen, op aardappelen en brak, die in de micro moest worden gebakken. Terwijl ik patat en stukjes kip in mayonaise met knoflook maakte, vond ik de FSE lekker.

AF heeft me vandaag geschokt. Ik ben dol op varkensribbetjes, maar ze smaken niet zo lekker als ik zou willen. Overal waar ik niet heb gekookt, zijn ze gemarineerd - alles lijkt te passen, maar de baby is niet van ons. En vandaag heb ik het gemaakt in AF en hier is het, deze smaak
Gisteren heb ik kleine gepaneerde kipfilet gemaakt - ik vond het ook lekker. AF nam dus zijn ereplaats in de keuken op gelijke voet in met HP, MV, magnetron en een koffiezetapparaat.

[Stafa]

Stafa, en ik had zoveel vreugde toen ik voor het eerst pannenkoeken met kwark erin frituurde.

Deze heteluchtfriteuse is sterk. Ik kook er bijna elke dag in. Om eerlijk te zijn had ik niet verwacht dat er zo veel vraag naar zou zijn met zoveel apparaten in de keuken.

Meisjes, ik droog aardappelen niet met servetten. Gehakt, gewassen onder ijswater in een vergiet

deze droogprocedure maakt me af.

Meisjes, ik week geen patat voor het koken.
Ik neem twee grote aardappelen van de soort Belorossa, schil, de mijne, snijd ze. Ik stop het in een zak, voeg zout en een lepel olie toe. Ik schud het een paar keer en giet het in het mandje van de airfryer. Ik zette het 10 minuten in en schud het dan nog eens 5 minuten. Het blijkt een roze, zachte aardappel van binnen te zijn. Erg smakelijk . Kleeft niet aan elkaar tijdens het koken.

PS: ik verwarm de heteluchtfriteuse niet voor. De temperatuur zoals honderd jaar geleden ingesteld op 180 graden, dus het staat, ik verander niet.

En dankzij de heteluchtfriteuse hebben we deze aardappelen eindelijk opgegeten
En toen was er een soort van universele honger naar hem - ze bakten bijna elke dag. Nu weet ik niet eens meer wanneer ze voor het laatst patat hebben gemaakt en dat wil ik niet
De laatste tijd bakken we vaak appels in AF
En op het werk, zei een van de jongens - ze zeggen dat het snel en lekker is in de magnetron.
Nou, ter vergelijking, ik heb het geprobeerd (ik had het nog nooit eerder gedaan) - rubber-rubber - geen shit met gebakken AF ...

En ik hou echt van bladerdeeg in AF en aardappelen als landelijke stijl. Zeker als ouders deze aardappel gewoon in een lei komen bezoeken

bak koteletten en vis vandaag.
nee, dat ik alles meteen opberg, je hoeft het niet om te draaien, ik volg gewoon door het deksel (ik heb tefal)

Hallo gelukkig nieuw jaar!
Gezondheid, optimisme, liefde, kracht en welvaart!
Als het niet moeilijk is, vertel het mij dan, ik heb de informatie over de Philips HD9220 / 20 bekeken en begreep niet of het mogelijk is om de temperatuur zelf in te stellen?
En, specifiek waar ik in geïnteresseerd ben, je kunt 80 gram instellen. Celsius?
Dus dat in handmatige modus, zonder programma's?

[Szencimen]

Szencimen, Hallo. En ik wens je een gelukkig nieuwjaar!

Ja, je kunt het instellen op 80 graden. Er zijn geen programma's in de heteluchtfriteuse. Tijd en graden zijn eenvoudig ingesteld.

Hartelijk dank voor uw snelle antwoord.
Ik raakte geïnteresseerd in dit apparaat als het belangrijkste apparaat voor het maken van "sandwich" -worst.
Eigenlijk is 80 graden Celsius de aanbevolen kooktemperatuur voor worsten.
Soms bevelen ze echter 65 aan. Maar om eerlijk te zijn, zonder het gebruik van alcohol en hoog zoutgehalte + azijn, citroen ... zou ik dit niet doen

Zal de worst dik zijn?

Ik kook eigenlijk worstjes zoals 200 jaar geleden.
7 delen vlees - 3 delen reuzel (vet).

[Szencimen]

Szencimen, Ik vraag niet om nieuwsgierigheid. Feit is dat vette worsten erg verbranden bij het bakken in een heteluchtfriteuse. Witte rook stroomt tijdens het koken in een schacht en er stroomt veel vet in de pan. De instructies zeggen dat je geen vet voedsel kunt koken, maar ik besloot het te proberen. Ik ga het niet nog een keer herhalen.

Maar hier Lyi gekookt, toen was ik tevreden, zo lijkt het.

Als je wilt, bekijk dan dit onderwerp. In de ingewanden waren meldingen van worst in een heteluchtfriteuse.

Laten we zeggen dat als ik een heteluchtfriteuse zou kopen om worst te koken, ik erg teleurgesteld zou zijn.

Hier is hoe ...
Is het alleen een kwestie van de kooktemperatuur?
Eigenlijk explodeert elke worst heel effectief bij een temperatuur boven het kookpunt, hij barst van de kokende vloeistof zelf, en niet vet (sorry voor de ondubbelzinnigheid van de verklaring, maar dat weet ik gewoon).
Daarom vroeg ik me af of het mogelijk was om 80 graden Celsius in te stellen - bij deze temperatuur, zowel in de oven als bij koken in water, barst de worst niet.

Ja zoals dit ...

De worst explodeerde niet tijdens het koken (en bleek zelf ook erg lekker te zijn), maar rookte wel vet. Kijk naar de foto's die ik hierboven heb gegeven.

Het zal geweldig zijn als er bij 80 graden niet zo'n kind is, maar het zal jammer voor je zijn als je een duur apparaat koopt en het zal teleurstellen.

De instructies raden het koken van vet voedsel helemaal niet aan. Dus kijk zelf maar, misschien zal de witte rook met een wip je helemaal niet afleiden, of door te testen zal blijken dat hij helemaal zonder rook kookt.
Het is onze taak om onze ervaring of advies te delen als de twijfelaar een vraag stelt.

[Lyi]

Hier vond ik een rapport Lyi : https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110264.0
Ze is tevreden.

En hier is mijn rapport:

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=221&topic=108034.0

Beste leden van het forum! Gelukkig nieuwjaar! Veel geluk en gezondheid voor jou! Ik lees uw forum al enkele jaren en beschouw het als een van de meest informatieve. Eindelijk is het rijp om je bij je te voegen. Ik hou erg van keukenapparatuur en gebruik ze. Ik zou willen aanraden om paprika's te bakken in een heteluchtfriteuse. Zelfs in de winter, uit de supermarkt, blijkt het heerlijk. Om dit te doen, moet je de heteluchtfriteuse opwarmen tot een temperatuur van 180 graden, de paprika in een mandje doen en na 10-15 minuten is hij klaar. Doe de paprika in een kom en dek af met plasticfolie gedurende 5-10 minuten. Verwijder vervolgens het vel en breng op smaak met plantaardige olie, knoflook en citroensap. Voeg een beetje zout toe. De Bulgaren noemen het Chushka Pechena. Heerlijk en kan meerdere dagen worden gekoeld. En ik maak ook een bannitsa (kaastaart) van bladerdeeg ook in een heteluchtfriteuse.

Beste leden van het forum! Gelukkig nieuwjaar! Veel geluk en gezondheid voor jou! Ik lees uw forum al enkele jaren en beschouw het als een van de meest informatieve. Eindelijk is het rijp om je bij je te voegen. Ik hou erg van keukenapparatuur en gebruik ze. Ik zou willen aanraden om paprika's te bakken in een heteluchtfriteuse. Zelfs in de winter, uit de supermarkt, blijkt het heerlijk. Hiervoor moet je de heteluchtfriteuse opwarmen tot een temperatuur van 180 graden, de paprika in een mandje doen en na 10-15 minuten is hij klaar.Doe de paprika in een kom en dek af met plasticfolie gedurende 5-10 minuten. Verwijder vervolgens het vel en breng op smaak met plantaardige olie, knoflook en citroensap. Voeg een beetje zout toe. De Bulgaren noemen het Chushka Pechena. Heerlijk en kan meerdere dagen worden gekoeld. En ik maak ook een bannitsa (kaastaart) van bladerdeeg ook in een heteluchtfriteuse.

Vertel ons alsjeblieft over de bannitsa ...

[Baboesjka]

Baboesjka, gelukkig nieuwjaar! Welkom!
Eeeh, ik zou nu een hap banitsa eten met peper-chushka. Bakt u banitsu of op een rooster? Eerder joeg ik achter de vorm aan, ik dacht dat ik er vaak in zou bakken, maar ik heb deze onderneming snel opgegeven.

Ik bak gewoon op het rooster. Het bladerdeeg plakt niet en de kom is aan alle kanten bruin.

Bannitsa is een traditionele Bulgaarse taart. Ik maak het met fetakaas vermengd met cottage cheese en ei. Ik gebruik kant-en-klaar bladerdeeg (je kunt filodeeg gebruiken indien beschikbaar in jouw stad). Ik rol het bladerdeeg heel dun uit en doe er een heel klein beetje vulling in, anders wordt de kom nat. Voor de vulling meng ik de geraspte fetakaas met cottage cheese 50/50 en voeg een ei toe. Ik wikkel het deeg in een worst en dan een slak. Ik heb het in een heteluchtfriteuse gedaan en dat is alles. Je kunt het in de oven doen, maar dan is het beter om het perkamentpapier te verdelen en de kom er bovenop in te vetten met plantaardige olie.

Bannitsa is een traditionele Bulgaarse taart. Ik maak het met fetakaas vermengd met cottage cheese en ei. Ik gebruik kant-en-klaar bladerdeeg (je kunt filodeeg gebruiken indien beschikbaar in jouw stad). Ik rol het bladerdeeg heel dun uit en doe er een heel klein beetje vulling in, anders wordt de kom nat. Voor de vulling meng ik de geraspte fetakaas met cottage cheese 50/50 en voeg een ei toe. Ik wikkel het deeg in een worst en dan een slak. Ik heb het in een heteluchtfriteuse gedaan en dat is alles. Je kunt het in de oven doen, maar dan is het beter om het perkamentpapier te verdelen en de pot er bovenop in te vetten met plantaardige olie.

hoeveel voor een pakje deeg?
worst - betekent dit dat de rol blijkt?

Ons bladerdeeg wordt verkocht in een verpakking van 4 vellen van ongeveer 20x15 cm, het blijken 4 bannits te zijn. Ik rol de vellen heel dun uit en verdeel de vulling ook dun. Ik rol het met een worst of rol en wikkel het dan in een slak. Voor deze hoeveelheid deeg heb ik 1 pakje Bulgaarse fetakaas 250 g, één pakje cottage cheese 250 g en één ei. Als het mengsel droog blijkt te zijn, kun je een paar eetlepels kefir of yoghurt toevoegen.