Bom cake

[Bom cake]

Bom cake

(calorierijk en smaakvol) Maar serieus, dit is een ontzettend smakelijke en simpele variatie op het thema "Tiramisu".

glas 250 ml
We bakken twee "charlotte" -koekjes in een vorm met een diameter van 26 cm.
Voor één koekje:
3 eieren,
1 kopje suiker,
een zakje vanillesuiker
1 kopje bloem + 1 theelepel bakpoeder.

Voeg 1 tafels toe aan het tweede koekje. lepel met een glaasje cacao.
Snijd de afgekoelde koekjes horizontaal in twee delen.
Room:
Klop 400 g room (30%) met 3/4 kopje suiker en een zakje vanillesuiker, meng (niet kloppen!) Met 500 g mascarpone.
Impregneren:
2 volle eetlepels oploskoffie in een onvolledig glas kokend water. Als het afgekoeld is, voeg je 3 eetlepels cognac of cognac toe.
Voor het besprenkelen van taarten:
100 gr (reep) chocolade.
Leg de taarten afwisselend in kleur. Giet elke cake met impregnatie, smeer met room, bestrooi met geraspte chocolade op een fijne rasp.
De snede is helaas wazig. Ik ben vergeten het mes met water af te spoelen.

Klop 400 g room (30%) met 3/4 kopsuiker en een zakje vanillesuiker, mix (niet kloppen!) met 500 gr mascarpone.
Vertel me alsjeblieft, voor de donkere, wat is dit-mascarpone-?

[Julchen]

Julchen , mascarpone is een Italiaanse verse witte kaas, een soort melkwrongel gemaakt van volle koemelk met room, ongeveer half vet (Milaan). Qua consistentie is het vet en zacht, wat qua dikte doet denken aan zachte boter.
Hier HIER Lyulek vertelt hoe je zelf mascarpone kunt maken.

Strn, ik wil je bedanken voor de bomtaart.
Voor mij is hij een redder in nood, want voor hem maak ik een crème hetzelfde als voor een meringuebroodje. Het blijkt dat er 2 toetjes tegelijk gemaakt kunnen worden.
En wat een lekkere !!!
Hartelijk bedankt!!!

Stеrn
Vertel me alsjeblieft! De "Bomba" -cake omvat impregnering met cognac. Kan een chauffeur die achter het stuur raast zo'n taart hebben?

[Stеrn]

StеrnIk heb vijf kopeken, als je het niet erg vindt ...

sterk, cognac - 3 el. l. op de taart. Cake - minimaal 12 stuks. Dit betekent dat 1 stuk (indien in 12 gesneden) goed is voor 1/4 st. l., of 1/2 theelepel. cognac. Of zelfs minder als de stukjes dunner zijn. en het zal zelfs op weg naar de maag verdwijnen))) Dit is een microdosis. Daarom voed ik zowel chauffeurs als kinderen met zulke dingen.

Stеrn, vandaag is mijn jam-dag, ik besloot om een ​​"Bomb" -cake te bakken, een cake-otpad, een snee en de tweede voor morgen voor gasten ... Ik heb echt kiwi en bananen toegevoegd tussen de lagen, maar het koekje volgens dit recept is SUPER !!




Nogmaals bedankt !!!