Zelmer 43Z011 broodbakmachine testen

Voordelen: een budgetmodel voor de hoofdgebruiker. Uitgerust met het langste elektrische snoer van de gepresenteerde modellen, waardoor de gebruiker een plaats voor het apparaat in de keuken kan kiezen.

nadelen: het scherm is klein en niet erg leesbaar. De indicatie is niet erg handig.

Testresultaat

Stelde niet teleur, alle drie de testbroden bleken goed te zijn. Let op de zeer fijne kruimel in alle recepten, die wordt bereikt door nauwgezet kneden, en ook niet zo'n blozende bovenkorst (een groot raam geeft warmteverlies). Dit kan worden gecorrigeerd door een paar eetlepels melkpoeder aan het deeg toe te voegen.

Witbrood (foto 1) was niet helemaal eenvoudig: het recept bevat boter in het deeg, als resultaat - een delicate kruim met een nobele smaak, een knapperige korst. Het brood is gebakken, aan de zijkanten bruin, maar de bovenkant blijft, zoals je kunt zien, bleek.

De cake volgens het Zelmer-recept (foto 2) steeg stevig en goed gebakken. Heerlijk, vooral dankzij de noten en rozijnen.

Witbrood met uien (foto 3) - de malse kruim had een specifieke smaak. Een geweldige aanvulling op soepen!

Functioneel

Programma's: 8 programma's - basis, snel bakken, zoet gebak, stokbrood, gistvrij brood, volkorenbrood, deeg, bakken. Het hoofdprogramma voor witbrood duurt 3 uur, de bereiding van een brood behangmeel duurt 40 minuten langer, de modus begint met het opwarmen van de componenten.

Deze modus kan worden gebruikt voor roggebrood, de fabrikant raadt aan de voorkeur te geven aan zuurdesemrecepten. De instelling voor stokbrood is zelfs langer dan 3 uur en 50 minuten. Het maakt het mogelijk om gebakken goederen te krijgen met een delicate, "luchtige" kruim en een dunne korst.

Als er niet genoeg tijd is, kunt u de verkorte modus "Snel bakken" kiezen - het is slechts 2 uur en 20 minuten. En in 1 uur en 50 minuten maak je gistvrij brood met bijvoorbeeld bakpoeder of frisdrank.

Met het apparaat maak je gistdeeg, een volledige cyclus duurt standaard 1,5 uur.

De functie van jam, die bijna verplicht is geworden voor broodbakmachines, is er niet. Voor sommigen is dit een minpuntje, voor anderen integendeel, het ontbreken van een onnodig aanvullend programma.

Kenmerken van het werk: de langste pauze in het kneedproces. Het proces begint met een cyclus van 10 minuten, eerst interfereert de machine met schokken, zodat de componenten de tijd hebben om met vloeistof te worden bevochtigd, waarna een intensieve uniforme menging plaatsvindt.

Dan komt dezelfde pauze, deze duurt 20 minuten, op dit moment wordt de verwarming aangezet. En daarna nog een etappe van 15 minuten. Rond de veertigste minuut klinkt een signaal om extra componenten toe te voegen (noten, gedroogd fruit).

Brood: 500, 750 en 1000 g.

Emmer: hiermee kunt u brood krijgen in de vorm van een steen (binnenafmetingen BxDxH 183x137x130 mm). Heel schattig, in de klassieke traditie. De cake in deze emmer is niet zo aantrekkelijk als we zouden willen, maar de vorm heeft geen invloed op de smaak. De emmer heeft een blauwachtige antiaanbaklaag.

Controle: Touchpad. Het scherm is niet groot, het is niet erg leesbaar. De indicatie is niet erg handig. Wanneer u een programma selecteert, wordt dit onmiddellijk aangegeven door een cijfer (volgens de Russische taallijst op het paneel), en de kleur van de korst door een letter, maar na een ogenblik licht de duur op het display op en dit zal de belangrijkste indicator zijn.

Om het programma te verfijnen, moet je op de menuknop drukken en het verscheen weer heel kort op het scherm. Er is geen keuze in de grootte van het brood. Er is geen indicatie van de programmafase.

De bakmodus is maar een uur ingeschakeld. De timer geeft een vertraging van het einde van het programma met 13 uur.

Het apparaat maakt het mogelijk om het geluidssignaal indien nodig uit te schakelen, bijvoorbeeld als je een slapende baby niet wilt storen.

Comfort

De emmer in de oven zit vrij hoog, dus het is zeker niet de moeite waard om het deksel op te tillen. De emmer is bevestigd met twee klemmen aan de zijkanten van de camera. Bij het kneden maakt de machine volgens onze gevoelens een geluid - matig. Ongeveer 3 punten op onze subjectieve schaal.

Het deksel klapt een heel eind terug tot ongeveer 120 graden. Ze bungelt een beetje. Het venster voor bakcontrole is groot.

Het apparaat bleek het lichtste van de testdeelnemers te zijn - iets meer dan vijf kilo, en het zal comfortabeler te vervoeren zijn dan andere. Bovendien zullen speciale groeven voor vingers die aan beide zijden aan de onderkant van de behuizing zijn gemaakt, hierbij helpen. Het model is uitgerust met de langste van de gepresenteerde, een elektrisch snoer, waardoor de gebruiker meer mogelijkheden heeft om een ​​plaats voor het apparaat in de keuken te kiezen.

Zorg: binnenin de kachel werd bijna niet vuil, dus het veroorzaakte geen problemen. Buiten vereist plastic ook niet veel moeite om netheid te behouden. Het bedieningspaneel zonder knoppen wordt in één beweging schoongemaakt.

Stroomdraad: rechts weergegeven, lengte 1,6 cm.

Instructies: nogal zwak. Het is moeilijk te begrijpen hoe het apparaat werkt en hoe thuis bakken in het algemeen werkt. Maar voor gevorderde gebruikers is er geen probleem. Er staan ​​niet veel recepten in de instructies, het is niet erg handig dat de links naar de programma's erin in het Engels worden gegeven, hoewel ze in het Russisch op het paneel staan.

Er zijn ook duidelijke misverstanden in de instructies, bijvoorbeeld in de opmerkingen over het bakken van roggebrood wordt gezegd dat in de bovenstaande recepten droog zuurdesemconcentraat wordt gebruikt, maar er is geen enkel recept voor roggebrood en zuurdesembrood in de tekst .

Esthetiek

Het model is een budgetmodel en zelfs zonder naar het prijskaartje te kijken, begrijpt u het op het eerste gezicht - het plastic is niet goed verwerkt aan de randen, het bedieningspaneel is niet erg comfortabel. Het model is duidelijk ontworpen voor diegenen die alleen een broodbakmachine nodig hebben, en geen licht meubelstuk.

De vorm van het apparaat is bionisch, rond, met gladde randen.

Bron: Koop tijdschrift Huishoudelijke apparaten

Zelmer broodbakmachines op het forum - recensies en discussie