|
 Wat bedoelen we met het concept van "rationele voeding"? Dit is een fysiologisch complete voeding voor een kind - gevarieerd en evenwichtig, met alle noodzakelijke componenten voor de volledige ontwikkeling van het kinderlichaam. Rationele voeding is een integraal onderdeel van een gezonde levensstijl en een van de factoren die de weerstand van het lichaam tegen de meeste besmettelijke en niet-besmettelijke ziekten bij kinderen vergroten.
De relatie tussen voeding en de toestand van het immuunsysteem
Onjuiste kindervoeding is de oorzaak van verschillende spijsverteringsstoornissen. Onlangs is het aantal kinderen dat lijdt aan gastro-intestinale aandoeningen, inclusief disfunctionele, aanzienlijk toegenomen. Deze kinderen worden in de regel ook doorverwezen naar de groep die vaak aan acute luchtwegaandoeningen lijdt.
Vanwege de pathologie van het maagdarmkanaal, die leidt tot verschillende soorten spijsverteringsstoornissen, ontwikkelt het kind dysbiose (of dysbiose) darmen. Het is in de darmen dat er veel lymfatische follikels zijn, waarvan 60% het immuunsysteem vormt. Door spijsverteringsstoornissen hopen zich gifstoffen op in het lichaam, waardoor het immuunsysteem wordt uitgeput. Bovendien wordt door intestinale dysbiose de vriendelijke microflora onderdrukt en groeit de pathogene en voorwaardelijk pathogene microflora, wat de belasting van het immuunsysteem van het lichaam verhoogt en de beschermende functies vermindert. We zien dus een vrij duidelijk verband tussen indigestie en een afname van de weerstand van het lichaam tegen infectieziekten.
Daarnaast hebben kinderen die vaak ziek zijn last van verschillende soorten allergieën, met name voedselallergieën. De aanleg van het lichaam voor allergische reacties duidt op een storing van het immuunsysteem. Slechte voeding verhoogt alleen de kans op allergieën en veroorzaakt een onbalans in het immuunsysteem. Als gevolg hiervan wordt het kind vaker ziek.
Waar moet je op letten bij het samenstellen van het dieet van kinderen die vaak ziek zijn? Ten eerste de kwaliteit van de producten. Het is het gebruik van hoogwaardige voedingsproducten die rijk zijn aan sporenelementen en vitamines die het lichaam van het kind beschermen tegen frequente gevallen van de ziekte. Ten tweede over de manier waarop voedsel wordt bewaard en of ze voldoen aan de houdbaarheid.
Nu is het aantal kinderen dat lijdt aan latente (latente) ijzertekort toegenomen, waarvan een van de manifestaties juist de toegenomen pijn van het kind kan zijn. Daarom is het noodzakelijk ervoor te zorgen dat de voeding van kinderen die vaak ziek zijn, ook voedingsmiddelen met een hoog ijzergehalte bevat.
Bij het afsluiten van een menu voor kinderen die vaak ziek zijn, moet u letten op de manier waarop producten worden bereid. De gerechten moeten zo eenvoudig mogelijk zijn: frituren moet worden vermeden.
Naast de kwaliteit van de producten dient er gelet te worden op voldoende energiewaarde. De dagelijkse calorie-inname moet overeenkomen met de leeftijdsgebonden behoeften van het kind en gevormd worden door producten die zo licht mogelijk verteerbaar zijn: zuivel en zuivelproducten, verschillende soorten granen (voorheen haver, boekweit, gierst), magere vis en gevogelte, eieren, groenten en fruit.
Let op ouders! Tijdens een besmettelijke ziekte is de lever van het kind actief betrokken bij de synthese van antilichamen en mag deze niet worden "afgeleid" van deze belangrijke kwestie. Als een ziek kind, afkomstig van de kleuterschool, weigert te eten, moet u hem niet dwingen. Op de eerste dag van de ARVI-ziekte kunt u het kind alleen warme drank aanbieden - water of thee. Biscuit, snoep en andere licht verteerbare koolhydraten tijdens deze periode zijn niet aan te raden om te gebruiken.
Immuniteit wordt positief beïnvloed door:
* hoogwaardige en gezonde producten;
* naleving van het dieet;
* overeenstemming van de dagelijkse calorie-inname met de leeftijdsbehoeften van het kind;
* de benodigde hoeveelheid eiwitten;
* eenvoudige niet-gebakken gerechten, minimale warmtebehandeling;
* eten tijdens ziekte op verzoek van het kind
Voedsel en gerechten die schadelijk zijn voor de gezondheid van kinderen die vaak ziek zijn
Laten we gerechten en producten uitkiezen die moeten worden uitgesloten van het dieet van kinderen die vaak ziek worden:
* aardappelchips en Frietjes"met een schadelijk mengsel van gearomatiseerde koolhydraten en vetten;
* zoete chocoladerepen met veel suiker en verschillende kunstmatige toevoegingen;
* zoete koolzuurhoudende en gearomatiseerde dranken, sommige ingeblikte nectar, sapdranken;
* vlees- en groenteproducten in blik met azijn en andere conserveermiddelen;
* champignons - vanwege het feit dat het lichaam van een kind jonger dan 7 jaar geen enzymen produceert die de eiwitten waaruit de schimmels bestaan, voldoende kunnen verteren.
Bij het samenstellen van een dieet moet eentonigheid worden vermeden. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan eetpatroon.
Tegen Ivanchenko A.
|
