|
 Deze unieke vrucht kan worden gebruikt voor behandeling, desinfectie, reiniging en zelfs in cosmetica. Je kunt het eten, zijn sap drinken, er etherische olie uit halen. Hij ziet er prachtig uit. Het wordt over de hele wereld tegen een betaalbare prijs verkocht. Blijkbaar heb je het ook in je keuken. Wat is deze vrucht? Citroen!
Er wordt aangenomen dat de citroen afkomstig is uit Zuidoost-Azië. Van daaruit verspreidde het zich geleidelijk steeds verder naar het westen tot aan de Middellandse Zee. Citroenbomen groeien het best in milde, warme klimaten zoals Argentinië, Italië en Mexico, Spanje en zelfs delen van Afrika en Azië. Van één volwassen boom kunnen, afhankelijk van de variëteit en de teeltplaats, jaarlijks 200 tot 1500 vruchten worden geoogst. Tegenwoordig worden er citroenen gekweekt die in verschillende seizoenen bloeien, waardoor oogst het hele jaar door mogelijk is.
Citroen is niet alleen een voedingsproduct
Hoe vaak consumeert u citroenen? Sommigen voegen een schijfje citroen toe aan een kopje thee, terwijl anderen een paar druppels citroensap aan het deeg toevoegen als ze iets bakken. Misschien pers je citroensap om limonade te maken. Chef-koks over de hele wereld hebben altijd citroenen bij de hand, omdat er veel manieren zijn om ze bij het koken te gebruiken. Heeft u ooit citroensap gebruikt als ontsmettingsmiddel of om vlekken te verwijderen?
Sommige mensen ontsmetten hun snijplanken door ze in te wrijven met een halve citroen. Anderen gebruiken een mengsel van citroensap en zuiveringszout om vlekken te verwijderen of de gootsteen te wassen in plaats van chemische bleekmiddelen. Met een halve citroen haal je ook nare luchtjes uit de koelkast of vaatwasser.
Citroenen zijn een bron van citroenzuur, dat de smaak van voedingsmiddelen en dranken verbetert, en is een natuurlijk conserveermiddel. Pectine, dat wordt aangetroffen in de schil en pulp van citroen, wordt in de voedingsindustrie gebruikt als verdikkingsmiddel, emulgator en natuurlijke gelatine. Citroenschilolie wordt gebruikt in de farmaceutische, voedings- en cosmetische industrie. Over het gebruik van citroenen kun je lang praten. Deze heerlijk geurende vruchten zijn echt veelzijdig.
Vitamine C
Vitamine C is essentieel voor de groei en het functioneren van het menselijk lichaam. Het kan in veel voedingsmiddelen worden aangetroffen, zoals verse groene groenten, tomaten, paprika, zwarte bessen en aardbeien. Citrusvruchten (en natuurlijk ook citroenen) behoren tot de vruchten met het hoogste vitamine C-gehalte. en zelfs de locatie van de vrucht aan de boom.
In sommige landen is de dagelijkse ADH voor een gezonde volwassene ongeveer 100 milligram. Een middelgrote citroen bevat ongeveer de helft van deze hoeveelheid.
T.L. Matveeva
|
