Supra BMS-270. Specificaties en instructies voor de broodbakmachine

Veiligheidsinstructies

Broodbakmachine

Controlepaneel

Warm houden functie

Schoonmaak en onderhoud

Ingrediënten voor het bakken van brood

Meetsysteem voor ingrediënten

VEILIGHEID

Bij het ontwikkelen en vervaardigen van onze producten streven we ernaar om veilig te zijn hen gebruiken.

Daarnaast vragen we u om de gebruikelijke veiligheidsmaatregelen in acht te nemen bij het werken met elektrische apparaten en om de volgende voorzorgsmaatregelen in acht te nemen:

Lees voordat u dit apparaat voor het eerst gebruikt deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door en bewaar deze voor toekomstig gebruik.

Zorg ervoor dat de netspanning en het stopcontact overeenkomen met de waarde die op het apparaat is aangegeven.

Als het stopcontact van de stroombron niet compatibel is met de stekker van het apparaat, vervang dan het stopcontact met de hulp van gekwalificeerde specialisten.

De elektrische veiligheid van het instrument is alleen gegarandeerd als het is aangesloten op een geschikte aardingsbron, in overeenstemming met de huidige elektrische veiligheidsvoorschriften. Raadpleeg bij twijfel een gekwalificeerde technicus.

Het wordt niet aanbevolen om adapters, T-stukken en / of verlengsnoeren te gebruiken om het apparaat aan te sluiten. Gebruik indien nodig alleen adapters en verlengsnoeren die voldoen aan de huidige veiligheidsvoorschriften en geschikt zijn voor het juiste vermogen. In dit geval moet u ervoor zorgen dat de vermogenslimiet die op de adapter is aangegeven, niet wordt overschreden.

Het is verboden om de broodbakmachine te bedienen onder controle van externe timers of andere afstandsbedieningssystemen die het aan / uitzetten van het apparaat regelen.

Verpakkingsonderdelen (plastic zakken, polystyreenschuim, enz.) Dienen buiten het bereik van kinderen te worden gehouden, aangezien ze een mogelijke bron van gevaar vormen.

Dit apparaat mag alleen worden gebruikt voor huishoudelijk gebruik. Elk ander gebruik wordt als ongepast of gevaarlijk beschouwd.

De fabrikant is niet verantwoordelijk voor schade veroorzaakt door oneigenlijk, foutief of oneigenlijk gebruik van het apparaat, noch voor reparaties uitgevoerd door ongekwalificeerd personeel.

Raak het apparaat niet aan met natte of vochtige handen of voeten.

Houd het apparaat uit de buurt van water of andere vloeistoffen om elektrische schokken te voorkomen. Steek de stekker niet in het stopcontact als het op een vochtige ondergrond is geïnstalleerd.

Plaats het apparaat op een horizontale, droge, harde en stabiele ondergrond.

Gebruik het apparaat niet in de buurt van warmtebronnen zoals een fornuis.

Laat kinderen het apparaat niet zonder toezicht gebruiken.

Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen met beperkte mobiliteit of mentale vermogens (inclusief kinderen onder de 8 jaar), of door personen die niet over de juiste kennis en ervaring beschikken. Het apparaat mag alleen worden gebruikt onder toezicht of onder begeleiding van een persoon die verantwoordelijk is voor het veilige gebruik ervan.

Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.

Om de veiligheid van het gebruik van het apparaat te vergroten, wordt aanbevolen om een ​​aardlekschakelaar (RCD) in het voedingscircuit te installeren voor een stroomsterkte van maximaal 30 mA. Profiteer van het advies van een gekwalificeerde professional.

Laat de ingeschakelde broodmachine niet onbeheerd achter, aangezien deze een bron van gevaar kan worden.

Buig of knel het snoer niet en loop er niet op.

Trek nooit aan het netsnoer om de stekker uit het stopcontact te halen, maar pak de stekker vast.

Haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact voordat u met reinigings- en onderhoudswerkzaamheden begint.

Als het apparaat kapot gaat of niet goed werkt, stop dan met het gebruik, schakel het uit en probeer het niet zelf te repareren. Neem in geval van reparatie alleen contact op met een door de fabrikant gecertificeerd servicecentrum.

Als het netsnoer van dit product is beschadigd, neem dan voor vervanging contact op met een erkend servicecentrum.

Gebruik of plaats geen enkel onderdeel van dit apparaat op hete oppervlakken (gas- of elektrische kookplaten of kachels).

Gebruik geen chemisch actieve of schurende reinigingsmiddelen.

Raak geen hete oppervlakken van het apparaat aan. Gebruik pannenlappen of wanten.

Raak de bewegende delen van de broodbakmachine tijdens het gebruik niet aan.

Het is niet aan te raden om de broodoven onnodig aan te zetten als er geen ovenschaal met ingrediënten in is geïnstalleerd.

Laat de broodbakmachine afkoelen voordat u hem schoonmaakt.

Dompel de broodbakmachine, het netsnoer of de stekker niet onder in water of een andere vloeistof en besproei hem niet met water.

Haal altijd de ovenschaal uit de ovenruimte om ingrediënten toe te voegen.

Bewaar niets in de ovenruimte.

Blokkeer de stoomopeningen niet en zorg voor voldoende ventilatie van de kachel tijdens het gebruik. Plaats de kachel zo dat er een opening van minimaal 5 cm is tussen de carrosserie en de wanden.

BAKKERIJ APPARAAT

OPMERKING:

Alle afbeeldingen in deze handleiding zijn voorbeelden, het werkelijke product kan afwijken van de afbeeldingen.

7 - Indicator van de meegeleverde timer

8 - GEWICHT-toets - selectie van broodgewicht

9 - Werkindicator

10- Knop START / PAUZE / STOP - inschakelen / pauzeren / uitschakelen van de kookmodus.

HET APPARAAT GEBRUIKEN

Voorbereiding voor gebruik

Controleer, nadat u het instrument uit de verpakking heeft gehaald, of het in perfecte staat is.

Neem bij schade aan het apparaat of de accessoires contact op met het servicecentrum.

Verwijder alle verpakkingsmaterialen en labels van het oppervlak en de binnenkant van het instrument, behalve de modelnaam en het serienummer.

Was alle onderdelen van het apparaat die met voedsel in contact komen, zoals beschreven in het betreffende gedeelte van deze handleiding.

Plaats het apparaat op de daarvoor bestemde plaats. Plaats geen ovenschaal erin. Sluit het deksel van de broodbakmachine.

Het apparaat inschakelen

Plaats de spatel op de as in het midden van de ovenschaal.

Leg het voedsel in een schone ovenschaal en plaats de ovenschaal in de behuizing van de broodmachine.

Zorg ervoor dat de vorm zonder vervorming past en dat de rotatie van de kneedhendel is ingeschakeld. Sluit de klep stevig.

Sluit het netsnoer aan op een stopcontact en zorg ervoor dat de stekker en het stopcontact goed zijn aangesloten. De oven staat nu in de stand-bymodus.

Een kookprogramma selecteren

Knop MENU dient om een ​​programma te selecteren. Elke druk op de knop verandert het programma. U kunt een van de 14 programma's installeren. In dit geval toont het display het nummer van het geselecteerde programma en de tijd die nodig is voor de uitvoering ervan.

De kenmerken van elk van de programma's worden hieronder beschreven.

1. Normaal: gewoon brood kneden, tillen en bakken.

Op een bepaald moment klinken er 10 piepjes en kunt u naar uw persoonlijke voorkeur extra ingrediënten aan het deeg toevoegen.

2:04 (voor 500 g) en 2:28 (voor 750 g) voor het einde van het programma, hoort u geluidssignalen die de tijd aangeven voor het toevoegen van ingrediënten (granen, noten, enz.) Om het brood op smaak te brengen.

Pieptonen klinken 1:30 voor het einde van het programma, om de tijd aan te geven om ingrediënten toe te voegen (sesamzaad, karamel, enz.) Om het brood zijn uiterlijk te geven.

2. Zoet: het kneden, tillen en bakken van brood met een hoog suikergehalte of het toevoegen van vruchtensappen, rozijnen, chocolade etc.

Om 2:05 (voor 500 g) en 2:18 (voor 750 g) voor het einde van het programma, zullen pieptonen klinken die de tijd aangeven voor het toevoegen van ingrediënten (granen, noten, enz.) Om het brood op smaak te brengen.

Om 1:30 (voor 500 g) en 1:35 (voor 750 g) voor het einde van het programma zullen geluidssignalen klinken die aangeven hoe lang het nodig is om ingrediënten toe te voegen (sesam, karamel, enz.) Om het brood zijn uiterlijk te geven.

3. Frans: brood kneden, optillen en bakken. In deze modus duurt het langer voordat het deeg rijzen. Het brood is knapperig en licht van structuur. Gebruik dit programma niet om brood te bakken dat boter, margarine of melk bevat.

Om 2:06 (voor 500 g) en 2:16 (voor 750 g) voor het einde van het programma, zullen pieptonen klinken die de tijd aangeven voor het toevoegen van ingrediënten (granen, noten, enz.) Om het brood op smaak te brengen.

Om 1:35 (voor 500 g) en 1:45 (voor 750 g) voor het einde van het programma, klinken geluidssignalen die aangeven hoe lang het nodig is om ingrediënten (sesam, karamel, enz.) Toe te voegen om het brood zijn uiterlijk te geven.

4. Volkoren: Kneden, heffen en bakken van volkorenbrood.

Om 2:15 (voor 500 g) en 2:25 (voor 750 g) voor het einde van het programma, zullen pieptonen klinken die de tijd aangeven voor het toevoegen van ingrediënten (granen, noten, enz.) Om het brood op smaak te brengen.

Om 1:40 (voor 500 g) en 1:49 (voor 750 g) voor het einde van het programma zullen geluidssignalen klinken die aangeven hoe lang het nodig is om ingrediënten toe te voegen (sesam, karamel, enz.) Om het brood zijn uiterlijk te geven.

5. Snel: kneden, rijzen en paneren in minder tijd dan het hoofdprogramma.

Brood gemaakt met dit programma is meestal kleiner en dikker van structuur dan het normale programma.

6. Dieet: brood kneden, optillen en bakken, waarvan het recept geen suiker bevat ...

Om 2:21 (voor 500 g) en 2:34 (voor 750 g) voor het einde van het programma, zullen pieptonen klinken die de tijd aangeven voor het toevoegen van ingrediënten (granen, noten, enz.) Om het brood op smaak te brengen.

Om 1:45 (voor 500 g) en 1:58 (voor 750 g) voor het einde van het programma, zullen geluidssignalen klinken die de tijd aangeven voor het toevoegen van ingrediënten (sesam, karamel, enz.) Om het brood zijn uiterlijk te geven.

7. Meergranen: het kneden, tillen en bakken van brood van meel van verschillende soorten granen.

Om 2:15 (voor 500 g) en 2:24 (voor 750 g) voor het einde van het programma, zullen pieptonen klinken die de tijd aangeven voor het toevoegen van ingrediënten (granen, noten, enz.) Om het brood op smaak te brengen.

Om 1:40 (voor 500 g) en 1:45 (voor 750 g) voor het einde van het programma, zullen geluidssignalen klinken die de tijd aangeven voor het toevoegen van ingrediënten (sesam, karamel, enz.) Om het brood zijn uiterlijk te geven.

8. Test: brood kneden, optillen en bakken met een elastische structuur en een dunne korst.

2:00 (voor 500 g) en 2:05 (voor 750 g) voor het einde van het programma, hoort u geluidssignalen die de tijd aangeven voor het toevoegen van ingrediënten (granen, noten, enz.) Om het brood een smaak te geven.

1:25 voor het einde van het programma klinken pieptonen die aangeven hoe lang het duurt om ingrediënten (sesam, karamel, enz.) Toe te voegen om het brood zijn uiterlijk te geven.

9. Cupcake: Bak een muffin (recept met bakpoeder of bakpoeder) gedurende 60 minuten.

10. Kneden: deeg voor knoedels of knoedels ongeveer 15 minuten kneden, andere niet-vaste voedingsmiddelen roeren

11. Fermentatie: kneden van het deeg tot het gaar is.

12. Jam: bereiding (koken voor ongeveer 1 uur en 20 minuten) jam en jam.

13. Yoghurt: blootstelling bij een temperatuur van ongeveer 38 ° C gedurende 6-13 uur. De tijd wordt aangepast door enkele klikken op de Timer-knop.

14. Bakken: slechts 10-60 minuten bakken zonder voorkneden en rijzen van het deeg. Wordt ook gebruikt voor bakken in andere programma's. De programmatijd wordt aangepast door een paar klikken op de Timer-knop.

Andere oveninstellingen

Selecteer het gewenste programma en selecteer eventueel het gewenste gewicht door op de knop te drukken GEWICHT.

Opmerking: deze instelling is niet beschikbaar in de modi 9-14.

Selecteer vervolgens, indien nodig, de gewenste braadgraad van het brood door op de knop te drukken KORCH-KA.

Opmerking: deze instelling is niet beschikbaar in de modi 5,6,9-14.

Stel vervolgens, indien nodig, de tijd in

Sv \ begin met koken door op de knoppen te drukken EP.

Opmerking: timerinstelling is niet mogelijk in modi 9,10,12-14.

Vervolgens door op de knop te drukken START STOP maak de uitvoering van het opgegeven programma mogelijk.

U hoort een piep en het programma start.

Onderbreek eventueel de werking van de broodmachine tijdelijk - druk op de knop START STOP - het apparaat gaat in de pauzemodus. De cijfers op het display en de werkingsaanduiding knipperen. Om verder te werken - druk op de knop START STOP.

Opmerking: hoorbare signalen waarschuwen u automatisch dat de pauzemodus na ongeveer 2 minuten is ingeschakeld.

Stop indien nodig de werking van de broodmachine - houd de knop 2 seconden ingedrukt START STOP - het apparaat gaat in de stand-bymodus.

Tijdens het uitvoeren van sommige programma's (zie de beschrijving van de programma's) zal de broodbakmachine enige tijd na het begin van het werk enkele pieptonen laten horen. Dit is een signaal dat je nu volgens het recept ingrediënten (noten, fruit, etc.) kunt (nodig hebben) om de smaak van het brood te verbeteren. Open het ovendeksel en voeg de benodigde ingrediënten toe. Na een paar seconden blijft de oven werken.

Tijdens het uitvoeren van sommige programma's (zie de beschrijving van de programma's) zal de broodbakker enige tijd na aanvang van de werkzaamheden verschillende geluidssignalen geven. Dit is een signaal dat je nu volgens het recept ingrediënten (noten, fruit, etc.) kunt (moeten) toevoegen om het uiterlijk van het brood te verbeteren. Open het ovendeksel en voeg de benodigde ingrediënten toe. Na een paar seconden blijft de oven werken.

Timer, uitgesteld koken

Met behulp van de knoppen TIMER u kunt de tijd instellen waarna het brood klaar is. De ingestelde timertijd moet de looptijd van het geselecteerde programma bevatten. De maximaal mogelijke tijd voor uitharding is 15 uur.

Selecteer eerst het programma, het broodgewicht en de korstkleur en gebruik vervolgens de knop TIMER

Utijd. Elke druk op de knop EP verlengt de timer met 30 minuten.

Voorbeeld:

Het is nu 20:10, en dat moet ook Normaal het brood was 's ochtends om 7 uur klaar, d.w.z. na 10 uur en 50 minuten. Leg de ingrediënten in een ovenschaal. Plaats het formaat in de oven. Installeer het menuprogramma - Normaal. Het display toont de tijd die nodig is om dit programma te voltooien. Vervolgens door op de knop te drukken TIMER, stel de timertijd "10:30" in (het dichtst bij de vereiste "10:50" -waarde). Druk vervolgens op de knop START STOP, om de timer te activeren.

'S Morgens om 06:40 uur staat de oven klaar voor warm brood en gaat de warmhoudfunctie automatisch 1 uur aan.

OPMERKINGEN:

De timerfunctie is voor sommige programma's niet beschikbaar (zie programmabeschrijvingen).

Gebruik de timerfunctie niet als uw brood bederfelijk voedsel bevat, zoals eieren, verse melk, fruit, uien enz.

Warm houden functie

Het gebakken brood wordt na het bakken automatisch 60 minuten warm gehouden. Deze functie is niet in alle modi beschikbaar (zie de beschrijving van de programma's).

Als deze functie actief is, toont het display de cijfers "0:00"

Kant-en-klaar gebakken producten

Als u het brood eruit wilt halen voordat de warmhoudfunctie is afgelopen, zet dan eerst de verwarming uit door op de START / STOP-knop te drukken en verwijder vervolgens het brood.

Niet-vluchtig geheugen

In het geval van een korte stroomstoring tijdens de bereiding van brood, wordt het bakproces automatisch hervat nadat de stroomtoevoer is hersteld, zelfs zonder op de START / STOP-knop te drukken, als de stroom niet langer dan ongeveer 15 minuten is uitgeschakeld. Als een stroomstoring langer duurt dan ongeveer 15 minuten, worden de instellingen niet opgeslagen en moet het ovenprogramma opnieuw worden gestart.

Als het koken niet voorbij de eerste mengfase is gegaan, kunt u bij stroomuitval op de START / STOP-knop drukken om het programma opnieuw te starten - dat wil zeggen dat u de ingrediënten voor het koken niet hoeft te veranderen.

TIPS VOOR HET GEBRUIK VAN DE OVEN

Ingrediënten vormen

1. Plaats de ovenschaal op een horizontaal oppervlak. Vergrendel de kneedhendel aan de peddelschacht. Voordat u de spatel installeert, wordt aanbevolen om de spatel en de as met olie te smeren om te voorkomen dat het deeg blijft plakken en om het gemakkelijker te maken het brood van de spatel te verwijderen.

2. Leg de ingrediënten in een ovenschaal. Volg de volgorde van het recept. Gewoonlijk worden eerst water of andere vloeibare ingrediënten ingegoten, daarna worden bloem, suiker en zout toegevoegd en wordt als laatste gist of bakpoeder toegevoegd.

Gist,

ZOUT, ENZ.

Meel, eipoeder ENZOVOORT. Water, melk enzovoort.

3. Maak een klein kuiltje in de bloem en doe de gist erin, zorg ervoor dat de gist niet in contact komt met vloeistof of zout.

Het eindproduct verwijderen

Open het deksel en pak met ovenwanten het handvat van de ovenschaal stevig vast en trek de ovenschaal voorzichtig recht omhoog en uit de broodbakmachine.

AANDACHT:

De ovenschaal en het brood zelf kunnen erg heet zijn! Wees voorzichtig met hen!

Laat de ovenschaal afkoelen voordat u het brood eruit haalt. Gebruik vervolgens een spatel met antiaanbaklaag om de randen van het brood voorzichtig van de zijkanten van de pan te scheiden.

Draai de ovenschaal ondersteboven boven een schoon keukenrooster of bord en schud zachtjes totdat het brood op het rooster of bord valt.

Haal de stekker uit het stopcontact als u de broodbakmachine niet gebruikt of er niet mee klaar bent.

AANDACHT:

Gebruik voor het snijden van het brood een voorwerp om aan de haak te haken en trek de kneedhendel aan de onderkant van het brood eruit. Het brood kan erg heet zijn, verwijder de kneedhaken nooit met de hand.

Binnentemperatuur

De machine kan op verschillende temperaturen werken, maar de kwaliteit van brood dat bij zeer hoge of juist bij zeer lage omgevingstemperaturen wordt gebakken, zal verschillen. Optimale kamertemperatuur van 15 ° C tot 34 ° C.

Waarschuwingen weergeven

Als, na het inschakelen van de oven of het starten van het programma, de melding "C-NN", "L-NN", enz. "Op het display verschijnt, betekent dit dat de ovenautomatisering een storing heeft gedetecteerd en dat het programma is gestopt. In dit geval moet u proberen de storing te verhelpen, geleid door de aanbevelingen in de tabel MOGELIJKE STORINGEN EN OPLOSSINGEN.

Als u het probleem niet zelf kunt verhelpen, neem dan contact op met het geautoriseerde servicecentrum van de fabrikant.

Haal het brood voorzichtig uit de vorm en laat het ongeveer 20 minuten afkoelen voordat u het snijdt.

Als je de kamer hebt verlaten of niet op de knop hebt gedrukt START STOP aan het einde van het programma wordt het brood 1 uur warm gehouden, daarna wordt de stroom uitgeschakeld. Om de warmhoudfunctie uit te schakelen en het brood te verwijderen, drukt u op de knop START STOP.

INGREDIËNTEN VOOR HET BAKKEN VAN BROOD

1. Brood bloem

Broodmeel heeft een hoog glutengehalte (ook wel hoogglutenmeel genoemd, dat rijk is aan eiwitten). Dit meel heeft een goede elasticiteit en zorgt ervoor dat het brood zijn volume behoudt na het rijzen. Alleen speciaal broodmeel kan worden gebruikt om brood te maken met een groter volume en een betere interne structuur. Broodmeel is het belangrijkste ingrediënt voor het maken van brood.

2. Meel

Meel zonder bakpoeder is geschikt voor het maken van snel brood.

3. Volkorenmeel

Volkorenmeel is gemaakt van ongeraffineerde granen. Het bevat tarweschillen en gluten. Volkorenmeel is zwaarder en voedzamer dan gewone bloem. Brood gemaakt met volkorenmeel is meestal klein van formaat. Veel recepten raden aan om volkorenmeel en broodmeel te mengen voor het beste resultaat.

4. Donker tarwemeel

Donker tarwemeel, of het zogenaamde "volkorenmeel", is een bloem met een hoog gehalte aan voedingsvezels, die qua eigenschappen vergelijkbaar is met volkorenmeel. Om een ​​groot volume te verkrijgen nadat het deeg is gerezen, moet dergelijk meel worden gebruikt met toevoeging van een deel broodmeel.

5. Zelfrijzend ("pannenkoek") bloem

Deze meelsoort bevat bakpoeder en is speciaal ontwikkeld voor het maken van taarten.

6. Maïsmeel en havermeel

Maïsmeel en havermout worden apart gemaakt van maïs en haver. Dit zijn extra ingrediënten voor het maken van grof brood en worden gebruikt om smaak en textuur te verbeteren.

7. Suiker

Suiker is een zeer belangrijk ingrediënt bij het zoet en gekleurd maken van brood. Suiker wordt beschouwd als een voedingsstof in gistbrood. Witte suiker wordt veel gebruikt. Volgens speciale eisen worden bruine suiker, poedersuiker of katoensuiker toegevoegd.

8. Gist

Tijdens fermentatie geeft gist kooldioxide af. Koolstofdioxide vergroot het volume van het brood en maakt de binnenstructuur zachter. Het fermentatieproces van gist vereist echter de koolwaterstof die in suiker en bloem als voedingsstof wordt aangetroffen.

1 theelepel actieve droge gist = ^bnaar theelepel instantgist

1,5 theelepel actieve droge gist = 1 theelepel instantgist

2 theelepels actieve droge gist = 1,5 theelepels instantgist

Bewaar de gist gekoeld als gist kan bij hoge temperaturen afsterven. Controleer voor gebruik de fabricagedatum en houdbaarheid van uw gist.

Zet ze zo snel mogelijk na elk gebruik terug in de koelkast. Als het deeg niet rijzen, wordt dit meestal veroorzaakt door slechte gist.

De volgende stappen helpen u te weten of uw gist vers en actief is of niet:

1) Vul de maatbeker halverwege met warm water (45-50 ° C).

2) Doe een theelepel suiker in een glas en roer, voeg dan 2 theelepels gist toe.

3) Zet ​​de maatbeker ongeveer 10 minuten op een warme plaats. Roer het water niet.

4) Het schuim moet rijzen tot een vol glas. Anders is de gist dood of inactief.

9. Zout

Zout is nodig om de smaak van het brood en de knapperigheid te verbeteren. Maar zout kan ook de opkomst van gist verstoren. Gebruik nooit meer zout dan in het recept staat. Het brood wordt groter als je geen zout toevoegt.

10. Eieren

Eieren kunnen de textuur van het brood verbeteren, het brood voedzamer en volumineuzer maken, de eieren moeten worden gebroken en gemengd tot een homogene massa.

11. Ghee, boter en plantaardige olie

Ghee kan brood verzachten en de houdbaarheid verlengen. De boter moet voor gebruik worden gesmolten of in kleine stukjes worden gesneden.

12. Bakpoeder

Bakpoeder wordt gebruikt voor het tillen van snel brood en gebak. Bakpoeder heeft geen tijd nodig om het deeg te laten rijzen en kan lucht produceren, lucht vormt belletjes die de textuur van het brood verzachten volgens het principe van een chemisch proces.

13. Soda

Soda is qua eigenschappen vergelijkbaar met bakpoeder. Het kan ook worden gebruikt in combinatie met rijsmiddelen.

14. Water en andere vloeibare ingrediënten

Water is het belangrijkste ingrediënt bij het maken van brood. Het beste is om water te gebruiken met een temperatuur tussen 20 ° C en 25 ° C. Het water kan worden vervangen door verse melk of water met 2% melkpoeder, wat de smaak van het brood en de kleur van de knapperige korst zal verbeteren. Bij sommige recepten wordt sap toegevoegd om het brood op smaak te brengen, zoals sinaasappel, citroen, enz.

SYSTEEM VAN INGREDIËNTE MAATREGELEN

Een van de belangrijkste voorwaarden voor het maken van goed brood is de juiste dosering van ingrediënten. Het wordt sterk aanbevolen om een ​​maatbeker en maatlepel te gebruiken om de exacte hoeveelheid af te meten, anders wordt de kwaliteit van het brood aangetast.

1. Dosering van vloeibare ingrediënten

Water, verse melk of verdund melkpoeder moet worden afgemeten met een maatbeker. Bekijk het niveau van het meetglas in horizontale positie. Spoel de maatbeker grondig af nadat u plantaardige olie of andere soortgelijke ingrediënten heeft afgemeten.

2. Dosering van droge ingrediënten

Droge ingrediënten moeten worden afgemeten door ze voorzichtig in een maatbeker te lepelen en als deze vol is, moet u ze waterpas maken met een mes. Het is niet nodig om het glas met de bovenkant te schenken of om de inhoud te condenseren, anders kan de overmaat van het ingrediënt de verhoudingen van het recept verstoren.

Gebruik een maatlepel om kleine hoeveelheden droge ingrediënten af ​​te meten. Het niveau van de ingrediënten in de lepel moet ook waterpas en zonder heuvel zijn, omdat een teveel aan ingrediënten kan het recept vervormen.

3. De volgorde van het toevoegen van ingrediënten

De volgorde van het toevoegen van de ingrediënten moet worden gevolgd: doe eerst de vloeibare ingrediënten, eieren, zout, melkpoeder, enz. De bloem mag voor het koken niet volledig met vloeistof doordrenkt zijn. Gist mag alleen op droge bloem worden gedaan. Bovendien mag de gist niet in contact komen met het zout.

Enige tijd nadat u het deeg begint te kneden bij het bakken met sommige programma's, zult u een piep horen, wat betekent dat het tijd is om fruitingrediënten aan het mengsel toe te voegen. Als u de fruitingrediënten te vroeg toevoegt, kunnen ze na lang mengen hun uiterlijk en smaak verliezen.

Voeg bij gebruik van de timerfunctie voor een lange bakvertraging nooit bederfelijke ingrediënten zoals eieren en fruitingrediënten toe.

PROGRAMMATABEL

1-0 gewoon, 2-zoet, 3-Frans, 4-volkoren, 5-snel, 6-dieet, 7-meergranen, 8-toast, 11-gisting

Let op: de tabel toont de uitvoeringstijd van de programmastappen voor een productgewicht van 600g.Levertijden kunnen enigszins afwijken voor verschillende gewichten.

REINIGING EN ZORG

De boor moet onmiddellijk na elke bereiding erin worden schoongemaakt. Haal de stekker van de oven uit het stopcontact en laat hem afkoelen voordat u hem schoonmaakt.

1. Ovenschaal: van binnen en van buiten afvegen met een vochtige doek. Gebruik geen scherpe voorwerpen of schuurmiddelen om de antiaanbaklaag niet te beschadigen. Droog de bakvorm volledig af voordat u deze in de broodoven plaatst. De antiaanbaklaag kan na verloop van tijd iets van kleur veranderen. Maak je geen zorgen als dit komt door interactie met stoom en heeft geen invloed op de werking van het apparaat. gemakkelijk te verwijderen voor reiniging. De spatel moet ook voorzichtig worden ingewreven met een droge katoenen doek. Houd er rekening mee dat de ovenschaal en spatel met afwasmiddel kunnen worden afgewassen.

3. Afdekking en kijkglas: Veeg de binnen- en buitenkant van de afdekking en het kijkglas af met een licht vochtige doek.

4. Behuizing: veeg de buitenkant van de behuizing voorzichtig af met een vochtige doek. Gebruik geen schuurmiddelen om de behuizing schoon te maken ze kunnen het oppervlak beschadigen. Dompel de ovenbehuizing nooit onder in water.

5. Voordat u de broodbakmachine opbergt, moet u ervoor zorgen dat deze volledig afgekoeld, schoon en droog is en dat het ovendeksel gesloten is.

VEILIGE VERWIJDERING

Uw apparaat is ontworpen en vervaardigd met een hoge kwaliteit y \ 1 materialen en componenten die /®-1\ kunnen worden weggegooid en hergebruikt.

Als een product het symbool van een doorgekruiste afvalcontainer heeft, betekent dit dat het voldoet aan de Europese richtlijn 2002/96 / EG.

Controleer uw plaatselijke systeem voor gescheiden inzameling van elektrische en elektronische producten. Neem de plaatselijke voorschriften in acht.

Gooi oude apparaten gescheiden van huishoudelijk afval weg. Door uw product op de juiste manier af te voeren, kunt u mogelijke negatieve gevolgen voor het milieu en de volksgezondheid helpen voorkomen.

TECHNISCH KENMERKEN

Voedingsspanning: 220-240 V Stroomfrequentie: 50/60 EC

Maximaal stroomverbruik: 600 W 14 kookprogramma's Bakgewicht: 500 g, 750 g

Afmetingen verpakking (H x B x D):

343 x260 x312 mm

De fabrikant behoudt zich het recht voor om zonder nadere aankondiging van deze wijzigingen wijzigingen aan te brengen in de constructie, het ontwerp en de uitrusting van het apparaat.

Supra broodbakmachines op het forum - recensies en discussie