Khachapuri Imeretian

Ja, Irin, bedankt. Komt al. Ik wil al eten mmmm ...

Bliiiinn ... hoe lekker! Ik had dit eerlijk gezegd niet verwacht. Nadat het deeg vloeibaar was, dacht ik dat het hele recept was verpest.
Over het algemeen heb ik de entot khachapur uitgerold. Ja soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Aan de randen was het 1 cm, in het midden ongeveer 3 mm.
Alles crunches en vullingen met mate. Ik ben verheugd!!!!

Vogelverschrikker, Natasha, bedankt voor het recept!

Terwijl ik aan het rondhangen was, werd er al gediscussieerd, gekookt, gegeten, opnieuw besproken))).

Dit is onze manier, Braziliaan!))

Natul, en ze zijn koud nog lekkerder.

[Nata]

NataHeel erg bedankt voor het recept, erg lekker. Voor een half recept gebakken in een Princess pizzamaker gedurende 6 minuten.

Het is prachtig geworden. En het lijkt echt op pizza. En het had zelfs nog dunner kunnen zijn. Bak 2 stukken in twee passages.

Nee, er is geen verdunner nodig. Dit is hij op de foto van de telefoon zo dik. De foto was heet, maar is nu helemaal afgekoeld en 1-1,5 cm dik geworden.

Dit is geweldig lekker, ja:



Nu reduceer ik de boter tot 70 gram (in het recept 50 + 50 = 100gr) en gebruik alleen ghee. Ik smeer de bovenkant na het bakken ook nergens mee in (er is daar meer dan genoeg vet). Ik heb het Dough-programma in de hoofdmodus gezet en dat is alles.

Dit is geweldig lekker, ja:



Nu reduceer ik de boter tot 70 gram (in het recept 50 + 50 = 100gr) en gebruik alleen ghee. Ik smeer de bovenkant na het bakken ook nergens mee in (er is daar meer dan genoeg vet). Ik heb het Dough-programma in de hoofdmodus gezet en dat is alles.

Fantastisch, hier is het de hand van de MASTER

Natasha, verwarm je de olie tot vloeistof?

Nee. Over het algemeen stopte ik met het verdrinken in deeg. Toch wordt het zelfs door de warmte van de handen plastic (en nog meer door de hitte van de HP) en interfereert het met het deeg.

In feite is het vormen ervan heel eenvoudig. Het is de moeite waard om het vormen van Ossetische taarten te zien.

Hier lijkt het goed te worden getoond (de muziek is alleen opdringerig)))):
HJ0OZlthnws

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Natasha, heel erg bedankt van de hele familie!
Erg smakelijk. Hell in Princesk (eindelijk bijgewerkt) 11min.
Het recept enigszins veranderd: een halve portie, 60 ml wei, koud. Ik schonk het in zure room (gr 100, tot 125) in het resterende serum, levanulwater uit een thermopot tot 60 ml. Deze "verwarmde melk" En bovenop zalfde ze met een borstel alleen zure room. Kaas Suluguni en Adyghe-kaas evenredig).
Ik schaamde me niet voor het gebrek aan vetheid, want een Georgische vriend van mij trakteerde me op khachapuri en ze waren altijd niet bruin. Ze streek de eerste flatbread met haar vingers recht, het deeg was gescheurd, maar de tweede werkte meteen. Ze trok met haar knokkels en trok het deeg van de randen dichter naar het midden. Hierdoor wordt de kaas gelijkmatiger verdeeld. Ik wilde er 2 maken, maar ik herinnerde me dat er maar een oneven aantal Ossetische taarten gebakken wordt (dat zijn ze natuurlijk niet, nou ja, oké), maar deze derde (op de foto hierboven) ging heerlijk onder kefir voor de nacht
Ik zal meer bakken, meer kaas doen (het was 400 g)

Natasha, alle recepten zijn meesterwerken!

De mijne is al een hele tijd verslonden. Toegegeven, ze zijn overvoerd - horror))) Ik moest dreigen met eten.

Nou, je hebt het juiste gedaan door de zuivelproducten te gebruiken die dat waren. Laat u niet verleiden door ingrediënten. Ik schonk ook kefir / gefermenteerde gebakken melk / zure room / yoghurt. Kortom alles wat slecht in de koelkast heeft gelegen))) Het belangrijkste is om niet erg vloeibaar te zijn.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Ik ben je erg dankbaar voor je chakhapuri! bleken drie mooie, dunne khachapuri te eten op de vuilnisbelt. Ik heb genoten van het proces, vooral toen ik de bellen naar het centrum reed, bedankt voor het lesgeven

[Kirks]

Kirks,

Wat een schoonheid! Crazy wil iets met kaas: pizza, khachapuri ... Doe iets))).

In ... Het grootste deel van de vulling is cottage cheese.Het was nodig om te bevestigen. Wauw, lekker bleek.

Het werkte niet: ((() liever, het werkte niet zo soepel om een ​​cake met kaas te vormen. Kaas vloeide eruit: ((((handvatten, blijkbaar, mijn rondingen.

Het kind at echter de helft van de eerste khachapuri en vroeg om meer, maar ik ben zelf niet blij met het resultaat (puur esthetisch).

En het deeg is prachtig! Zacht, plastic! Bedankt!!!!

[Anna73]

Anna73,

Je kijkt letterlijk een keer naar de video op YouTube. Het zal heel duidelijk worden. Het is gewoon een kwestie van vaardigheid, je kunt je geweldige handen niet belasteren!

Bedankt voor de vriendelijke woorden. Ik heb het drie keer bekeken :))) Ik ga trainen! Ik hou heel veel van Khachapuri. Toegegeven, ik rasp de kaas niet, maar snijd hem fijn met een mes en kneed hem vervolgens met mijn handen. Misschien waren de grote stukken de reden dat het deeg brak.

In ieder geval bedankt uit de grond van mijn hart, Natasha, voor de inspiratie! Samen sloten mijn dochter en ik het deeg en maakten toen de cakes. Dergelijke minuten gezamenlijke creativiteit zijn duur (vooral met een erg drukke moeder).
Bedankt!!!!

Ik nam het recept mee naar bladwijzers. Ik heb het deeg al gelegd, ik zal het doen, het moet zelfs op het deeg erg lekker zijn.

[Stavr]

Stavr,

Wij meisjes zijn meestal op dieet, dus we verminderen alle soorten vetten, enzovoort, enzovoort. Mannen hoeven zich geen zorgen te maken over calorieën))). Maak ze beter plat op perkament, zodat het dun wordt en niet hoeft te worden overgebracht (het zal scheuren). Bak direct op dit perkamentpapier. Maar. het belangrijkste: bestrijk na het bakken de bovenste korst royaal met gesmolten boter.

Ik heb het zo, heerlijk! En ik kan geen foto invoegen, het is vreemd. Foto's waren in de galerij.

[Stavr]

Stavr,

En links naar foto's uit de galerij moeten aan het bericht worden toegevoegd.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, weet niet hoe. Por me als fotobijlage, alsjeblieft

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Wil ik je bedanken voor het khachapuri-recept! Voor elke vakantie open ik een pagina met dit recept en kook ik er alleen volgens. Een heel goed, eenvoudig recept. Al meer dan 10 keer gekookt. Ik moet zeggen dat ik vaak bak en ik heb verschillende recepten voor khachapuri geprobeerd.
Onlangs deed ik het voor een andere vakantie en legde 2 gestikte khachapuri op het balkon, waar het erg heet was. Bedekt met folie. Ze stonden zo op in 20-30 minuten! Voor het eerst kreeg ik ze zo groot en donzig. Nu doe ik het.

Bedankt voor het recept! ... ging er deeg op doen. Gelukkig nieuwjaar!!!

[Fox Alice]

Fox Alice,

Geweldige gezondheid!

Ik heb ze onlangs gebakken in mijn houtkachel. Oh, wat is er gebeurd, wat een geest, gewoon genot!)))

Verrukking en schoonheid! Ik maakte suluguni met kaas en voegde een paar eetlepels cottage cheese toe aan de vulling + een flinke teen knoflook. Het deeg is gewoon klasse !!!
Bedankt voor het recept aan de auteur!

[Biblelik]

Biblelik,

Oh, wrede vrouw!)))

Ik dacht voor de halve avond om iets te bakken en heb me nooit klaargemaakt ... de priester zal meer heel zijn!)))

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Natasha! domme vraag, maar ik zal vragen: hoe verschilt khachapuri van Ossetische taarten?

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Natasha! domme vraag, maar ik zal vragen: hoe verschilt khachapuri van Ossetische taarten?

En helemaal niet dom. Ja, in principe niets))).

Ik had vorig jaar een grap met deze khachapurs. Ik heb ze gebakken om mijn vriend te bezoeken.
Deze zijn mooi, ik nam een ​​foto voor een reportage over het onderwerp, pakte hem in en ... liet hem thuis. Mijn man en ik kwamen op bezoek, ik zeg gebakken taarten voor je, maar liet ze per ongeluk thuis, MAAR ik kan je een foto laten zien. Whinnying (ik ben niet bang voor dit woord ALLE 10 minuten) nu, bij elke gelegenheid, vertelt iedereen het me, zodat ik niet vergeet een foto te maken
nou, als ze iets bestellen voor de gemeenschappelijke tafel. Vooral de man maakt grappen.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, bedankt, het is erg lekker geworden, in plaats van kefir heb ik yoghurt toegevoegd (die ik zelf maak). Toegegeven, 3 khachapuri is veel voor ons gezin, dus ik bakte er 1 en bevroor 2. heel erg bedankt

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Juist! Nogmaals, niet rondsnuffelen, en na het ontdooien zijn ze net zo vers.

[Nata]

Nata, oh, dankjewel, erg lekker!

Bodem met bonen, de rest is kaas. Stevig, smakelijk, luchtig deeg!
Bij het deeg is het echter niet duidelijk of het een recept was of niet. Ze begon het meel af te meten - het kind huilde, rende weg, rende, de weegschaal ging uit, hoeveel meel er was - ik weet het niet). Ik goot de rest over het oog. Maar het bleek niet cool, zacht en mals. Ik zal het zeker herhalen, dan meet ik het tot op de gram

[Nata]

NataHeel erg bedankt voor het recept! We hebben echt genoten!
Khachapurnaya opende bij het huis, waar ik een echte Georgische suluguni kocht. Ik deed het met hem, met een beetje cottage cheese, heerlijk! Deeg klasse. Kneed in HP op "Test"

Meisjes, wat een schoonheid !! Ronduit zooo indrukwekkend. Uw handen zijn goed geslepen)).

[galchonok]

galchonok, bom!

[Elena]

Elena, Ja! Bedankt !

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Nata, ik breng nog een dankbetuiging, het zijn plaagdieren en vandaag aan de feesttafel

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Wat is uw vakantie vandaag?

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Nata, mijn tante is jarig (ons gezin was groot, maar ze bleef alleen achter, zij was mijn moeder) Over het algemeen heb ik een hectische week, 4 - mijn schoonmoeder, 6 - mijn tante, dan maart 8, dit jaar in ieder geval vastenavond, niet post

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Observeer je meestal de snelle of oudere familieleden?

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Ik - ja, tante en schoonmoeder - nee. Tante heeft kanker, schoonmoeder heeft diabetes

Je hebt hier al heel lang geen update gehad - hier!
Vovka smeekte 2 maanden om khachapuri, maar ik heb ze nooit van mijn leven gedaan! Een paar weken lang lag Suluguni in de koelkast, niemand drong zelfs op hem af! (en ik hoopte zo dat ze het zouden eten en dat ik een reden zou hebben om niets te doen). Zelfs taarten Leningradsky en Praag hebben me niet gered van khachapuri! En nu denk ik, en waarom heb ik me verzet?! Alles is gemakkelijker dan cake!

[marina-asti]

marina-asti,

Het lijkt er altijd op dat iets nieuws doen zo lang zo moeilijk is)).