Eenvoudige tarwecrackers "Chips"

Eenvoudige tarwecrackers "Chips"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
tarwebloem	450 gram
water	200 ml.
zout	1 theelepel
boter	1 eetl. l.
droge gist	1 theelepel

Kook methode

• Als je zoiets onderweg nodig hebt om te kauwen, crunchen - dan maken we crackers!
• We doen alle producten in de kom van de keukenmachine, kneden het deeg zodat het achter de wanden van de kom blijft hangen.
• Laat het deeg 30 minuten rusten en rusten.
• Rol het deeg in porties uit en meerdere keren door een walsmachine tot een laagdikte van 1,5 ml. Bestrooi de lagen met een beetje bloem, een klein beetje om ze gemakkelijker te kunnen rollen.
• Bij het uitrollen van het deeg raad ik aan om eerst een "drievoudige envelop" te maken op de dikste rol, en dan geleidelijk uit te rollen in 3-4 modi tot de laag dun is. Naar mijn mening geeft de "drievoudige envelop" het deeg een schilfering, wat erg goed is voor zo'n droog deeg.
• Snijd in vierkanten.
• We leggen de vierkanten op een bakplaat, prikken met een vork over het hele oppervlak (ik deed het met een mals), lieten het 20 minuten in de tijd staan.
• Verwarm de oven voor op 240 ° C.
• Zet de bakplaat in de oven tot de crackers lichtbruin zijn. Tijdens het bakken kunnen crackers plat of opgezwollen zijn met holtes aan de binnenkant.
• Wees voorzichtig - crackers kunnen erg snel verbranden. Stel ze ook niet te lang bloot, ze worden erg droog!
• Eet smakelijk, iedereen!
• Crackers worden bijzonder knapperig als ze droog en volledig afgekoeld zijn.

[tanya1962]

Ik antwoord:

Admin, waarom hebben ze de vierkanten zo mooi uitgesneden?

tanya1962, Ik sneed crunches met een krulsnijder voor deeg, bijlage om het deeg te rollen.

en als je in een broodbakmachine kneedt, werkt de "pizza" -modus dan?

Nadlen, Ik denk dat deze modus geschikt is - bak voor je gezondheid!

- wat is de output van afgewerkte crackers naar gewicht of volume (nou ja, wat zou je willen weten over een of twee porties van de oven tegelijk)?
- en met toevoegingen die je niet probeerde te bakken (in de winkel gekochte met kaas, gebakken uien, enz.), hoe denk je dat het zal aflopen?

Rusya, de output van de crackers is een kom van 2,5 liter, alle crackers zijn erin gedaan.



Ik heb het niet geprobeerd met toevoegingen, het was niet eerder.
Maar er was een verlangen om ze in te vetten met een losgeklopt ei en besprenkeld met sesamzaadjes of zaden. Ik zal het de volgende keer proberen.

Het moet gezegd worden dat crackers echt crunches zijn - ik ben bang dat als je ze met iets besprenkelt, het kan afbrokkelen. Maar je kan het proberen!

Bon Appetit iedereen

[beheerder]

Goede crunches! Ik ga koken, vooral omdat ik al een rolmachine heb met hetzelfde krulmes (een geschenk voor mij voor DR)
Ik zou ze graag "expressiever" willen maken of zoiets, met een rossig en glanzend oppervlak.
beheerder, wat adviseert u, wat voor soort "spread"? Ik moet meteen zeggen dat ik niet van een eierkorst hou - het is niet lekker voor mij.

[Elenka]

Elenka, je kunt het proberen in te vetten met verdund waterzetmeel, hoewel ik dat niet deed.

Chips, als ze liggen, drogen uit - en zo knapperig! ongewoon

[Beheerder!]

Beheerder! Hoe smaken deze crackers? Dat wil zeggen, ik wil vragen waar ze passen? En is het mogelijk om zonnebloemolie toe te voegen in plaats van boter zodat ze mager zijn en tijdens het vasten gegeten kunnen worden ?!

[Natusichka]

Natusichka , de smaak is vrij eenvoudig, dicht, goed gegromd, vooral als er niets te doen is, zoals crackers - je loopt voorbij, je moet het pakken en in je mond stoppen!
U kunt de weg op, naar het werk.

Ik heb niet geprobeerd de olie te vervangen, misschien wel.
Het deeg is zo simpel als kreupelhout. Alleen kreupelhout in olie (diep vet) wordt gemaakt - crunches in de oven, daarom is het droger.

[beheerder]

beheerder, gebakken crunches, bleek. Bedankt voor het recept!
Gemaakt in melk met water in de helft en 2 el toegevoegd. l.suiker (voor de kinderpopulatie).
Ik vond het erg leuk, hoewel ik me niet meteen herinnerde dat het nodig was om ze te prikken, ze werden opgeblazen met ballonnen.
Hierdoor duurt het veel langer dan dat ze verdwijnen.

beheerder, zei mijn dochter dat ze veel lekkerder zijn dan de winkel.
En de man vroeg alleen: "Waar is het heerlijke recept?". "Ja, allemaal van hetzelfde... "- Ik antwoord.

[Elenka]

Oh, Elenka, en ik was zo bezorgd, bezorgd
Oké, ze verdwijnen snel. Ik vond het vooral leuk als ze helemaal afkoelen, beter kraken

Ik denk dat niet alleen de "kind" -bevolking zal kraken

Hier zijn mijn crunches:

Bereid je heel snel voor. Heerlijk afgekoeld - vooral knapperig. We aten ze met bier en doopten ze in tartaarsaus. Het was heerlijk. Ik merkte ook dat je het deeg niet heel dun hoeft uit te rollen, dan "zwellen" ze beter. Bedankt voor het recept!

[Rusya]

Heerlijk afgekoeld - vooral knapperig. We aten ze met bier en doopten ze in tartaarsaus.

Ja, ik merkte ook op - als ze helemaal afkoelen, kraken ze beter
Ik heb het niet met bier geprobeerd, maar het ging goed met rauwe jam

Rusya, eet voor de gezondheid

Bedankt voor het recept. Mijn kinderen verfrommelden ze sneller dan dat ze tijd hadden om af te koelen. Een zeer goede optie voor chips op de weg. Ik raad iedereen aan om het te proberen.

Heel erg bedankt voor het recept! Rond gemaakt in de vorm van chips. Mijn dochter genoot echt van crunchen.

oh, hoe cool))) Verdwenen in de notities Dank je

[Kristina]

oh, hoe cool))) Verdwenen in de notities Dank je

Kristina goede gezondheid, je kunt ze kraken, ze kraken goed

Tatiana, vertel me, kun je het met je handen uitrollen, hoe denk je dat het zal aflopen? Ik bedoel, kan ik het zonder een rollende machine gewoon met een deegroller doen?

[Vera]

Vera, natuurlijk kan je dat.
We genieten van verschillende soorten rollend speelgoed, we kunnen niet zonder

Bedankt! Ik ben nog geen goochelaar, ik leer gewoon je wijsheid.

.

ROMA, Tatiana, bedankt voor de smakelijke traktatie. De man rent nu naar het bord en zweert dat hij zich er niet van kan losrukken
Ik maakte het deel eenvoudig (zonder iets), en het deel met suiker erin, met jam en kaas. Ze waren allemaal heerlijk.

[Sveta]

Oh ja - een gevaarlijk product op tafel. En het is heerlijk, en zo een variatie, zowel met kaas als met jam

Sveta, voor uw gezondheid en vooral voor uw echtgenoot

Tatiana, het is erg lekker. Nu met een zeemeeuw, simpel (zonder iets) ik mopper en geniet

Ik benijd, ik zit en huil, want ik heb geen crunches

Ik ga, ik zal een verse appel kraken, hij kraakt ook