Broodbakmachine Binatone BM 2068

Nogmaals kneden, want het is in schokken, het is niet duidelijk dat we dit huwelijk kunnen Kenwood is zo zelfverzekerd worst en stil ...
Het is jammer dat Temka half dood is en er is niemand om het te vragen
Ik haalde het broodje uit de emmer zodat het mes snel ronddraaide en met het deeg nauwelijks trekt en schokken

Ik ontdekte in de recensies dat sommigen het zo hadden, en toen raakte alles eraan gewend en begon het normaal te draaien, ik zal het blijven testen, als ik het niet begrijp, zal ik het terug dragen

In principe werd het broodje normaal gekneed, misschien is dit een kenmerk van deze kachel, maar ik vergelijk het met Kenwood, en daarin zit meestal één lange batch en dat is het, dus misschien kneedt het meteen intensief ...

Oksana, gefeliciteerd met je nieuwe assistent!

Vikusya bedankt
Maar ik ben nog niet helemaal tevreden, ik zal kijken wat voor brood er uitkomt

Ik heb HP - ik klaag niet, en dat wens ik iedereen! Maar ik heb jouw tests gevolgd, ik volg en zal volgen in alle onderwerpen!
Oh, je hebt het bericht al gecorrigeerd.

De peperkoekman heeft de juiste gekneed, past de laatste keer.
De kachel werkt als een klok, alle bedieningen en het aftellen worden weergegeven op een blauw verlicht display.
Er is een camera-verlichting, je hoeft de kachel niet te openen om achter het broodje te kijken, wat erg handig is
Ik wacht verder, wat voor brood zal het blijken te zijn ....... Ik heb het recept uit het bijgevoegde boekje gehaald (ik heb niet specifiek iets veranderd om de correspondentie van recepten met HP te bekijken). De peperkoekmannetje is nog steeds cool, er had een beetje vloeistof aan kunnen worden toegevoegd, maar omwille van het experiment heb ik niet toegevoegd

Ik heb HP - ik klaag niet, en dat wens ik iedereen! Maar ik heb jouw tests gevolgd, ik volg en zal volgen in alle onderwerpen!
Oh, je hebt het bericht al gecorrigeerd.

Welk bericht? Ik heb niets aangepast

Ksyushka, en ik volg je brood en alle Temko die je draagt)) hoe is brood ??

Iets wat ik toen zag dat "nog niet helemaal gelukkig"
Dit is hoe ik het lees (en ik luister)

De tests waren succesvol



Het perfecte brood van meisjes dat uit het receptenboek bleek, veranderde niets

Dus ik concludeer dat elke techniek zijn eigen kenmerken van werk heeft, en als iemand gewend is aan hoe zijn apparaat werkt, dan ga je bij aankoop van een nieuwe meteen vergelijken ....... alles kan niet op dezelfde manier werken, noch een multikoker, noch een snelkookpan, noch een broodmachine, noch veel meer. Als ik deze eerste broodbakmachine had, en er was niets om mee te vergelijken, zou ik niet zo zenuwachtig zijn

Wat ik niet leuk vond, was dat ze wel vijf keer luid piept als je vulmiddel moet toevoegen (zaden, rozijnen, enz.) En een beetje luidruchtig werkt (nogmaals, vergeleken met Ken) en hoe je de timer voor de 's ochtends zal iedereen wakker worden met haar gepiep

En er is geen regime zonder toevoegingen?

Het gewicht van het brood bleek 1 kg te zijn. 26 g. uit het recept voor 900 gr.
Overigens is de korst veel zachter dan bij Kenwood, de kruim is nog niet gesneden

En er is geen regime zonder toevoegingen?

Ik begreep het nog niet, ik bakte er net het eerste brood in

En in welke modus heb je gebakken?
Ik vraag me af wat voor soort "bak" -modus dit is?
Deze foto kwam bij me over met modi - ik kijk en stel vragen.

En in welke modus heb je gebakken?
Ik vraag me af wat voor soort "bak" -modus dit is?
Deze foto kwam bij me over met modi - ik kijk en stel vragen.

Bakken op "basis", "bakken" is wanneer je gewoon iets moet bakken van een kant-en-klaar deeg

Hier is een gedeelte van mijn eierbrood.



Het is donker in de keuken, maar de batterij in de camera is leeg en de flitser doet het niet meer

Hier is een gedeelte van mijn eierbrood.



Het is donker in de keuken, maar de batterij in de camera is leeg en de flitser doet het niet meer

prachtig !!!!
en 100% heerlijk !!
Ik wil zo'n kachel !!!!

Het brood is uniform van structuur, mooi.Gekneed, de kachel goed gebakken. Je bent gewoon slim, zoals altijd.

Bedankt meiden
Morgen zal ik deeg maken voor broodjes, ik zal het programma "deeg" proberen

Het "deeg" -programma werkt perfect, kneedt snel en efficiënt

Hier is het deeg na de eerste batch:


Hier is na de tweede batch:


Hier is de voltooide, na het proeflezen van de derde:


En hier zijn de broodjes ervan:

Wat een heerlijke broodjes! Oksan, hoe smeer je ze voor glans?

Wat een heerlijke broodjes! Oksan, hoe smeer je ze voor glans?

bedankt

Gewoon een ei goed gemengd tot een gladde massa

Hier zijn de emmers ter vergelijking, van Kenwood 150 (de emmer is eng, maar Ken is nog niet jong) en Binaton 2068

Vandaag zal ik proberen Borodinsky te bakken, op een "zelfgemaakte bakker"

eiwit of dooier ?? of Iichko volledig geslagen en verspreid ??))))

eiwit of dooier ?? of Iichko volledig geslagen en verspreid ??))))

Volledig met een ei zonder water, perekolbasil tot een gladde massa zodat er geen "snot" en uitstrijkje is

Vandaag ga ik Borodinsky proberen te bakken, op een "zelfgemaakte bakker"

Wat is het recept? Zijn er additieven nodig? Ik heb ook rogge in de Russische chef-kok.

Wat is het recept? Zijn er toevoegingen nodig? Ik heb ook rogge in de Russische chef-kok.

Ik doe het volgens het recept uit het boekje dat bij de kit is geleverd, als het lukt, schrijf ik het recept alleen op het handmatige programmeerprogramma "thuisbakker", daar stelt u de tijd van kneden en rijzen en bakken in zoals nodig .

Mijn kachel is ontwikkeld, het kneedt al goed zonder spanning en schokken niet erger dan Kenwood, maar het is nog steeds luider.

Mijn "Borodinsky" brood is klaar, alles volgens het recept uit het boek + mijn instellingen op de "thuisbakker".

Hier is een kolobok die bleek na het laatste kneden (cool als het mij leek):


En het brood zelf:


De peddel bleef in de emmer, ik hoefde hem er niet eens uit te trekken. Ik zal je de incisie laten zien als hij afgekoeld is.

🔗 goede kerel!

Bedankt Vika
Eens kijken, het belangrijkste is hoe het bleek in de context, ik kan niet wachten om sneller af te koelen

Ik kon er niet tegen, snijd het nog warm maar niet heet



Heerlijk, standaard "Borodino" brood

Nou, wil je het recept posten? 🔗

[Brood "Borodinsky"]

Brood "Borodinsky" uit een receptenboek van een broodmachine.
Gist 2 tl
Tarwemeel 1 kopje.
Gepeld roggemeel 3 kopjes.
Droge startercultuur "Extra - R" 1 + 1/2 theelepel.
Panifarin 1 eetl. l.
Olie 2 el. l.
Zout 1 tl
Honing 2 el. l.
Gemalen koriander 1 + 1/2 eetl l.
Mout 4 el l. + 1/3 kopje kokend water (stoom, koel)
Water 1 kopje.

In een kopje van een broodmachine - 240 ml. Thee en eetlepels worden ook afgemeten met een maatlepel uit een broodmachine. Ik heb geen panifarin toegevoegd, bestrooid met hele korianderkorrels erop. Ik heb ook een ander zuurdesem (droog gekocht voor brood).

🔗

Vandaag heb ik het recept "Stokbrood" uit het boek en het programma "Stokbrood" geprobeerd.
Het brood bij de laatste opkomst zoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaa03103103 suiker een beetje meer.


Maar hij is zo "luchtig" ondanks het formaat, weegt 850 gram. (uit het recept voor 900 gr.).

Taart
Op het "cake" programma (niet gebakken) bakte ik nog 1 uur op "bakken", het gewicht is 1 kg 400 gr.

Over het algemeen is de broodbakmachine goed

Op dit punt maak ik de tests af, maar met mezelf praten is niet interessant, alle eigenaren van deze kachel "zijn in de zomer gezonken"

Ik kan niet anders dan brood laten zien gemaakt van grof meel (zonder toevoeging van tarwe).



Het brood is zijwaarts, het brood is geweldig met zuur

alle eigenaren van deze kachel "zijn in de zomer gezonken"

Hallo Oksana! Dit zijn niet de eigenaren die zijn gezonken, maar hun broodmachines zijn waarschijnlijk gezonken. Grapje natuurlijk, alle ovens zijn goed! Ik had zo'n fornuis. Ze was mijn eerste ... Overigens koos ik ook voor de pauze, het hoogtepunt, een eigen programma en mooie uitstraling. Het heeft ergens ongeveer twee jaar gediend, toen begon het te lekken, en toen barstte dat ding in de bakkamer dat de as aan het draaien was.Een paar keer heb ik er jam in gekookt uit onervarenheid (ze zeggen dat het beter is om dit niet te doen), waarschijnlijk begon ik hieruit te lekken ... Over het algemeen was ik toen nog de bakker Je hebt al het brood voor 5 punten !!! Veel plezier met bakken en moge het lang meegaan!

[Natka8]

Natka8 Hallo bedankt voor het reageren
Als de mijne twee jaar dienst doet en bedankt daarvoor, kun je er nog een kopen, dan zien we wel. Ik heb Kenwood zoooo lang en de infectie heeft gewerkt, en zonder te wachten tot het kapot ging, besloot ik een nieuwe te kopen.In het algemeen zegt het paspoort dat Binaton een levensduur van 3 jaar heeft
Voor mij zijn nutteloze programma's deze snelle en jam (we eten het niet) en degene die ik het lekkerst vind, is de "thuisbakker", het lijkt me dat ze alleen was en dit kan beperkt zijn

Ja, Oksana, snelle heb ik niet echt nodig. En ik gebruikte de thuisbakker alleen voor roggebrood, en ik heb het programma een keer geïnstalleerd, de kachel herinnerde het zich en bakte er vervolgens rogge op. Over het algemeen houden we niet van donker brood, ik kan het niet, maar het mijne is eens per maand genoeg. En wit en met toevoeging van volkoren meel gebakken op de belangrijkste prog. Nu heb ik een kleine delfa - erg blij, maar ik vond de deegmodus meer leuk in binatosha, maar niets, ik hou ook van deze

De oven werkt prima, het brood is altijd mooi en lekker
950 g
760 g

Kaasbrood. Kaas gewreven op de ondiepe kant van de "Berner baby" zodat je hem niet kunt zien, maar de smaak is geweldig

Ik bakte een tomatenbrood met zo'n mooie kleur en een heerlijke geur

Ik vergat de cupcake in een snee te laten zien

Wat een heerlijk tomatenbrood
Hier is een opengewerkte foto van hem, de ene met flits, de andere zonder