Khachapuri

Khachapuri

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel
Kefir	100 g
Zout	een beetje
Boter	100 g
Ei	1 stuk.
Frisdrank	een beetje
Vulling: Geraspte kaas

Kook methode

• De boter moet op een vuur worden gesmolten totdat het vloeibaar is - het is absoluut noodzakelijk, voeg een ei, kefir, zout, frisdrank en bloem een ​​beetje toe om een ​​zacht en mals deeg te maken, verdeel het deeg in kleine balletjes, rol elk van ze, doe geraspte kaas en sluit ze, zouden als "grote knoedel" moeten worden
• Leg op een bakplaat, prik er met een vork op verschillende plaatsen bovenop, bak.

Tijd voor voorbereiding:

20-30 minuten

Kookprogramma:

200 graden.

Opmerking

Ik heb een recept voor khachapuri-deeg, erg lekker, ik maak ze vrij vaak.

Ik wilde ook vragen of het bijvoorbeeld mogelijk is om alle componenten in een broodbakmachine te doen en bijvoorbeeld het programma "knoedeldeeg" aan te zetten zodat HB alles zelf zou kneden, misschien weet iemand het, vertel het een Nieuweling?

Vergelijkbare recepten

Khachapuri Georgisch (Telavi) (MariV)

Mengrelian khachapuri met kaas en khachapuri "Kubdari" met vlees (natapit)

Khachapuri (open versie) (kava)

[agata116]

agata116 , gebruik de zoekopdracht, geloof me, het is erg handig
Hier, kijk
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8902.msg84563;topicseen.html#msg84563
en verder
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2412.15

[agata116]

agata116

Op de tweede link, hetzelfde deeg op kefir of yoghurt en zonder gist. Maar dit is zo, naar de woorden. Wees alsjeblieft niet beledigd! Ik zal zeker je recept belichamen, want ik hou erg van khachapuri! Het deeg kan ongetwijfeld in een broodbakmachine worden gekneed - het was de kefirversie die het deed in het "Pizza Dough" -programma.

Ik zou ook willen vragen, is het mogelijk om bijvoorbeeld alle componenten in een broodmachine te doen en bijvoorbeeld het programma "dumplings dough" aan te zetten, zodat HB alles zelf zou kneden, misschien weet iemand het, een nieuweling vertellen?

Waarom niet? Ik maak altijd deeg voor khachapuri op de Pelmeni-modus en gist en zonder. Het belangrijkste is om het maximale gewicht in acht te nemen om de assistent niet te overbelasten.

Ik bakte. Dit is zeker geen khachapuri, maar eerder kaastaarten, maar heerlijk. Hij verwarmde de boter in de magnetron bij het ontdooien, kneedde het deeg in een broodbakmachine. Meel gegoten 200 g + 3 met een hoop gewone eetlepels bloem. Geraspte kaas, maar de vraag rees waarom? Als ze een stuk aten, is knijpen handiger en minder arbeidskosten. Ik bakte 20 minuten, terwijl het bakken van kaas uit sommigen lekte, het maakt niet uit, ik hou echt van gebakken kaas.
Samenvatting - bedankt, erg lekker, hoewel niet helemaal wat ik had verwacht.

Op zondag koken we meestal verschillende lekkernijen. Vandaag is het KHACHAPURI.


Lik je lippen !!!