Griekse vleespastei

[Een van de heerlijke Griekse vleespasteitjes in de winter! vandaag heb ik het gemaakt van bladerdeeg, erg lekker van filodeeg, maar aangezien velen niet de mogelijkheid hebben om het te kopen, week ik af van de gebruikelijke regels en nam ik de juiste beslissing - de taart bleek heerlijk te zijn! probeer het!]

Griekse vleespastei

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Grieks

Ingrediënten
bladerdeeg 2 vellen	700 gr.
vlees (varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees naar uw smaak) in zeer kleine stukjes gesneden	800 gr.
hele ui	1
Laurierblad	2-3 stuks
zout peper
olijfolie	3 eetlepels. l.
prei (alleen wit gedeelte, in plakjes gesneden)	2 stelen
groene uien, fijngehakt	50 gr.
fetakaas (kneden))	150 gr.
geraspte REGATO KERRYGOLD-kaas (kan worden vervangen door elke pittige kaas zoals Zwitserse)	3-4 eetl. l.
hardgekookte eieren (rooster)	4-5
peterselie	2 eetlepels. l.
pijnboompitten	2 eetlepels. l.
couscous	50 gr.
zout. peper
cakevorm 25x40 cm

Kook methode

• Giet 2 liter in een pan. water en kook, voeg vlees, een hele ui, laurier, zout en peper toe en kook op laag vuur gedurende 30-35 minuten.
• gooi het vlees op een bord, de bouillon kan worden bewaard voor de eerste gang.
• Verhit de olie in een pan en laat de prei en groenten 2-3 minuten sudderen, voeg het vlees toe en laat 2-3 minuten sudderen, voeg couscous toe, giet er 100 ml in. bouillon en laat 5 minuten sudderen. van het vuur halen. stoer.
• Voeg kazen, licht gebakken noten, eieren, peterselie toe, mix, proef en pas dan zout en peper indien nodig.
• bekleed de vorm met 1 deel van het deeg zodat er zijkanten zijn en verdeel de vulling gelijkmatig, dek af met een tweede deegvel, snij de ophangranden af ​​en blind de uiteinden goed, druk de randen aan met een vork.
• Snijd de taart lichtjes in porties, vet de bovenkant in met boter en bak in 45-50 minuten verwarmd tot 190-200 "goudbruin.
• P. S uit de bouillon, een beetje water eraan toevoegen, gekookte groentesoep van kool, aardappelen. tomaat en paprika, het werd een heerlijk en compleet diner.

De schaal is ontworpen voor

12

Opmerking

Een van de heerlijke Griekse vleespasteitjes in de winter! vandaag heb ik het gemaakt van bladerdeeg, erg lekker van filodeeg, maar aangezien velen niet de mogelijkheid hebben om het te kopen, week ik af van de gebruikelijke regels en nam ik de juiste beslissing - de taart bleek heerlijk te zijn! probeer het!

Natasha
Is het deeg gist- of gistvrij?

Geelbruin, gistvrij deeg! bedankt!

[natapit!]

natapit! Zoals gewoonlijk - uitstekend !!! Bedankt!!!

en bedankt!!!

Het ziet er zo smakelijk uit, het kwijlen is al overstroomd. Ik at zo'n taart van een vriend van de Griek, maar het recept geeft, als het niet wordt gevraagd, niet. Maar nu ben ik gewoon blij dat ik het heb. Vertel eens, voor welke panmaat is deze portie bedoeld? Heel erg bedankt voor het recept!

Hartelijk dank! de maat is geschreven in ingr-takh!

[natapit,]

natapit, Nou, ik hou echt van je recepten! Foto's zijn zo mooi en regelrecht kwijlend ...

[natapit]

natapit, Natasha! Heel erg bedankt voor het perfecte cakerecept! Ik had vandaag gasten. Ik vond de cake erg lekker. U begrijpt zelf dat wanneer gasten voor de deur staan, er geen tijd is voor zeer artistieke foto's. Daarom, wat het is



Iets te gaar pijnboompitten. Maar aangezien ik tot 12.00 uur op mijn werk was en de gasten om 16.00 uur arriveerden, moest ik alles tegelijk doen. Ik hield de noten bijna niet bij ...

bedankt Tanya! het belangrijkste is dat iedereen tevreden en tevreden was !!!