Tafelovens, kachels ...

Hoe kan ik haar hachunimagu !!! Maar volgens het plan kunnen we volgend jaar alleen nog kopen

Als je het echt wilt, lukt dat zeker! Gecontroleerd!

[Alexander]

Alexander, geweldige koop en zijn al bijgewerkt. Goed brood bleek. Het handvat en glas op de deur van je kachel, zoals in mijn Rollsen 3026, er is ook geen afdichting, maar er is geen scheur tussen de deur en het kachellichaam. Je kunt de temperatuur in Rollson 3026 overigens niet onder de 90 zetten, met alle verlangen draait de hendel gewoon niet verder. Dus je kachel voor een lagere temperatuur +. We hebben de juiste keuze gemaakt.
En de schaduwen zijn hetzelfde. Schrijf op wat je erop bakt, om zo te zeggen over ervaring en creativiteit. Het zal interessant zijn.

[Hoop]

keek naar de "film", merkte een groot pluspunt op in vergelijking met velen

Hoop, Of misschien over een groot pluspunt en dat kunnen we. Dat wil zeggen in het geheim tegen de hele wereld. Nou, het zou geen kwaad om de "film" te kijken, gewoon om te weten welke. Als het geen militair geheim is.

Schrijf op wat je erop bakt, om zo te zeggen over ervaring en creativiteit. Het zal interessant zijn.

Bedankt en iedereen voor je feedback.
Een dezer dagen ga ik stollens bakken, ik zal schrijven en een foto posten. Ik was een beetje laat, maar ik denk dat ze over een paar weken uit zullen zijn en tegen het nieuwe jaar zullen rijpen.

[Natusichka]

Natusichka, en convectie daar is uitgeschakeld met een knop of wat? En een andere vraag voor de achtergrondverlichting is constant aan tijdens het bakken?
Dat ze verzonken in mijn ziel, misschien is het tijd om mijn te veranderen

Een dezer dagen ga ik stollens bakken, ik zal schrijven en een foto posten.

Hij begon de stol te bakken - en bakte hem. Bij 180 graden vormde zich na 10 minuten een heel specifieke donkere korst bovenop. Ik wikkelde het in folie, ik bak verder. Ik zal de volgende stol meteen in folie doen, en dan het dak ervoor bakken. Ik ben bang dat de oven te shizgarit is.

Bij 180 graden vormde zich na 10 minuten een heel specifieke donkere korst bovenop.

Bij deze temperatuur frituurt de top ook heel snel. In dit geval schakel ik de bovenste tinten uit of, zonder deze naar de kolen te brengen, verlaag ik de temperatuur van tevoren. Het maakt me niet bang. U moet de kenmerken van uw kachel kennen, en ervaring is een winst.

Laten we eerst gaan!





Aan de ene kant (de andere kant) werd ik wat sterker.



Maar gelukkig worden in de stol alle gebreken gemaskeerd met poeder.



De tweede is in de oven. Ik heb de temperatuur verlaagd en de convectie ingeschakeld.

[Ala]

Alaja, convectie wordt met een knop in- en uitgeschakeld, erg handig! Het licht brandt constant.

Alexander,Heeft u het formulier apart gekocht of is er een kachel bij geleverd?

[Ala]

Alaja, convectie wordt met een knop in- en uitgeschakeld, erg handig! Het licht brandt constant.

Natus, is het te groot? Ik ben net gewend geraakt aan de mijne, ik heb het voor 33 litas.

Laten we eerst gaan!

Oh, wat een tovenaar ben je. Niet elke vrouw kan dat.

Aan de ene kant (de andere kant) werd ik wat sterker.

Met convectie aan, wordt uw bruine kleur altijd zachter. Deel je het recept met de mensen?

[Alexander]

Alexanderhoe mooi zowel de adits als de mal (waar en hoeveel), ik was echt bang dat ik echt verbrandde, en je hebt heerlijke gebakjes

Natus, is het te groot?

55 bij 36 en hoogte 34

55 bij 36 en hoogte 34

Bedankt: vrienden: Ging meten

Alexander, heb je het uniform apart gekocht of kwam je met een fornuis?

Dit is een IKEA formulier, ik heb veel kleine gebruiksvoorwerpen van IKEA.

Doorzichtig! Coole vorm!

Alya, ik bewaar de rivier elke dag en ik wil en wil alles ...

Oh, wat een tovenaar ben je. Niet elke vrouw kan dat.

bedankt

deel het recept met de mensen?

Dit zijn wij alsjeblieft
Als basis heb ik het klassieke recept voor giststol genomen, maar voor mezelf enigszins aangepast.

Gisteren heb ik gedroogd fruit geweekt - gedroogde mandarijnen, gedroogde kersen, kumquat, rozijnen, wat gedroogde abrikozen. Geweekt in sterk citroensap (drie geschilde citroenen in een molen verdraaien, eruit geperst), maar dit is in plaats van alcohol, die ik niet gebruik en niet bij het bakken. Snijd behalve gedroogd fruit ook gedroogde amandelen. Om eerlijk te zijn, ik heb de vulling niet gewogen, maar met het oog gemeten. In totaal duurde het vullen ongeveer een pond, denk ik. Misschien een beetje meer.

Nu het deeg.

Meel - 700 gr
Boter - 250 gr
Twee dooiers
Suiker - 100 (je moet het proeven, sommige recepten suggereren 200, maar voor mij is het zoet)
Zout - 0,5 theelepel
Droge gist - 17 gr
Melk - 200 ml

Specerijen: 1 zakje vanilline (om de een of andere reden hou ik van vanilline, het smaakt helderder), 0,5 theelepel gember, kardemom, nootmuskaat. 5-6 staarten van geplette kruidnagel. 1 theelepel kaneel. Je moet ook het deeg proberen, ik heb iets van kruiden toegevoegd. Ik denk dat de gember ook kaneel heeft toegevoegd. En een beetje kruidnagel (hoewel je hier te slim kunt zijn, kunnen kruidnagel gemakkelijk andere kruiden verstoppen).

Ten eerste, deeg - twee eetlepels bloem (van die 700), een eetlepel suiker, alle melk en alle gist. Geroerd - en 15 minuten op de batterij.

Ik schonk bloem, kruiden, dooiers, suiker, zout. Ik kneedde het deeg met een maaidorser. Het leek me mager, een extra kwelling voor het oog. Gaf het een beetje, 30-40 minuten. Handmatig gemengd in de vulling - noten, gedroogd fruit.

Duurde een uur, aarzelde. Ik verdedigde het nog 40 minuten. Verdeeld in 2 delen. Hij rolde hem niet, strekte hem uit met zijn handen en vouwde een stol met een overlap. Hij rekte het tweede stuk deeg uit, nam een ​​half pakje marsepeinpasta, rolde het tot een pannenkoek, legde het op de ene kant en bedekte de andere. Het leek een beetje dun, dacht ik - en vouwde het weer dubbel, laten we eens kijken wat er gebeurt. Voor het bakken stoomde hij twintig minuten, gebakken op 150-160, maar dit is een kenmerk van de kachel, er waren 170-180 in de cel. De eerste stol werd 50 minuten gebakken, gecontroleerd met een thermometer. Na het bakken royaal ingevet met gesmolten boter en bestrooid met poeder. De tweede stol wordt nog gebakken, hij is dikker, omdat hij 4 keer is gevouwen en niet 2.

Wat er van kwam - het zal duidelijk worden in het nieuwe jaar. Dit is de eerste keer dat ik stollens bak, hoewel ik al vaker Hollandse pittige appelmuffins heb gebakken, het is ook pittig en erg lekker als het wordt toegediend.

Alexander, wat een mooie adit en een mal (waar en hoeveel), ik was echt bang dat ik echt verbrandde, en je hebt heerlijke gebakjes

Bedankt, we proberen het als we tijd hebben.

De tweede is rijp, marsepein. Al geolied, maar nog niet besprenkeld. Het bleek mollig, maar helemaal gebakken.

Kun je me alsjeblieft vertellen of alle mini-ovens een open grill bovenaan hebben? Verwarmingsspiraal. Ik heb al een paar keer bakpapier in brand gestoken in de dilongy ((

[Kokosnoot]

Kokosnoot, Ik heb ook een Rommelsbacher 1600 gekocht, al is het maar een paar dagen geleden. Ik vind haar aardig. Ik heb al een appeltaart gebakken en een brood erin. Alles was gebakken, niets was verbrand, maar ik had het gevoel dat ik het brood een beetje had gedroogd. Kortom, ik probeer nog steeds vrienden met haar te maken.
Ik ben van plan er taarten in te bakken. Ik weet niet of ik het formulier op het middelste niveau of op het onderste moet plaatsen? Op de onderste, vrees ik dat de bodem kan verbranden, maar op de middelste, als de cake normaal rijst, zal hij dan niet tegen de bovenste tien rusten? Ik heb tot nu toe veel vragen ... Maar ik ben erg blij! Het is jammer om aan het werk te gaan, anders zou het elke dag bakken en bakken)))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, er zit een open grill in mijn fornuis.

Lijkt iedereen zo?
Ik denk dat dit een aanzienlijk nadeel is.
Of misschien heb ik gewoon slecht papier?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Sveta, papier mag de grill niet raken of er heel dicht bij zijn, regel het bakken van de bovenste korst door het bovenste verwarmingselement uit te schakelen, als er een onweerstaanbare wens is om het bakken te bedekken, doe het dan met folie, dat doet het niet branden

[Alexander]

Gisteren heb ik gedroogd fruit geweekt - gedroogde mandarijnen, gedroogde kersen, kumquat, rozijnen, wat gedroogde abrikozen

Alexander, bedankt voor het recept. Bereid je zelf gedroogde kersen en mandarijnen? Iets waar ik de laatste tijd geen goede gedroogde abrikozen kan nemen. Dat is mooi, heel, alles glinstert. Week het in water, maar de olie waarmee gedroogde abrikozen worden verwerkt kun je niet kwijt. En die gedroogde abrikoos, die niet als een soort gebroken lijn op de markt schijnt, ziet er niet verkoopbaar uit. ... Ik begrijp dat het moet worden genomen, maar dat de ziel niet liegt.

Bereid je zelf gedroogde kersen en mandarijnen?

Nee, helaas, ik heb de wetenschap nog niet begrepen. Ik heb pruimen gedroogd in een heteluchtfriteuse - alleen maar bedorven. Ik ga hier een wasdroger kopen en het proberen. Het is onwaarschijnlijk dat het economisch zal zijn, maar de kwaliteit is bewezen. Alle gedroogde vruchten werden gekocht in een speciaalzaak in het winkelcentrum.

Gisteren begon ik de tweede stol met poeder te besprenkelen en ontdekte dat het van onderaf iets te gaar was. We zullen het algoritme voor het gebruik van de kachel moeten veranderen. Blijkbaar moet je eerst het verwarmingselement aanzetten, dan de onderste uitzetten en de convectie aanzetten. Een beetje lastig. Ik hoopte dat het gemakkelijker zou zijn. Toch laten dicht bij elkaar geplaatste verwarmingselementen u niet ontspannen volgens het principe "de kachel aanzetten en vergeten".

Meisjes, eigenaren van mini-ovens! Adviseer of praat erover, zeggend dat ik problemen heb met mijn hoofd!
Een zeer goedkope, voorheen zeer weinig gebruikte mini-oven Rovent valt op mijn hoofd, ik weet het exacte model niet, maar het lijkt erop dat er zoveel, veel verschillende prog en modi zijn.
In mijn nieuwe appartement heb ik een elektrische oven van het bedrijf Smag, ik heb hem nog nooit gebruikt, maar naar mijn mening is daar geen ventilator en vandaar de convectie-modus.
Op onze lokale virtuele vlooienmarkt verkoopt een tante bijna nieuwe dingen voor de keuken en voor het huis in het algemeen. Ik heb mezelf een paar bekeken, morgen gaan we ophalen. Ze heeft ook deze Roventa voor maar 15 euro.
Devuli! heb ik haar nodig of niet gek worden als er enorme kosten zijn voor het inrichten van een nieuwe woning

[Mirabel]

Mirabel Vika, veel hangt af van het volume van de oven, zoals mijn praktijk met een mini-oven heeft aangetoond, is erg handig, als het een volume heeft van minstens 20 liter (meer is beter) dan voor 15 euro. neem het zonder aarzelen, ze warmen snel op, koelen snel af, voor kleine gebakjes of voor "bakken met kaas" is het erg handig, plus e-mail. energie wordt bespaard (ook geld)

[Hoop]

Hoop, Ja, ja, Nadenka! Ik denk het. Ik zou deze kachel niet zijn gaan halen, maar waarom niet

Blijkbaar moet je eerst het verwarmingselement aanzetten, dan de onderste uitzetten en de convectie aanzetten.

Dit is het geval. Ik schakel in het begin altijd de bovenste en onderste schaduwen in en vervolgens de bovenste. Maar je hoeft niet altijd de bovenkant uit te zetten.

ontdekte dat hij van onderen een beetje gaar was.

Zwaar gebakken? Het kan de tijd nog steeds met 10 minuten verkorten, of de temperatuur, zo niet vreemd. Ik zit in mijn gebakken goederen op 150 graden. Ik wel, dezelfde brandweerman moet gezond zijn. Onlangs besloot ik te experimenteren en 170 graden in te stellen. Bovendien zette ze door onoplettendheid alleen de onderste schaduwen aan. En pas na 15 minuten. Als ik goed keek, merkte ik dat de bovenkant er niet was. Gecorrigeerd. Ja, de top was inbegrepen. en lager. schaduwen. Daardoor was de bovenkant fors gebakken, ik moest hem schoonmaken met een rasp. Het was een cupcake met zure room van 460 gr. bloem, 3 eieren, etc. Maar aangezien ik in een siliconen ronde vorm bakte (onderaan is er een tekening van een zonnebloem), en die vervolgens omdraaide op een bord, leed de schoonheid er helemaal niet onder. Heerlijke, gebakken cake bleek.

Jongens, ik heb zulke problemen niet op het hoofdkantoor. Geweldige pechura. Gewoon geweldig: uniform, netjes, meer dan delicaat gezien mijn eeuwige laksheid.
Ik verlaag of verhoog niets. Ik weet het, als de bovenkant roder en smakelijker is, dan is hetzelfde onderaan.

[Alexander]

Alexander, en wat is de afstand tussen de bovenste en onderste schaduwen in uw kachel? Ik dacht er ook over om een ​​thermometer te kopen om de bereidheid van bakken te bepalen. We moeten naar de winkel. Ik zag er maar één die in het vlees en in de oven steekt. Ik weet niet of het geschikt is voor de test? De temperatuur wordt daar op de schaal ingesteld. Dus wat zijn verschillende soorten vlees getrokken? Ik zal op de temperatuur letten. Hoewel er mogelijk andere thermometers zijn geweest, moet u deze nader bekijken.Maar ik neem deze toch, aangezien ik er geen heb.

Oh, ik ben 's avonds verspreid, en de grootte tussen de schaduwen is eerder aangegeven. Gevonden - 22,5 cm.

Jongens, ik heb zulke problemen niet bij de Shteba. Geweldige pechura.

Gelukkig ... Het is niet voor niets dat het bijna drie keer meer kost.

[Ludmila]

Ludmila, ja ... Oh ja ... Om eerlijk te zijn dacht ik niet aan prijsbeleid. Ik dacht helemaal niet.
Dus .. Emoties zijn eenvoudig.

Nadezhda, Of misschien over een groot pluspunt en dat kunnen we. Dat wil zeggen in het geheim aan de hele wereld. Nou, het zou geen kwaad om de "film" te kijken, gewoon om te weten welke. Als het geen militair geheim is

Misschien bedoelde Nadezhda deze film?

[Rita]

Rita, ja, ik raakte binnen een week of twee aan mijn favoriete fornuis gewend. En toen besloot ik te experimenteren, hoewel ik wist, nou ja, ik heb niet meer dan 150 graden nodig. Nou, uiteindelijk heb ik voor het eerst in 1,5 jaar de bovenkant zo geroosterd. Het was ver van de kolen. En dus bak ik op 150 graden in de bovenste + onderste modus tot het einde. Ik zet tijdens het proces zeer zelden de bovenkant uit. Ik hou met veel liefde van mijn fornuis en ik wil niet veranderen voor een ander.

[izumka]

izumka,
En wie doet het

Ik hoopte dat het gemakkelijker zou zijn. Toch laten dicht bij elkaar geplaatste verwarmingselementen u niet ontspannen volgens het principe "de kachel aanzetten en vergeten".

Een soortgelijk probleem opgelost door dikwandige gietaluminiummallen te kopen. Hiermee kunt u zo dicht mogelijk bij de onderste verwarmingselementen komen en de warmte gelijkmatig verdelen. En het is gemakkelijker om met de bovenste verwarming om te gaan - u kunt deze een tijdje uitschakelen, afdekken met folie of een combinatie van onderste verwarmingselementen + een ventilator gebruiken.

Misschien bedoelde Nadezhda deze film?

Ja, de kachel is goed. En dat is de kebabmaker. En de temperatuur is vanaf 0 graden. Ik heb daar niet aan convectie gedacht, je kunt het apart inschakelen. Nu zal ik nog eens kijken.

En wie doet het

Ja, ik vraag me af wie. Maar niet in mijn keuken van vijf meter. En ik was opnieuw verbaasd over de kebab-maker, ik kan een elektrische kopen. Ik heb een grote en glazen loggia, die kan ik daar neerzetten. Maar voor de winter zal moeten worden schoongemaakt, anders de isolatie van de e-mail. de draden zullen instorten. En er is nergens om op te ruimen.

En wie doet het

Het bedrijf is Italiaans, maar nu wordt bijna alles in China geproduceerd

[Ludmila]

Maar voor de winter zal moeten worden schoongemaakt, anders de isolatie van de e-mail. draden zullen instorten

Ludmila, we hebben een familielid in Dnepropetrovsk, een oven (alleen van een ander bedrijf) staat de hele tijd op het balkon, en niets! Buren worden alleen geplaagd door geuren

We hebben een familielid in Dnepropetrovsk met een oven (alleen van een ander bedrijf) de hele tijd op het balkon, en niets! Buren worden alleen geplaagd door geuren

En in de winter is er de laagste temperatuur? Ik ben elektricien van beroep en opleiding. Daarom weet ik heel goed dat extreme hitte en vorst destructief zijn voor isolatie. Na verloop van tijd (een jaar, twee, drie) zal de integriteit ervan instorten (net als scheuren in kunstleer in de winter). Een ander ding is dat de tijd niet bekend is. Ten eerste verschijnen er microscheurtjes in de isolatie. Tijdens het gebruik zullen ze toenemen. En op een dag, wanneer u het snoer dat in het stopcontact is aangesloten met uw hand wilt verplaatsen, kunt u worden getrokken door een elektrische stroom. Ongeveer 35 jaar geleden werd ik thuis zo geschrokken, dus ik weet wat het is en ik wil het niet riskeren.

Zwaar gebakken? Het kan nog steeds de tijd met 10 minuten verkorten, of de temperatuur, zo niet vreemd.

Dat is hoe ik het vandaag heb gedaan. Ik heb brood gebakken. Ik heb de temperatuur voor de eerste 10 minuten ingesteld - 180 volgens de index (in het echte leven denk ik dat het meer was). En dan nog een half uur op 150 (alweer volgens het bord). En in 40 minuten was het brood helemaal klaar, wat me onbeschrijfelijk verraste, mocht niet zo snel met pure rogge gebakken worden. Ik zal de foto een beetje later plaatsen. Er werd niets verbrand, niets moest worden afgesloten.

En Stollen besmeurd met olie en besprenkeld met poeder - laat het zo zijn. Ik krijg het over twee weken. Als er een verbrande korst is, snij ik die er gewoon af en dat is alles. Inderdaad, zoals hieronder besproken, kunnen dikwandige mallen helpen.

Dat is hoe ik het vandaag heb gedaan. Ik heb brood gebakken.Ik heb de temperatuur voor de eerste 10 minuten ingesteld - 180 volgens de index (in het echte leven denk ik dat het meer was). En dan nog een half uur op 150 (alweer volgens het bord). En in 40 minuten was het brood helemaal klaar,

Nou, dat was wat nodig was. Op 150 graden. brandt niet, het belangrijkste is om het na verloop van tijd niet te overdrijven.

Ik zag er maar één die in het vlees en in de oven steekt. Ik weet niet of het geschikt is voor de test?

Als het graden van 60 en hoger laat zien, dan is het natuurlijk geschikt voor zowel vlees als deeg.

Je kunt met Ali uitschrijven, ik heb één thermometer met Ali, waarmee je zowel vlees als gebak kunt controleren. Een goedkope Chinese thermometer ziet eruit als een lange schroevendraaier en doet zijn werk. Toont graden. De temperatuur van de deegbereidheid is van 93 tot 98 graden (hoger gebeurt gewoon niet meestal).

Er is ook een IKEE-thermometer met een metalen pin op de draad, maar het lijkt zijn eigen werk te hebben gedaan - het maakt een dwaas en gaat een keer op de tien aan.

Speciaal voor de oven ga ik een thermometer voorschrijven die aan de deur wordt gehangen om de temperatuur in de kamer te regelen.

Als het graden van 60 en hoger laat zien, dan is het natuurlijk geschikt voor zowel vlees als deeg.

Ik zal er rekening mee houden, anders weet ik niet meer uit hoeveel graden het is. En met een uittreksel uit online winkels, ik ben een leek. Iets is niet genoeg tijd om te leren hoe het moet. Nou, oké, het brandt niet.

Meisjes, ik heb je advies nodig. Een jaar geleden kocht ik een mini-oven elektrische oven ROLSEN KW-3526. De garantie eindigt op 26 december. Alles werkt prima. Maar toen zat ze van binnen onder de roest. Aan de zijkanten en vooral de achterwand. Goed gekeken, en er zit al een klein gaatje aan de zijkant. Dit betekent dat de achterwand in het algemeen in stof verandert en afbrokkelt. Het metaal is dunner dan papier. Iedereen heeft goede recensies voor de oven. Een vriendin kocht dezelfde in februari, ook al roestig, hoewel ze hem veel minder vaak gebruikt. Valt het onder de garantie of niet? En als het geld wordt geretourneerd, zijn de prijzen al anders. En nu hoe u erachter kunt komen wanneer u koopt waarvan het is gemaakt.

Valt het onder de garantie of niet? En als het geld wordt geretourneerd, zijn de prijzen al anders. En nu hoe u erachter kunt komen wanneer u koopt waarvan het is gemaakt.

Dit is natuurlijk een garantiegeval
Met de prijzen van "selyavi", zullen ze teruggeven hoeveel ze hebben betaald (wel, ik denk het wel), maar je kunt geen geld eisen, maar een vervanging voor een gelijkwaardige
Meestal schrijven ze dat roestvrij staal, zoals jij het schreef

Het brood van vandaag (al van gisteren) resulteert in een vers gekochte oven. Ik ben erg blij met het resultaat.