Chocoladetaart "Veelkleurig"

[Deeg:]

Chocoladetaart "Veelkleurig"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
100 g zachte sl. boter of margarine
100 gr suiker. zand
1 zakje vanillesuiker (anderhalve eetlepel)
2 eieren
75 gr gierst. meel
2 eetlepels. eetlepels cacaopoeder
2 theelepels oploskoffie
1 theelepel bakpoeder
50 gr. chocoladeschilfers (niet gezet)
Donkere Parijse crème:
300 gr. melkchocolade
300 gr. slagroom (niet minder dan 33% vet)
50 gr. zachte sl. oliën
2 eetlepels. lepels cognac
Lichte Parijse crème:
150 gr. witte chocolade
150 gr. slagroom (niet minder dan 33% vet)
50 gr. zachte sl. oliën
Ter decoratie:
75 gr. melkchocolade (ik nam gele chocolade)
witte chocolade
medium bittere chocolade

Kook methode

• Het is beter om de bereiding van de cake over twee dagen te verdelen.
• Eerste dag:
• Biscuit.
• 1. Klop met een mixer tot max. snelheid sl. boter, voeg er geleidelijk suiker en vanillesuiker aan toe. Slaan tot dat het glad is. Voeg vervolgens de eieren een voor een toe. (Elk 1/2 minuut)
• 2. Meng de gezeefde bloem met cacaopoeder, koffie en bakpoeder. Giet in twee porties in de vloeibare massa. Mengen. Voeg als laatste de chocoladeschilfers toe. Roer snel. Leg het deeg in een afneembare ovenschaal van 26 cm en bekleed de bodem met ingevet bakpapier. Maak het deeg glad.
• Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak het koekje 20 minuten.
• Plaats de schaal op het met bakpapier beklede rooster. Verwijder het papier van de bovenkant van de cake. Verwijder de vorm en laat het koekje afkoelen. Leg de cake op een schaal en doe deze op de vormring (of cakering).
• We maken ook de dag ervoor vullingen.
• Donkere Parijse crème:
• Breek de chocolade in stukjes. Breng de room aan de kook, maar kook niet. Haal de room van het vuur, los de chocolade erin op, af en toe roeren. Voeg sl. olie en cognac.
• Er wordt ook een lichte vulling gemaakt. Dek af, zet in de koelkast.
• Tweede dag.
• 1. Klop de lichte Parijse room los met een mixer. Breng de room over in een spuitzak. Rond mondstuk ongeveer 12 mm. Knijp de massa op de cake (vooraf geweekt met 2-3 eetlepels cognac of een andere impregnering) drie cirkels op een afstand van 1,5 cm van elkaar (als je drie cirkels witte vulling wilt, dan moet je vanuit het midden beginnen. Ik heb er twee gedaan, omdat we niet echt van witte chocolade houden).
• 2. Klop de donkere Parijse room los met een mixer. Breng de room over in een spuitzak (ongeveer de helft). Rond mondstuk ongeveer 12 mm. Knijp het mengsel op de cake en vul de ruimte tussen de witte cirkels. Zet de cake een paar minuten in de vriezer om de room een ​​beetje in te vriezen.
• 3. Verdeel voorzichtig de rest van de room met een mes of spatel over het oppervlak van de cake zodat de lichte room volledig bedekt is. Smeer de zijkanten in. Zet de cake drie uur in de koelkast.
• Ik zou ook de versiering aanraden - om het de dag ervoor te doen. Bevriest lange tijd.
• 4. Voor decoratie. Breek drie soorten chocolade in stukjes en los ze afzonderlijk op in pannen in een waterbad. Verdeel drie soorten chocolade naast elkaar op een werkblad (of een glad oppervlak) in een dunne laag. De contactranden van verschillende kleuren kunnen gemakkelijk worden gemengd met een spatel. Wacht tot de chocolade hard is geworden (niet in de koelkast). (Het hardingsproces duurt vrij lang. Neem dus de tijd.)
• 5. Gebruik een brede spatel om de frites af te schrapen en gebruik een vork om ze over het taartoppervlak te verdelen. Laat donkere krullen achter voor de rand.
• 
• De geneugten van degenen die dit wonder hebben geproefd, zijn gegarandeerd voor u !!!
• PS Foto's zijn gemaakt op verschillende momenten van de dag, onder verschillende lichtomstandigheden, dus zo'n verschil ...

Opmerking

Van Dr. Oetker. Mijn veranderingen zijn bruin.

De hand van de meester is direct zichtbaar. Het recept werd doorgestuurd door de schoondochter, ze houdt van chocoladechocolade

Bedankt, Tanyush!

[Gasha]

Gasha
Gal, kun je op maat maken? Ik heb het nodig !!!
Onbeschrijfelijke schoonheid !!! Ik ga in ieder geval de beschrijving van het proces lezen ... Nu zal ik je lastigvallen met vragen, jij helpt degenen die meedoen 🔗 ?

Ik brak mijn ogen, en hier 's ochtends zo lekker !!! Jaap !!! Het is gewoon een wonder !!! Voor mij als chocoladeliefhebber - een lust voor het oog !!!!

Oh, Gan, net op tijd voor mijn ochtendkoffie

Wauw !!! Wat ben ik blij !!! Ik vind het geweldig als mensen me prijzen !!!

Ik zal iedereen helpen, lastigvallen met vragen ...

[Gashenka]

Gashenka, gele chocolade is wat een wonder Yudo? De taart is gewoon een droom uit mijn kindertijd, toen ik heel veel van snoep hield en kon eten ... Nu werd deze droom doorgegeven aan mijn kleinkinderen, maar de kleindochter houdt ijverig in vorm (dit is met haar sportbiografie), en de kleinzoon alleen, vrees ik, zal niet overwinnen, maar ik wil heel graag zo'n recept aanwakkeren.

Muti, Lizun! De cake is niet moeilijk te bereiden. De chocolade is daar niet per se geel. Oetker had het ook niet ... Hij deed het met wit, melkachtig en bitter. Het ziet er ook erg indrukwekkend uit. Ik heb sinaasappelchocolade besteld in een online winkel: "Delicious shop" 🔗
Maar je kunt proberen om een ​​lepel wortel- of bietensap toe te voegen bij het kloppen van witte ganache.

Maar je kunt proberen om een ​​lepel wortel- of bietensap toe te voegen bij het kloppen van witte ganache.

Gashenka, +1. Crrrrrrrrrrrrrrh !!!

Crrrrrrrrrrrrrrh !!!

Ja ... Dat is, dat is !!!

Hasha de zoeker De eerste dag, de tweede dag en op de derde dag - kirdyk! En zo hotzza

Hasha de zoeker

Oh, wat heb ik het hier goed gedaan !!!

[Gasha]

Gasha, pannenkoek !!!! Je snijdt zonder mes! Nou, ik heb mezelf een hele week lang gemarteld met Alexandra's gezonde voeding! (Ja, Alexandra vergeef me!)

Nat van tranen over om wilskracht te trainen .

Het is goed dat ik in ieder geval in de herberg, in mijn keuken, deze cake kan proeven. Eet een klein stukje .
Toch bleef ik kalm .

Rituyla, niet huilen !!! Pieki en eten !!! Een stuk voor 12 uur 's ochtends doet je middel geen pijn! Zelfs Mirimanova bevestigt dit!

En chocolade is essentieel voor ons !!! Het bevat het hormoon vreugde en geluk !!! Eet, ik zeg je !!!

[Gasha,]

Ik kan niet eten, ik kan niet slapen ... Ik heb lang nagedacht 🔗...
Gasha, Wat denk je, als je schoonheid opoffert - geen witte room maakt (ik hou sowieso niet van witte chocolade) - het de smaak op geen enkele manier beïnvloedt? Maar het laagje room wordt wel dunner, dus minder calorieën. 🔗.

Het zal op geen enkele manier invloed hebben ... maar ik zou dan adviseren om binnen te maken in plaats van witte worstjes - donkere chocolade worstjes ... het zal nog steeds erg mooi zijn! - beige schelp met koffiebonen! Maar eerlijk gezegd, hoewel ik ook niet van witte chocolade hou, zit er absoluut geen smaak in de afgewerkte cake ... Echt!

Gashenka! Ik kom naar huis en bak het meteen, ik voel dat het mijn cake is! Ik plaats het meteen!

[prascovia]

prascovia, oh, nou, eindelijk, iemand zocht! WACHT !!!

Gashenka! Volgende week ben ik thuis!

Ik wacht ... ik ben geduldig ... en jij?

Nee, ik heb geen geduld! Wat ik wil is nu! Ik vlieg naar huis, dus ik zwaai ook met mijn armen - jij kijkt sneller en wij zullen vliegen.

Masha! Klap met je vleugels, kleine mussen!

Masha! Klap met je vleugels, kleine mussen!

Je beledigt! Ik ben blank, donzig en lang en slank! Zhivchik, Lyulyok en Irochka laten je niet liegen!

R. S. Echt ?!

[prascovia]

Zhivchik, Lyulyok en Irochka laten je niet liegen!
R. S. Echt ?!

prascovia
Dus je hebt elkaar toch ontmoet?

Ik ben lang en slank!

Wat waar is, is waar! En ook een beauty (ik zag de foto)!

Je beledigt! Ik ben blank, donzig en lang en slank! Zhivchik, Lyulyok en Irochka laten je niet liegen!

R. S. Echt ?!

WAARHEID!!! De zwaan is wit !!!

[prascovia]

prascovia
Dus je hebt elkaar toch ontmoet?

Met elk op zijn beurt!

[prascovia]

prascovia, oh, nou, eindelijk, iemand zocht! WACHT !!!

Nee, nou, je beledigt, eerlijk. Door deze cake, zou je kunnen zeggen, verloor ik mijn rust. En de dochter, bij het zien van hem, sprak als de ezel van Iejoor toen Knorretje hem vertelde over zijn geschenk: "Mijn favoriete maat ...mijn favoriete kleur..."

Rituel, wees niet beledigd !!! Nou, sluit het !!!

Rituel, wees niet beledigd !!! Nou, sluit het !!!

Ik zal het maken. Ik ga nergens heen, anders sterf ik aan uitdroging, kijkend naar je foto's - speeksel is net als een rivier ...

WACHT !!!

WAARHEID!!! De zwaan is wit !!!

Nee, Alena is nu geen witte zwaan, maar een oranje zwaan.
Zelfs haar dotsya zei zelf dat de haarkleur van mama oranje is.

Gasha, dit is geen veelkleurige cake, dit is een chocolade-extravaganza !!!!

Ik ben het ermee eens, Tanyush! het is jammer dat ik maar één betoverend stuk heb !!!

Gasha, dit is geen veelkleurige cake, dit is een chocolade-extravaganza !!!!

Dit is chocolade losbandigheid

Aha !!!

[Gasha]

Gasha!