Ice Cream Steba IC 150 - Mcooker: beste recepten

Specificaties ijsmachine

Heerlijk ijs volgens uw recept
Automatische ijsmachine met compressor
Snelle start zonder voorkoeling
Inhoud kom 1,5 liter (verwijderbaar)
Vriestemperatuur tot -35 graden
LED-display met temperatuurindicatie
Timer voor 60 minuten
Kast met roestvrijstalen inzet
Deksel met gat om voedsel toe te voegen
Motorbescherming
Vermogen 150 W.
Gewicht 10,5 kg
Afmetingen: (VSHG) 23x39x26

IJsmachine Steba IC 150

Cap
Vul het gat
IJs container
Mengarm
Timer
Led scherm
Aan / uit knop
Schraper
Maatbeker

IJs maken

Bereid je basisijsmix voor.
Als de vloeistof volgens het recept wordt verwarmd, moet deze in de koelkast worden gekoeld.
Doe het gekoelde mengsel in een ijscontainer.
Vries de ijscontainer in het apparaat nooit in. Terwijl het mengsel wordt toegevoegd, vormt zich een ijsfilm op de wanden van de container die de mengarm kan blokkeren.
Plaats de ijscontainer en mengarm in het apparaat en sluit het deksel.
Doe het mengsel nooit in het apparaat!
Omdat het ijs tijdens het invriezen toeneemt, mag de ijscontainer slechts tot 1% worden gevuld, zodat deze niet overloopt.
Sluit het apparaat aan en druk op de aan / uit-knop.
Druk niet meerdere keren achter elkaar op de aan / uitknop om schade aan de compressor te voorkomen.
Stel een timer in (maximaal 60 minuten).
De consistentie van ijs wordt bepaald door de ingestelde tijd (10, 20, 30, 40, 50, 60 minuten). Alcohol in het mengsel verlengt de invriestijd.
Op het display wordt de temperatuur in de ijscontainer weergegeven.
Afhankelijk van de gewenste consistentie kan de timer voortijdig worden uitgeschakeld of na 60 minuten opnieuw worden ingesteld.
Extra ingrediënten zoals rozijnen kunnen tijdens het gebruik via het vulgat in de deksel worden toegevoegd.
Als het ijs te hard wordt, wordt een vergrendeling geactiveerd. Schakel het apparaat uit.
Verwijder ijs met een houten of plastic spatel om krassen op de verwijderbare ijscontainer te voorkomen.
Als het ijs niet meteen wordt gegeten, plaats het dan in de koelkast.

Tips

Gebruik alleen rijp fruit voor je ijslollys. Fruit- of besstukjes kunnen aan het einde van het invriesproces via het vulgat in het deksel worden toegevoegd.
Voeg aan het einde een kleine hoeveelheid alcohol toe (Let op! Kinderen)
Dompel nooit uw vingers of andere voorwerpen in het gat.
Hoe hoger het vetgehalte van de ingrediënten, hoe dikker het ijs zal zijn.
Houd er bij het bereiden rekening mee dat koud ijs minder zoet is dan warme rauwe mix!
Zelfgemaakt ijs is niet zo moeilijk als fabrieksijs.
Het wordt aanbevolen om een tweede ijscontainer te gebruiken voor een andere ijssoort.

Recepten voor de Steba IC 150 ijsmachine

Vanille-ijs

300 ml koude melk, 300 ml gekoelde room, 3 eidooiers, 100 g suiker, vanille.

Basisrecept

Verwarm melk, room en een snufje vanille. Combineer eidooiers met suiker, roer hete bereide vloeistof erdoor en klop. Laat het mengsel afkoelen in de koelkast.

Doe nu het gekoelde mengsel in een bakje en kook het ijs 30 tot 40 minuten.

IJs Malaga

Gebruik het basisrecept van vanille-ijs en voeg door het vulgat al roerend 50 g rozijnen toe, vooraf geweekt met 4 el. l. rum 12 uur.

Chocolade-ijs

Gebruik het basisrecept van vanille-ijs en voeg 80 g cacao toe terwijl je de romige melk verwarmt.

Mokka-ijs

Gebruik het recept voor chocolade-ijs en voeg 2 theelepels toe. espresso poeder tot een romig melkmengsel.

Yoghurtijs

300gr koude yoghurt, 400gr koude room, 150gr poedersuiker, 2 el. l. citroensap. Combineer yoghurt met poedersuiker en citroensap. Klop de room erdoor en meng met yoghurt. Vul de container in en kook gedurende 30 tot 40 minuten.

Bessenijs

300 gram koude yoghurt, 300 gram koude bessenmix, 150 gram rietsuiker. Pureer de gewassen bessen en voeg het glazuur en de yoghurt toe. Vul een bakje en kook 30 tot 40 minuten.

Frambozensorbet

500gr koude frambozen, 125gr suikersuiker, 150ml witte wijn, 2 el. l. aardbeien likeur. Maak een koude bessenpuree met gekoelde suiker en witte wijn. Vul een bakje en kook 30 tot 40 minuten. Voeg op het einde sterke drank toe.

Appelsorbet

600 ml appelsap, 200 g suiker, 1 eetl. l. citroensap. Kook het appelsap, de suiker en het citroensap. Koel. Vul een bakje en kook 30-40 minuten.

Ananas-ijs

150 ml koude melk, 200 ml room, 1 korreltje vanille, 3 eidooiers, 120 g suiker, 1 ananas uit blik (600 g). Kook melk, room en een snufje vanille. Laat 10 minuten koken. Klop eigeel en suiker erdoor. Combineer de dooiers met het melk- en botermengsel. Verwarm alles onder voortdurend roeren tot 85 ° C. Laat het mengsel niet koken! Pureer de ananas en wat zout en voeg toe aan het melkmengsel. Koel het mengsel ongeveer 5 uur in de koelkast. Vul een bakje en kook 20 tot 40 minuten.