Gestoofde uien in bier in Thermomix

Kleine uien gestoofd in bier
(Ik had een zaailing ui)
Voor 4 personen
30 g extra vierge olijfolie, 200 g donker bier, 500 g uien, 3 laurierblaadjes, schil van een halve sinaasappel, 0,5 tl. Korianderzaad, 3 kruidnagel, een beetje kaneelpoeder, 1 uur. een lepel roze peper (ik nam wit), 20 g donkere suiker, zout naar smaak
1 olie opwarmen 2 min 100 * snelheid 1
2 Zet de vlinder. Ui, citroenschil, zout en kruiden 3 min, snelheid 1, Varoma. Voeg bier toe en ga 15 minuten verder op Varom-snelheid 1
3 Haal het laurierblad en de sinaasappelschil eruit. Voeg donkere suiker toe en ga nog 3 minuten door op 1 variabele snelheid
4 heerlijk als bijgerecht bij vlees