Aardappelpuree in Thermomix

Aardappelpuree.
Op het fornuis is het natuurlijk heel eenvoudig ...
Maar:
1. Gooi de aardappelen erbij, vul ze met een beetje water, zet ze 20 minuten aan, vergeet ze
2. We horen een signaal, we komen, schenken daar melk, gooien er boter in, kloppen 20 seconden.
3. Yum-yum Luchtige aardappelen!

Meestal: een steelpan, een bewaker terwijl de zakepit, een crush-apparaat, een beker voor een mixer, een mixer.
Hier: een kom thermomix.

(+): sneller en minder handwerk.

Ik heb het recept voor aardappelpuree gemoderniseerd
Ik kook aardappelen meteen in melk (iets wat ik niet zo lekker vond, het wordt gekookt in water, dat later niet uitlekt).
Ik kook voor 100 gram, maar als het kookt, moet je de maatbeker verwijderen zodat hij niet wegloopt en maak niet meer dan een halve kilo aardappelen per keer. Dit maakt een meer vertrouwde puree.
En ik heb ook geprobeerd, zoals beschreven in het basisrecept, een snufje nootmuskaat

Basisrecept Aardappelpuree uit een boek als dit:
Kook 1 kg aardappelen in stukjes + 280 gram water gedurende 25 min / 100 g / sk. 1 (in dit geval krijg je bijna aardappelpuree).
Voeg 1,5 tl. zout, 30 gr. boter, snufje nootmuskaat, 180 gram melk en roer met een spatel, 15-20 sec / sk.4

Het leek alsof ik voelde dat de puree op het water lag.
Ik besloot meteen aardappelen in melk te koken. Ik kookte 0,5 kg aardappelen en nam de helft van de vloeistof uit het recept, dat wil zeggen 230 gram melk.

Maar over het algemeen heb ik gisteren een enorme stapel aardappelpuree gemaakt volgens het recept, zoals in een boek, voor het eerst nootmuskaat toegevoegd en de nasmaak van het feit dat de aardappelpuree voor de helft in het water zit verdwenen.

En ik heb ook geprobeerd wat kaas erin te doen, het is ook erg lekker.

Oh, geef me een taartrecept, alsjeblieft, als het heerlijk is! Vandaag at ik zelfgemaakte muffins, dus ik heb ook zoveel verbrand om zelf te bakken!

En ik heb het weer over aardappelpuree ... ik ben nog steeds op zoek naar het maken van aardappelpuree, geen pasta. Ik heb nog een technologie getest die aardappelpuree van TM dichter bij de gebruikelijke "crush" brengt.
Week de geschilde aardappelen in koud water zodat het overtollige zetmeel eruit komt.
Kook 1 kg aardappelen in 280 ml melk gedurende 25 minuten aan 100 * per schil.1 met keerzijde inbegrepen.
Voeg nog eens 180 ml melk toe, 1,5 theelepel. zout en klop op 5 sc. ook op de achterkant gedurende 15 seconden (niet meer!). Gisteren heb ik er 10 geslagen - er bleven kleine klontjes in het pad. Ik zal 12 seconden proberen.

Het is naar mijn mening veel lekkerder dan het recept uit het boek. Al hangt veel af van de aardappelen zelf.
Julia Art, bedankt voor het recept voor de soep met boekweit, ik heb nu net de soepen geraakt. Gekookt met gerst, gisteren koolsoep uit een rood boek, de volgende zal dit zijn Hoewel het natuurlijk een wat ongebruikelijke manier is om soep te maken