Groentesoep met gehaktballetjes

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Groentesoep met gehaktballetjes

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
kleine raapui	2 stuks.
knoflook	1 tand.
courgette	200 voor Christus
wortel	150 g
bloemkool	170 g
plantaardige olie	1-2 eetl. l.
bouillon of water	1,5 l.
dille	bundel.
gehakt	200 voor Christus
zout	smaak
grond zwarte peper	smaak
Laurierblad	1 stuk.

Kook methode

• Giet olie in een pan met dikke bodem. Snijd een ui in een blokje en bak tot hij transparant is. Voeg gehakte knoflook toe. Roerbak nogmaals 30 seconden en giet er water of bouillon bij.

  Snijd de wortels in blokjes. Doe in een pan en kook 10 minuten.

  We snijden ook de courgette in blokjes. We demonteren de bloemkool tot bloeiwijzen.

  Hak of rasp de ui heel fijn. Toevoegen aan gehakt. Breng op smaak met peper en zout. Vecht een beetje af.

  Rol kleine gehaktballetjes van het gehakt.

  Voeg kool en courgette toe aan de wortelen. Zout.

  Gooi de gehaktballetjes er een voor een in. Roeren. Laat het koken. Zodra de gehaktballetjes opkomen, laat je de soep nog 3 minuten sudderen.

  Voeg greens toe en schakel uit. Om af te dekken met een deksel. Laat 5-10 minuten staan.

  
• Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Heerlijke en lichte soep. Adviseren!

Ja, een simpele lichte soep. Dit gaat heel goed bij ons! Toegegeven, uit luiheid gebruiken we meestal een kant-en-klare bevroren set groenten, zoals in het recept, vooral in de winter en de lente, wanneer de prijzen voor groenten bijten ...

[Angela]

Angela, Ik kook ook wel eens een soortgelijke soep. Ik bak gewoon twee uien tegelijk, zodat ik de gebakken uien in de gehaktballetjes doe, het smaakt beter voor mij. En ik probeer zelf meer gehaktballetjes te maken zodat ik de restjes kan invriezen voor de volgende soep.

[Svetlana]

twee uien tegelijk, zodat ik later de gebakken uien in de gehaktballetjes doe, het smaakt beter voor mij

Svetlana, Ik twijfel er niet aan dat het beter smaakt. Maar hier voor "lichtheid" wordt de ui alleen voorwaardelijk gebakken.

om de restjes voor de volgende soep in te vriezen

Ik kook liever "een keer". Maar het is een goede optie om tijd te besparen.

Eenvoudig in uitvoering, laconiek in kruiden, met een "pure" smaak van groenten en vlees, geurig.
Vkuuuuuusny!
Ik neem het voorgoed weg) Bedankt!
De bloemkool was bevroren, gemengd met broccoli. Ik heb niet gedemonteerd) En het snijden is gratis) De rest is duidelijk volgens het recept

[Irina]

Irina, wat een heldere soep bleek. U kunt elke gewenste set groenten kiezen en eten. Daarom is broccoli ook geschikt. Ik ben blij dat ik het leuk vond)