Taart "Caprice"

Sveta, je begreep me niet. Convectie is altijd aan. Maar toen ik de taart in de oven legde, zette ik hem meteen uit.

Sveta, bedankt voor het recept. Ik wil proberen te bakken, maar ik heb vragen. Aangegeven 1,5 el suiker + 2,5 el. l. Ik heb slechts 2 eetlepels in het deeg gedaan. lk heb een deeg en dat is het? Klop 0,75 met eiwitten - komt het uit deze 1,5 glazen? dan waar anders 0,75?

[Innusi4ka]

Innusi4ka, 0,75 stapel. suiker in eiwitten en 0,75 stapel. suiker in de vulling. Alles is geschreven.

ze bracht nog een taart, verdeelde het deeg gelijkmatig, het bleek een dunne bodem te zijn, veel vulling en een heerlijke dop van eiwitten. Ik heb het nog niet gesneden, ik ben bang dat mijn thermonucleair zetmeel gaat vloeien (ik heb de vulling niet veel dunner gemaakt, anders kon ik het niet over het deeg uitrekken).

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

[svetta]

svetta, Svetochka, met Victory en Myadalka !!!

Sveta, gefeliciteerd met de welverdiende onderscheiding! Prachtig recept!

[svetta]

svetta, Gefeliciteerd!

Svetochka

Gefeliciteerd!

[Sveta]

Sveta, gefeliciteerd met de welverdiende onderscheiding!

Svetlana, ik doe mee met de felicitaties !!!

Sveta, gefeliciteerd! Het recept is geweldig, bedankt voor het delen

Sveta, gefeliciteerd! Een heel mooi recept, heerlijke cake!

Gefeliciteerd! De cake is heerlijk!

Brightwing! Gefeliciteerd uit de grond van mijn hart !!! We wachten op nieuwe originele en heerlijke recepten!

[Sveta]

Sveta, gefeliciteerd met de welverdiende onderscheiding! Bedankt voor het geweldige recept!

[Svetlana,]

Ik rapporteer:



Svetlana, bedankt!

[Licht]

Licht, slash bom! Goed gedaan!

[svetta]

svetta, bedankt!
Iets zuurs.
Citroenen zijn groot.
De vulling bleef.
Interessante cake.

[Licht]

Licht, je moest de vulling proeven, suiker toevoegen.
Mijn man zou water geven met gecondenseerde melk en zhrat.

[svetta]

proef de vulling

svetta, ik heb het geprobeerd.
Het was heerlijk

[svetta]

svetta, ik heb het geprobeerd.
Het was heerlijk

Waarom is het dan zuur?

ik weet het niet



Ik eet met suiker.
Los deeg

Iets wat ik heb "Caprice" kwam er niet zo goed uit.
Suiker voor eiwitten die in het deeg wordt gegoten
Maar het is heerlijk geworden

[Schijnen]

Schijnen, iets waar je geen geluk mee hebt met deze cake. Maar ik weet zeker dat je hem nog steeds zult verslaan! Succes!

[svetta]

svetta, bedankt!
ik zal het proberen

Goedenavond! Svetlana, bedankt voor een nieuw recept voor mij! Na het bakken hoor je een gistgeur in de smaak, kun je de hoeveelheid gist verminderen of verdwijnt deze?)

Goedenavond! Svetlana, bedankt voor een nieuw recept voor mij! Na het bakken hoor je een gistgeur in de smaak, kun je de hoeveelheid gist verminderen of verdwijnt deze?)

koelt af, gist wordt niet gevoeld. Ik voel ze niet in de kou, ik hoor ze in de warmte, maar niet in de kou.

Ik heb het een uur na het bakken geprobeerd, niet heet, we zien morgen wel.

[Svetlana]

Svetlana, als je morgen nog gist voelt, probeer het dan de volgende keer te verminderen tot 40 g. Ik weet niet minder, ik zou het niet riskeren, het deeg zou moeten rijzen.
Gisten zijn ook anders, en we reageren er op verschillende manieren op.

[Svetlana]

Svetlana, als je morgen nog gist voelt, probeer het dan de volgende keer terug te brengen tot 40 g. Ik weet niet minder, ik zou het niet riskeren, het deeg zou moeten rijzen.
Gisten zijn ook anders, en we reageren er op verschillende manieren op.

Laten we het morgen proberen, natuurlijk is bijna de helft verdwenen)))

[Svetlana]

Svetlana, nou, aangezien de helft al is gegeten, betekent dit dat gist niet interfereert)))) Dus ik vond de cake lekker)))

Nene, het is heerlijk en de vulling van bessen.
Welnu, ze komen regelmatig naar boven en proberen te zien of de geur is afgenomen) gewoon ongebruikelijk deeg.

Na het bakken hoor je een gistgeur in de smaak, dit kan de hoeveelheid gist verminderen

als je morgen nog gist voelt, probeer het dan de volgende keer terug te brengen tot 40 g. ik weet niet minder, ik zou het niet riskeren, het deeg zou moeten rijzen.

Meisjes, zuur helpt de gistgeur te verminderen. Ik voeg meestal 1 theelepel toe aan boterdeeg (zwaar, vereist veel gist). citroensap voor 500-600 g bloem.

Ik had hetzelfde probleem met paaskoekjes - het was heerlijk, maar de gist was voelbaar. Het zuur loste dit probleem op.

Heerlijke taarten iedereen

[Svetta]

Svetta, Svetul, ik kwam met een bedankje voor een heerlijke taart!
Help jezelf!

Ik bakte met een peer, hoewel hij bij mij niet zo mooi rijzen als de jouwe, gaf waarschijnlijk weinig rijs, maar het is nog steeds heerlijk!

[Ksyusha]

Ksyusha, heerlijke cake! En ze heeft het zo mooi ontworpen, de randen zijn gewoon opengewerkt. En hij kwam niet hoog, dus misschien heeft ze een grote maat gemaakt, of misschien een klein eindje. Het belangrijkste is dat het heerlijk is!

groot formaat gemaakt,

Misschien heb ik het deeg gemaakt voor 300 g. bloem en 2 eieren, en de taart bleek 30 cm te zijn, veel?

[Ksyusha]

Ksyusha, ja, het bleek te groot. Hier is het antwoord. Mijn recept laat de maat zien voor een volledig recept, er zijn 3 eetlepels. bloem is ongeveer. 500 g, en je hebt 300 g bloem.

Oké, ik zal er rekening mee houden.
Dus toch, hoe dik het deeg moet zijn, anders rol ik altijd alles in "papyrus"

Ik denk dat ergens in de 2-2,5 cm rauw. Het rijst tijdens het bakken en mag geen dikke cake zijn onder een dun laagje vulling en meringue. Er is echter nog een kwestie van smaak, wie houdt er van hoe. Ik heb voor mezelf de optimale maat bepaald, wanneer je later eet, dan met mate en deeg in je mond, en in een mate van toevoegingen, om niet te stikken.
Je snee is waar mijn man zo dol op is, er is een grotere Schaub, maar ik hou van een beetje dikkere cake met dezelfde hoeveelheid room.

2-2,5 cm rauw

Oooo, ik heb dat God verhoede 1 cm was, het is nodig in de volgende. keer dikker.
Dank je!

mijn man

De mijne probeerde het ook, en zei.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, wat een mooie cake bleek, cake!

Marish, bedankt!

Sveta, heel erg bedankt voor het uitstekende recept, erg lekker, speciale dank voor de gedetailleerde bakinstructies, het bleek perfect.

[Svetta]

Svetta, vandaag heb ik deze cake weer eens gebakken. Ik deed de helft van de gist erin (meer was er niet), het deeg steeg naar rood. En het bleek dat de hoeveelheid deeg perfect is voor mijn nieuwe oven, de cake is precies zo groot als de bakplaat. De kinderen hebben een kleinere kachel dan de mijne.

[Lena]

Lena, wauw, dit is taart !!! Nou, je bent een entertainer! Hoe ben je aan zo'n schoonheid gekomen? Nou, cool!
En bedankt voor de hoeveelheid gist, nu ga ik het zelf stoutmoedig verminderen, geloof ik je.

[Silyavka]

Silyavka, Elenawat een interessante gekleurde taart!

[Lena]

Lena, wauw, dit is taart !!! Nou, je bent een entertainer! Hoe ben je aan zo'n schoonheid gekomen? Nou, cool!
En bedankt voor de hoeveelheid gist, nu ga ik het zelf stoutmoedig verminderen, geloof ik je.

SvettaIk heb niet veel verknoeid
vergat het mondstuk in de zak te steken. Ik maakte een regenboog als volgt: op een zakje voor room (doe een zakje in een glas) liet ik een paar druppels gelverf vallen, wachtte tot het leeg was en deed de room in het zakje. Toen kneep ik de slagroom op de taart.

[Elena]

Elena, Nu is het duidelijk. Ik heb geen kleurstoffen, ik gebruik het niet, maar toen ik naar je kunst keek, dacht ik erover na.