Welke mixer kies je voor het kneden van taai brooddeeg?

[Een planeetmenger kiezen]

Een planeetmenger kiezen

Hallo iedereen. Ik kies een planeetmenger uit budgetopties en ik kan niet beslissen hoe. Ik hoor graag feedback over modellen 🔗 en 🔗 (de blender is inbegrepen, maar het is niet belangrijk voor mij).

We hebben een mixer nodig om taai brooddeeg te kneden. De kenmerken lijken hetzelfde, maar welke doet het het beste qua kwaliteit? Ik heb veel recensies gelezen, de tweede lijkt te worden geprezen, de eerste is 50/50. Ik zou graag uw mening willen weten.

Ik had Festus, het is walgelijk om te onthouden! scherp negatief .. maar ik kijk naar veel positieve recensies .. misschien houdt iemand van een spelletje koken, langzaam wassen van alle onderdelen, ze dan op hun plaats zetten en meteen in elkaar zetten tot een sensatie? gebeurt .. maar niet voor mij ..

[met messen]

De term "taai deeg" is erg flexibel. Als het maar een "coole" knoedel is, ga dan naar de eigenaren van de ankasrum, ik ben bang dat zelfs de kittens de kenwoods niet aankunnen. Minder "cool", nou ja, zoals zachte dumplings, de Kenwoods lijken het gedaan te hebben, en alle andere mixers zijn goedkoper om iets steilers te doen dan brood, maar dit is uitbuiting voor slijtage.

Eigenaren van meer budgettaire, zoals Bosch, Farst en anderen zoals hij, kunnen beter coole dingen doen in maaidorsers (blenders) met messen... Of in broodbakmachines, hoewel ook in broodbakmachines "koel" een bepaalde consistentie betekent.

[fffuntic]

fffuntic, "cool" ik bedoelde voor brood, ik moet brooddeeg kneden met zuurdesem.

[Margarita]

Margarita, Duc voor brood, het deeg is helemaal niet steil, en zelfs het tegenovergestelde

Zoals ik het begrijp, is de auteur geïnteresseerd in: welke combinatie zou beter zijn om brooddeeg van specifieke twee te kneden en te kneden?
maar de titel van het onderwerp zal niet de juiste eigenaren aantrekken.
1. Het woord "cool", het leidt gedachten onmiddellijk weg van de essentie van de kwestie.
2. Het is beter om naar het gespecialiseerde onderwerp over de keuze van maaidorsers te gaan. Er zijn daar meer mensen, de eigenaren van deze twee typen kunnen reageren.
3. Geef in de titel van het onderwerp een indicatie van de soorten maaidorsers. Zoals welke ... brooddeeg beter maakt.

We hebben een mixer nodig om taai brooddeeg te kneden.

Alleen tarwe of rogge ook, en hoeveel deeg? Misschien is dit ook belangrijk.
Een gewone broodbakmachine met één roerder doet het bijvoorbeeld uitstekend met tarwedeeg tot 4 glazen bloem (600 g), meer is al problematisch, evenals rogge met nog een kleinere hoeveelheid bloem.

Duc voor brood, het deeg is helemaal niet steil, en zelfs het tegenovergestelde

ja, misschien heb ik het niet goed gezet, maar voor goedkope planeetmengers is brood al cool) Ik had een hoop niet dure, hij kon het niet aan), maar tegelijkertijd, mijn broer, ook een goedkope planetaire camry, vier jaar lang precies geploegd op het kneden van brood. Daarom is de vraag: ik heb naar deze twee gekeken in termen van komvolume en kracht.

Alleen tarwe of rogge ook, en hoeveel deeg?

en tarwe en rogge. Nou, kilogram 2,5 - 3. In deze twee een kom van 6,5 liter, dus ik denk dat ze het aankunnen?

het is beter om naar het profielonderwerp over de keuze van maaidorsers te gaan

ja, ik heb een wandeling gemaakt over het forum, ik heb het niet veel gevonden, maar de meeste kenwoods en kitschens) Ik begrijp het, ze zijn super, maar voor mij (voor de prijs) is het alsof je de ruimte in vliegt))

waarom gewoon lopen. U formuleert de vraag correct, misschien zullen ze zien en gaan. Ik heb niks op het brood gezien. Maar de eigenaar van de First FA-5259 beschrijft
Ik kies een oogstmachine, blender, processor # 1840
Ik kies een oogstmachine, blender, processor # 1853
We hebben een gelukkige eigenaar van een cartoon, gelukkig, soms verkopen ze hem goedkoper voor een promotie
Ik kies een oogstmachine, blender, processor # 1797

Ik ben de eigenaar van een kleine Bosch.Een kleine bosh5, een kom van 5 liter (naar boven afronden, eigenlijk - minder), kneedt het deeg heerlijk, maar natuurlijk geen 3 kg.
Je moet een grote Bosch kopen voor drie kg. Big bosh 8 en hoger zullen niet falen met de test, maar het is duur.



door kitfort hier is de eigenaar van een ander model, 5 liter. Maar de fabrikant is de fabrikant. Als een model niet goed is voor brood, dan is de kans op herhaling in een ander model groot. Vraag rond
Kitfort KT-1343. Planetaire mixer # 2

hier is het eenvoudiger, maar tevreden. Je kunt rondvragen, de eigenaar verschijnt vaak op de site
SOS! Planeetmenger # 9 kiezen



maar eigenlijk een gave instructie uit de kitfort. Voor 1343 met een kom van 5 liter gelden dezelfde eisen voor 1339 met een grotere kom. En volgens de instructies is dezelfde vereiste maximaal 1500 g bloem, water / bloem = 3/5, terwijl als het deeg strak is, niet meer dan 1,5 kg is. Hetzelfde geldt voor modellen met verschillende kommen

[Lena]

Lena, Hartelijk dank

Ja, je schrijft meteen in een persoonlijk bericht. Ik ben bang hoe mensen de eenheid hebben gekocht, dus het onderwerp wordt al oninteressant en als alles in orde is, gaan ze misschien een lange tijd niet weg, lopen er al meer recepten en kletsen, of zelfs voor een lange tijd buiten de site, ga op een spree.

Ik vind het eerst leuk, hoewel ik geen van de bovenstaande masochistische gewoonten heb. Er zijn geen problemen met hem. Roerstaafjes worden gewassen door een vaatwasser, een kom met de handen. Ze is zo groot dat de pin in het midden helemaal niet stoort, dit is geen literpot.
Maar! Ik ben bang dat 3 kg deeg hem te veel is. Ik maak ongeveer 1 kg (500-600 g bloem) rogge - al na het huilen piept en friemelt het aan het tandwiel. Wit, boter kneedt gemakkelijk. Ik heb niet minder dan 10 eiwitten verslagen (voor engelenkoekjes).
Maar ik heb duizend temtomes voor 3, tegen de eerste prijzen. Daarom zal het breken - en het is niet jammer.

Je moet een grote Bosch kopen voor drie kg. Big bosh 8 en hoger zullen niet falen met de test, maar het is duur.

Iets waarvan ik niet zeker weet of een grote Bosch 3 kg deeg zal kneden. Ik heb maximaal 1 kg bloem gemengd, het is voor paaskoekjes. Als er meer is, begint het deeg langs de haak omhoog te kruipen, in het smallere gat. Toegegeven, dit is precies het deeg voor cake, het is vochtiger, er is geen kolobok.
Heeft 5 Bosch een kom van 5 liter? Geen 3,5? 5.5L van een grote bosch.

[Svetlana]

Svetlana, en je hebt een kom van 6,5 liter?

[Anna]

Annaje hebt gelijk, in 5-ke 3.9. Ik heb een liter aan hem toegevoegd. Het blijkt dat er in totaal ook niets is
En ik ben er helemaal niet zeker van dat de kitforths ook aan de gestelde eisen zullen voldoen. Ze schrijven daar ook, 1 kg dicht en 1,5 kg patty-type, hoewel de instructies zijn gebaseerd op 1,5 kg bloem. Op de een of andere manier valt het meel niet samen met het deeg, of ik begrijp niet waarom.

Drie kg deeg is veel.

Bedankt allemaal voor de feedback) na het volgende kneden van brooddeeg met handvatten) ik eerst 5259 besteld, laat me er 1,5 kg in kneden, maar nog steeds niet met mijn handen) je kunt in meerdere porties kneden als je iets hebt. Deze mixer heeft nu een goede korting op Ozone, dus dat is het, besloot ik)
Ik zou graag de beoordelingen van de eigenaren van zo'n mixer willen lezen.

Kitfort KT-1343. Planetaire mixer # 5
Kitfort werd ook beantwoord

[Lena]

Lena, hartelijk dank voor uw vriendelijkheid en hulp. Ik heb een primeur gekozen, ik zal het proberen, ik hoop echt dat het je niet in de steek laat. Komt zaterdag aan.

Nou, beide firma's op het forum werden vaak gebruikt in de vorm van andere apparatuur, kleine dingen, en ze zijn redelijk tevreden.
Daarom, zoals ik het begrijp, mogen beide opties niet falen, de keuze is meer in wat het dichtst bij je ligt.
Het enige is tenslotte niet Kenwood, dus het is niet de moeite waard om tot het uiterste te laden, de verwarming van het hoofd te bewaken en het op tijd te laten rusten, en ik denk dat er geen problemen zouden moeten zijn.

[Margocha]

Margocha, Wat voor soort mixer heb je genomen, of planeetmenger? Hoe werkt het, ben je tevreden / niet?