Viskoekjes met pepersaus

Viskoekjes met pepersaus

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
visfilet (zalm + snoekbaars + snoek)	700 g
eieren (alleen proteïne)	2 stuks
greens (naar jouw smaak)
sojasaus	2 eetlepels. l.
gemalen witte peper
voor saus
zoete rode paprika (groot)	2 stuks.
knoflook	2-3 kruidnagel
gemalen koriander	1 theelepel
sojasaus	2 eetlepels. l.
Lieve schat	1,5 eetl. l.

Kook methode

• Zeer smakelijke schnitzels en een uitstekende saus (die ook geschikt is voor kip en vlees), ik raad koken aan.
• Maak eerst de rode pepersaus.

• Bak de paprika's in hun geheel gaar in de oven.

• In een kom doen, goed afdekken, even laten staan.

• Ze kunnen nu gemakkelijk worden schoongemaakt. We verwijderen de schil van de paprika's, verwijderen de zaden.

• Doe het vruchtvlees van de paprika's in een blender, voeg de knoflook toe en hak ze fijn. U hoeft niet te malen om te pureren, laat de stukjes blijven.

• Doe in een kom, voeg honing, koriander, sojasaus toe en meng goed. De saus is klaar.

• Koteletten koken.
• Om deze schnitzels te bereiden, moeten er drie soorten vis zijn, één moet rood zijn. Ik heb zalm, snoekbaars en snoek.
• Maal de visfilet in een blender tot grof gehakt (zoals in de auteur van het recept). Omdat ik een van de snoekvissen heb (het is moeilijk om alle kleine botten te selecteren), heb ik het gehakt door een vleesmolen gehaald. Voeg alleen eiwitten, fijngehakte kruiden, sojasaus en peper toe aan het gehakt. Je kunt elke groente nemen die je lekker vindt (ik heb groene basilicum, groene uien en koriander). Je kunt ook een kleine hoeveelheid gekookte rijst aan het gehakt toevoegen, het is ook lekker. Bak in een voorverwarmde koekenpan de schnitzels aan beide kanten licht goudbruin, sluit de deksel en breng op laag vuur aan de kook.
• Serveer met saus.
• 

Opmerking

Het recept is afkomstig van de site van Nika Belotserkovskaya

[Galina]

Galina, prachtige schnitzels, als je ze in de oven bakt, krijg je een dieetoptie, en ik haal de snoek twee keer door een vleesmolen zodat er zeker geen enkel bot overblijft.

[Galya,]

Galya, de schnitzels zijn geweldig. Ik vond de saus erg lekker. Bedankt voor deze optie.

[Tatiana, Angela]

... als je ze in de oven bakt, krijg je een dieetoptie

en als je de nogal vette rode vis verwijdert, krijg je zeker een dieetoptie

en ik passeer de snoek twee keer door een vleesmolen zodat er zeker geen enkel bot overblijft

Ik heb het gehakt ook twee keer gehakt, uitsluitend vanwege de snoek. Ik maakte zulke schnitzels met kabeljauw, het was genoeg om grof te malen in een blender.

Ik vond de saus erg lekker.

De saus is lekker. Ik doe het vaak. Knoflook en zout kunnen naar uw smaak worden aangepast.
Meisjes, Tatiana, Angela, Ik ben blij dat je naar de vis keek!

en als je de nogal vette rode vis verwijdert, krijg je zeker een dieetoptie

Maar vette vis bevat zeer nuttige omega-3-vetzuren.

Galinka, de schnitzels zijn geweldig. Ik heb niet altijd dure vis, dus ik leerde het beeldhouwen van koteletten van roze zalm. De volgende keer zal ik proberen om deze optie te veranderen met roze zalm - het is erg emotioneel hier dat je het deed.

[Natasha]

Natasha, bedankt!
Kan worden gemaakt met roze zalm

Kan worden gemaakt met roze zalm

Trouwens, ik maakte vroeger alleen koolviskoteletten (ik hou er erg van) En toen brachten ze me twee roze zalmen, waarvan er een niet in de vriezer ging. Dus ik heb er schnitzels van gemaakt - ik was verrast hoe cool ze zijn. Bovendien heeft ze grote botten, die in tegenstelling tot koolvis heel gemakkelijk te verwijderen zijn. Sindsdien ben ik gestopt met het kopen van koolvis, en ik neem deze vis.

Wat een gaaf recept! Bedankt ervoor en speciale dank voor de saus!

[Tatyana]

Tatyana, gebruik het voor uw gezondheid! Bedankt!

[Gala]

Gala, gemaakte schnitzels, heerlijk, lekker gevonden ...

[Helen]

Helen , bedankt voor de foto! Ik ben blij dat ik de schnitzels lekker vond!