Cupcake met vogelkersmeel en marmelade in chocolade

Cupcake met vogelkersmeel en marmelade in chocolade

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
tarwebloem	130 g
meel van vogelkers	40 g
boter	130 g
kristalsuiker	130 g
eieren	2 stuks.
melk	50-70 ml
bakpoeder	1 theelepel
marmelade in chocolade	70 g

Kook methode

• Alle voedingsmiddelen moeten op kamertemperatuur zijn.
• Klop boter met suiker tot een licht luchtige consistentie.
• Voeg de eieren een voor een toe en klop tot een gladde massa.
• Giet het gezeefde vogelkersmeel erdoor, meng.
• Voeg dan beurtelings het gezeefde tarwebloem met bakpoeder toe, afgewisseld met de toevoeging van melk. Meng alles goed tot een glad en romig geheel. Kneed niet lang!
• Voeg stukjes marmelade in chocolade toe aan het afgewerkte deeg.
• Doe het deeg in een vorm (de vorm moet goed zijn ingevet of bekleed met bakpapier) en bak in een oven die is voorverwarmd tot 160 g gedurende ongeveer 50 minuten, controleer de bereidheid met een splinter.
• Bestrooi de afgewerkte cake met poedersuiker of glazuur.
• 

Kookprogramma:

oven

Knap!!! De foto is al fascinerend.
Er is geen vogelkersmeel en ik begrijp dat het nergens door kan worden vervangen.

[Natasha]

Natasha, bedankt!
Ja, je kunt niet zonder vogelkersmeel

Nou, ik zeg ook ... Het is te specifiek. Toch is het recept van een bladwijzer voorzien (je weet maar nooit wanneer ik zo'n bloem zie)

Ik zal er ook een bladwijzer voor maken. Pijnlijk knap!

[Galya]

Wat een mooie fondant, het valt in golven en kleur, kleur ... mijn lievelingskleur

GalyaBEDANKT, ziet er erg smakelijk uit

[Ira]

Ik zal er ook een bladwijzer voor maken. Pijnlijk knap!

Ira, het is ook, wat niet minder belangrijk is, heerlijk, afgewisseld met gesmolten chocolade en marmelade.

fudge, valt in golven en kleur, kleur ... mijn favoriete kleur

TanyushIk zeg het goed, hou van fondant
Bedankt meiden!

Zeer mooie cupcake! Zeer!
Plezier voor de ogen! En de kleur is geweldig !!! Mmmm!
Galina, vertel het me alsjeblieft, maar hoe maak je zo'n fondant?
De cupcake is prachtig. Ik heb naar mijn mening ook vogelkersmeel, maar geen fudge.
Bedankt!

[Rita]

Rita, bedankt!
Ik had een fudge klaar en gebruikte die.
Je kunt fondant koken, er zijn recepten op het forum. Maar als je het snel nodig hebt, meng ik de poedersuiker met citroensap en bessensap.

[Gala]

Cupcake - je kunt je ogen er niet van afhouden
Dit recept bracht me ertoe om vogelkersmeel op ozon te bestellen (tegelijkertijd bleek dat ik een aantal punten en bedankjes had van Sberbank, dus het bleek dat ik Ozone bijna verschuldigd was)
Ik zal het krijgen en een besluit nemen.
Gala, een vraag - wat voor soort marmelade werd er gebruikt?

wiki, het spijt me dat ik niet meteen antwoord heb gegeven, ik heb hier communicatieproblemen.
Ik vond met moeite marmelade in chocolade en alleen van de Udarnitsa-fabrieken - sinaasappels - Apeltini. Ze nam het aan. Je kunt langskomen met chocoladedruppels of chocoladestukjes. Het maakt niet uit.

Bedankt!
Het is oké, ik heb nog geen vogelkersmeel gekregen

[Gala]

GalaHeel erg bedankt voor het recept! Gisteren kocht ik geen bloem, maar gemalen vogelkers, denk je dat het past?

Olga, ik weet het niet precies. Ik denk dat het afhangt van de maalgraad. Ik heb gemalen cherum, maar ik kocht het voor de vulling, totdat ik het gebruikte, maar ik zie het niet, nu ben ik niet thuis.

Ik kan het niet zien

Dus laten we het zelf gaan proberen .. welk recept zou je aanbevelen (eenvoudiger, wat zou zeker lukken)?

Dit recept is heel simpel. Het belangrijkste is om het juiste muffindeeg te maken, dat wil zeggen: meng de producten in de juiste volgorde en op de juiste temperatuur.Meel moet fijn worden gemalen.

Nou, ik zal proberen haar te martelen ... Ik zal het door de molen in Kesh halen, het doorgeven en het in een glas malen, ik heb het nog steeds, als een controleschot, prof. blender JTC

Je kunt een molen proberen, maar ik raad geen blender aan, je hebt absoluut vloeistof nodig in een blender.

Waarom? Bij JTC maal ik constant poeder, rogge, havermout. Hij is professioneel

Olga, zo ja, dan weet je wel beter. Ik gebruik mijn Vitamix niet om tot meel te malen.

[Galya!]

Galya! Ik weet niet zo goed over uw blender, maar bij de presentaties van mij was ik dat wel
Dit is wat ze in de recensie schrijven (ik heb het gekopieerd) alleen in mijn eigen, ik doe het al een hele tijd. Nou, ik zal het proberen en zien
Een krachtige professionele graanmenger kiezen
Professionele blenders kunnen zelfs een molen vervangen - dat hebben we in de volgende test bewezen.
De functie dry grind is vooral nodig voor wie zelfgemaakt wil bakken. Alle deelnemende modellen voltooiden de taak in minder dan 1 minuut. RawMID Dream Samurai \ Modern \ JTC toonde een ongelooflijk resultaat van 22 seconden.

[Olya]

Olya, Realiseerde ik me bedankt! Ik kocht mijn blender ongeveer 5 jaar geleden, exclusief voor groene cocktails.

[Vinkje!]

Vinkje! Dit is enorm voor jou 🔗
voor uw heerlijke recepten! En ik hou gewoon van technologie, en ik ben een ingenieur van opleiding

[Galinka]

Galinka, wederom puur plezier en kersen geliefd, en de cupcake zelf is een estheet
Ik moet de voorraad vogelkers opschudden voor de nieuwe oogst

Ik zal proberen het door de molen in Kesh te halen en het in een glas te malen

Olya, vogelkers is moeilijk te malen, zijn botten zijn ongelooflijk hard, ik heb veel klachten gekregen - koffiemolens zijn alleen op deze manier "opgebrand"
Zelfs prof. de blender is niet een feit dat mijn molen Kenwood aankan, ik maal er meel op, gewoon, maar toen ik durumtarwe vond op onze pluimveemarkt bij lokale boeren, was ik opgetogen ... en vroeg - mijn molen kan het niet aan het, je moet verschillende keren malen, waarbij je elke keer de kleinste bloemfractie eruit zift, en de rest is griesmeel van een andere maalgraad waar je geen vragen bij hebt, maar ik bedoel dat zelfs harde tarwe niet gemakkelijk te malen is, en de vogelkers zal heb een harder bot! Wees dus voorzichtig met de blender
Ik zeef het gekochte vogelkersmeel, niet alles en niet altijd is het klein genoeg en homogeen, zelfs van fabrieksmolens

[Irochka]

Irochka, Hallo! Bedankt! Blij je te zien in de thread.
Ook bedankt voor de nuttige informatie!

[Ira! Hoi]

vogelkers moeilijk te malen

Ira! Hoi! Dus mijn vogelkers is niet alleen, maar gemalen! En best klein .. ik kocht het in de metro. Ik zal het proberen! Ik zal nog steeds Galina om recepten te proberen .. ze zijn erg NRI voor mij!

Vertel me alsjeblieft welke diameter de taartvorm moet hebben? En de tweede vraag, is het mogelijk om niet in een lange rechthoekige vorm te bakken, maar in de vorm van cupcakes?

Anastasia, ik heb een vorm van 9x20. Ik denk dat je ook in aparte blikken kunt bakken.