Aardbeienijs met yoghurt

[Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Aardbeienijs met yoghurt

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
verse of bevroren aardbeien	350 voor Christus
suiker	150 g
gewone yoghurt	250 ml.
room 33-35%	500 ml
vanille	smaak
xanth-gom optioneel	1 theelepel
zout	snuifje
kleurstof voor levensmiddelen	keuze

Kook methode

• Hak aardbeien met suiker, xanthgom, zout en vanille in een blender en pureer.

• Giet de yoghurt erin (melk kan worden gebruikt) en klop.

• Voeg desgewenst wat kleurstof toe.

• Giet de room erdoor. Ritme.

• Giet het mengsel in een andere schaal en plaats het in de vriezer. Drie tot vier uur lang elk uur eruit halen en krachtig roeren. Laat volledig stollen.

• 
• Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Heerlijk romig aardbeienijs. Ik kookte allebei met yoghurt en melk. Ik vond het lekkerder met yoghurt. Adviseren!

[Angela]

Angela, bedankt voor weer een heerlijk ijsrecept! Zodra mijn bessen verschijnen, ga ik het zeker doen!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ijs schoonheid.

xanth-gom

Dit is Xanthaangom (E415) of ik heb het mis en welk vetgehalte is beter om yoghurt te nemen, de vraag is van belang want ik maak zelf yoghurt en ik kan elk vetgehalte maken.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, bedankt)

Xanthaangom (E415)

Ja.

wat ik zelf yoghurt maak

Dat doe ik ook. Ik heb een huis. Welk vetgehalte is het van zelfgemaakte melk. Maar hier, zoals je het leukst vindt. Ik hou van vettig ijs)

ijs recept

Ik zou blij zijn als je het gebruikt)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, dan nog een vraag, Xanthaangom kan worden vervangen door andere alternatieve producten (agar, pectine, gelatine) of het is beter om het helemaal uit te sluiten, omdat dit het ijs zelf zal beïnvloeden.

[Tanya,]

Tanya, xanth-gom is ook een natuurlijk product. Gebruikt om te verdikken en kristallen te voorkomen. Als het volledig tegen haar is, sluit dan gewoon uit. Daarom schreef ik dat het optioneel is.
Agar en pectine moeten worden geactiveerd tijdens het koken en met behulp van verschillende technologieën. Daarom moeten aardappelpuree worden gekookt. Het is een heel andere smaak. Het algoritme van acties zal ook moeten worden gewijzigd.
Gelatine wordt gebruikt bij de vervaardiging van ijs. Het lijkt erop dat ik het een keer heb geprobeerd. Maar ik weet niet meer hoe hij zich daarin gedraagt.
De schoonheid van dit ijs zit in het minimum aan lichaamsbewegingen, en als je andere componenten gebruikt, worden deze toegevoegd. Alles is hier nog vers, dus vitamines zijn op hun hoogtepunt.

Ik begreep alles, bedankt voor het uitgebreide antwoord, ik heb gewoon geen kauwgom, maar ik wil ijs.

Maak je geen zorgen. Doe het zonder haar.

Goede dag!
Er zijn alle ingrediënten behalve de kauwgom. Vertel me niet waar het (xanthgom) kan worden gekocht. Bedankt.

[Melanie]

Melanie, natasha, er zijn banketbakkers zoals de banketbakker.

Het lijkt erop dat ik het een keer heb geprobeerd. Maar ik weet niet meer hoe hij zich daarin gedraagt.

Perfect gedraagt ​​gelatine zich En het wordt er gewoon aan toegevoegd zodat er geen ijs ontstaat in fruit (en ook in ander) ijs

Ira, bedankt.

[Angela]

Angela, vond het recept erg lekker! Welke gom heeft jouw voorkeur als verdikkingsmiddel voor ijs, guar of xanthaan? (Ik beoordeel ook naar je andere recepten) Werkt guar met zure bessen?

[Zhenya,]

Zhenya, bedankt. Ik hou van xanth. Ik hou niet van guar vanwege "snotterig". De massa strekt zich op de een of andere manier uit. Een voorbeeld is ijslollys.

Zal Guar werken met zure bessen?

Zal zijn.

Perfect gelatine gedraagt ​​zich

Ira, als je gelatine hebt gebruikt, schrijf alsjeblieft hoeveel en hoe. Ik wil ijs zonder ijs. En toen deed ik zoiets, alleen zonder yoghurt, met alleen room. Het bevriest echt tot een conglomeraat. Ik moet afhakken met een mes

[ang-kay]

ang-kay, heel erg bedankt voor het ijs. Delicaat, heerlijk! Geen foto, ik had geen tijd, mijn gasten durfden het aan.

[gehaktbal]

gehaktbal, wat ben ik blij. Voor uw gezondheid en gasten)

[ang-kay]

ang-kaybedankt voor het ijs! Ik deed het zonder xanthaangom (ik heb het niet) - alles bleek prima. Heel erg lekker

[Elena]

Elena, voor uw gezondheid. Ik ben blij dat alles geweldig is)