Koekjes "Weens"

[Optie 1.]

Koekjes "Weens"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Optie 1.
boter	150 g
poedersuiker	50 g
bloem (zeven)	150 g
bakpoeder voor deeg	0,5 theelepel
pure chocolade (zonder)	225 g
Optie 2
zoute boter	150 g
Sahara	60 g
eidooiers	2 stuks
meel	200 g
vanille geur	2-3 druppels

Kook methode

• Op de foto:


• Langwerpig koekje (optie 1) (ik weet niet hoe ik de vorm moet noemen die eruit kwam)


• ronde cookies (optie 2)


• Recept uit de encyclopedie "Koken met vertrouwen" Ik ben dol op deze koekjes. Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen, maar vervang in geen geval boter door margarine, want het is de boter die de geweldige romige smaak geeft.






• Optie 1.


• 1. Verwarm de e-mail voor. oven tot 190 ^over С, gas tot 170 ^over MET.


• Maal witte boter met poedersuiker, voeg geleidelijk bloem en bakpoeder toe en kneed de massa tot een homogeen deeg.


• 2. Vul een spuitzak met een asterisk-opzetstuk met het deeg en plaats de S-vormige koekjes op een bakplaat (ik heb er geen last van - ik maak stokjes). Bak in het midden van de oven in 15-20 minuten goudbruin. Koel op een rooster.


• 3. Smelt de chocolade in een waterbad en haal van het vuur, doop de koekjes aan beide uiteinden in warme chocolademelk en leg ze op een bord om in te stellen.



• Optie 2


• 1. Verwarm de e-mail voor. oven tot 160⁰С, gas tot 140⁰MET.


• Pureer de boter en het suikerwit, voeg eidooiers, vanille-extract en bloem toe.


• 2. Rol het deeg dun uit en steek er rondjes uit met vormpjes. Bak 15-20 minuten, tot ze licht goudbruin zijn. Leg ze op een warm rooster.

Lenusya, heb je de eerste optie niet uitgerold maar door een pers gehaald?

Ik deed het door een spuitzak, met een asterisk-mondstuk, in reepjes van 6-7 cm, in de oven werd het een beetje wazig. Het werd qua vorm vergelijkbaar met een winkel