Cucumaria-salade met zeewier en witte bonen

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Kant-en-klare cucumaria en zeewiersalade	1 kan
witte bonen	60 g

Kook methode

We wassen de bonen, laten weken, koken tot ze gaar zijn zonder zout.
Meng vervolgens met kant-en-klare cucumaria en zeewiersalade.
U hoeft niet te zouten en op smaak te brengen met olie - er zit genoeg van beide in de afgewerkte salade.
De salade blijkt behoorlijk bevredigend en niet erg scherp dankzij de witte bonen.

Opmerking

Cucumaria is een zeedier afkomstig uit de Zee van Okhotsk, Japan en de Barentszzee. In China en Japan is cucumaria een delicatesse.

Cucumaria bevat veel biologisch actieve stoffen en sporenelementen (calcium, fosfor, jodium, chloor).

Verschilt in een hoge concentratie van vitamine B en C, evenals hexosamine en holothurine. Al deze stoffen helpen de activiteit van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem te versterken en te normaliseren. Het heeft een versterkend effect op het lichaam. Stimuleert hersenactiviteit, verhoogt de concentratie, daarom is het nuttig voor mensen met mentale arbeid. De gunstige eigenschappen van zeekomkommer kunnen schildklier- en endocriene problemen helpen verlichten. Cucumaria verhoogt de immuniteit, vult de voorraad kracht en energie aan, dus wordt het vaak gebruikt om te herstellen van ziekte. Verlaagt de bloedsuikerspiegel - nuttig bij diabetes. Fosfolipiden in cucumaria zijn betrokken bij de eiwitsynthese en versnellen de vernieuwing van levercellen, waardoor degeneratieve veranderingen in dit belangrijke orgaan worden voorkomen.
Het is vermeldenswaard dat de gunstige eigenschappen voor mannen zijn: het gebruik van deze zeevruchten wordt aangegeven met verminderde potentie. Er wordt aangenomen dat zeekomkommer de mannelijke kracht herstelt en een gunstig effect heeft op het algemene welzijn van vertegenwoordigers van de sterke helft van de mensheid.