Caprese in Russische stijl met gebakken kweepeer

Caprese in Russische stijl met gebakken kweepeer

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingredienten
grote mozzarella-balletjes	3 stuks
grote kweepeer	1 stuk
grote tomaten	3 stuks
verse basilicum	6 takjes
boter	1 eetl. l.
Saus:
schil van 1 citroen
basilicum takjes	6 stuks
olijfolie	120 g
zout peper	smaak

Kook methode

• Maak een salade zo gemakkelijk en snel te maken. Dit is onze caprese - kweepeer erin gebakken in olie is een geweldige aanvulling op de smaak.
• Bereid eerst de saus voor: fijngehakte basilicumgroen, vermaal in een vijzel of blender, voeg citroenschil, zout en peper naar smaak toe. We laten het brouwen terwijl we de kweepeer koken.
• Mijn kweepeer, halveer, verwijder het klokhuis, snijd in dunne plakjes (5-7 mm), vet in met boter (ik heb olijfknoflook) en bak 7-10 minuten op 190 * C of onder een heteluchtgrill op 170 * C gedurende 5 minuten.
• Snijd eerst de tomaten en mozzarella in plakjes en halveer ze.
• We leggen een overlap op het gerecht in een cirkel: een plakje mozzarella, tomaat, een blaadje basilicum, een plakje kweepeer.
• We plaatsen dus alle plakjes in een cirkel.
• Het blijft om onze Russische caprese basilicum - citroenolie te schenken en te serveren.
• 
• Fijne en sappige salade - heerlijk en gemakkelijk te bereiden. Zo'n lichte salade vormt een aanvulling op de verscheidenheid aan vlees en hartige salades op de feesttafel.
• Eet smakelijk!
• Gelukkig nieuwjaar!

De schaal is ontworpen voor

8 porties

Tijd voor voorbereiding:

25-30 minuten

Kookprogramma:

oven

Marina, klasse! Leg alstublieft uit dat u in uw beschrijving kweepeer of pompoen hebt. Dus wat voegen we toe?

moet sappig zijn

We leggen een overlapping op het gerecht in een cirkel: een plakje mozzarella, tomaat, basilicumblad, een plakje pompoen

Marina, maar ik kon de pompoen niet zien. Het is een kweepeer ...

[Natalia]

Natalia, Irina, bedankt voor het langskomen en het ontdekken van de fout. Het is natuurlijk een kweepeer! In mijn vorige salade zat een pompoen - ik kookte de ene salade na de andere, en dus 'rapporteerde' ik.

dus ik "meldde het"

Niks gebeurt. Ik zal het moeten proberen. Ik breng het naar de spaarpot!

Ik breng het naar de spaarpot!

Ik zou blij zijn, Natasha, als je van de salade houdt. Maar wat betreft mijn reservering - het zal ook heel lekker zijn met een pompoen als je het voor het bakken invet met olijfolie en knoflook ... ja, bak het met gedroogde basilicum

Marinochka, er kan van alles gebeuren. Sommigen gingen naar de pompoen en renden weg
Trouwens, ik dacht dat de pompoen uit een andere opera kwam
Het kan iets worden verlaagd. Of je kunt het in zijn oorspronkelijke vorm laten als je het in zeer dunne plakjes snijdt en "boter" met kruiden.

Ik heb gisteren een kleine pompoen gesneden. Het aroma was byyyyyl!
Als een tere roos in de armen van een ietwat rijpe meloen
Bekende zaden gedeeld, maar de variëteit spreekt niet
Dus ik stapelde op plakjes terwijl een meloen ... oh ... ik sneed een pompoen

Een heel mooi recept! Een onverwachte. Voor het nieuwe jaar precies dat. Ik heb altijd geen groenten. Bedankt!

Waarom "in het Russisch"? Ik heb het gelezen, ik begreep het niet ...

Van Wiki:
Caprese (Italiaanse caprese) is een lichte snack, een van de soorten antipasto, waaronder tomaten, mozzarella, olijfolie en basilicum. Dit voorgerecht dankt zijn naam aan het eiland Capri (Italië). Dankzij de rood-wit-groene kleur, die de kleuren van de Italiaanse vlag imiteert, is caprese een van de nationale gerechten van Italië geworden.

"In het Russisch" zou het zijn als de kleuren van de Russische vlag aanwezig waren, IMHO ...

[Elena]

Als een tere roos in de armen van een ietwat rijpe meloen

Ja, er zijn zulke prachtige variëteiten - aromatisch en smakelijk en rauw.

Ik heb altijd geen groenten. Bedankt!

Elena, kook voor een goede gezondheid! En laat een lichte salade lichtheid tot leven brengen ...

waarom "in het Russisch"?

En we hoeven onze Russischheid niet te bevestigen met de kleuren van onze vlag. In het Russisch betekent het, volgens de breedte van de Russische ziel - wat ik ook wil, ik stop het in een Italiaanse salade ... en maak er Russisch van!

Over het algemeen is de salade niet door mij uitgevonden - hij is van beroemde chef-koks. Ik zou een pompoen toevoegen, zeker in het Russisch. Maar kweepeer groeit ook op onze zuidelijke breedtegraden.

del

Laat het brouwen terwijl we de pompoen koken.

De pompoen is er nog steeds. En de salade is interessant, als ik wat kweepeer krijg, dan zal ik proberen het te koken.

[Anya]

Anya, bedankt! De pompoen smeekt gewoon om hier te komen ... ik voel dat het er nog beter mee zal worden!

Ik heb het gevoel dat het nog beter zal gaan met haar!

moet proberen

[Anya]

Anya, zal zeker heerlijk zijn! Ik heb het al geprobeerd (gebakken kweepeer in kruiden en olie).