Klimovsky-schnitzels

Klimovsky-schnitzels

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kipfilet	2 stuks.
Kippen ei	1 stuk.
Middelgrote aardappelen	2 stuks.
Zachte kwark	70 g
Zout peper	smaak

Kook methode

• Klop de kipfilets dun, zout, peper, wikkel er zachte kwark in,
• 
• 
• vet in met een losgeklopt ei, rol in aardappelen, die heel dun zijn geschild en geraspt,
• 
• snel aan alle kanten bakken, in een ovenschaal doen en 15 minuten bakken op T 200 graden, daarna 10 minuten bakken op T 150 graden.

Kookprogramma:

koekenpan, oven

[Maria]

Oh, Mariawat voor soort schoonheidskoteletten

Heel knap!

[Valkyr]

Valkyr, Maria, gebabbel!

[kristina1]

kristina1, oh, wauw, wat ben je veranderd!

wauw, wat ben je veranderd!

Nou ... maar wat het meest interessant is op de tablet, ben jij met een nieuwe avatar, maar op mijn computer heb ik een oude ... oh we zullen met jou worden verbannen ... niet in de onderwerpregel ... sorry, Sorry

Hoe interessant zijn de schnitzels gebakken! Ik zal het zeker herhalen!

[Olekma]

Bedankt meiden voor de feedback!
OlekmaKaterina, gewoon bakken zonder verlies in een pan is onwaarschijnlijk. De chips vallen er gewoon af en worden te gaar. Daarom snel in hete olie, dan op een bakplaat, en de chips die van de pan zijn gevallen er bovenop leggen.

Maria, waarom zo'n naam?

[Sasha55]

Sasha55, een oud algemeen voedingsrecept dat, naast het recept, zijn naam heeft behouden.

Doorzichtig. Om de een of andere reden besloot ik dat ik bij de achternaam van de auteur werd genoemd.

De oorsprong van de naam van de gerechten kan erg verwarrend en volkomen onduidelijk zijn, zoals bijvoorbeeld Kiev-schnitzels, de voormalige de-volias, enz.

Volgens de versie vermoedden ze aan het einde van de 19e eeuw in het restaurant van Kiev een bot achter te laten in de volaille-schnitzels (côtelette de volaille of gevogeltekoteletten). Omdat een papillote op het bot werd gelegd, werd het handig om de schnitzels met je handen te eten, en ze verwierven bekendheid onder de naam "Kiev-schnitzels".

De Oekraïners beweren dat de schnitzels in 1918 naar hen toekwamen, maar niet populair werden. Ze werden geserveerd ter ere van de terugkeer van de Oekraïense delegatie uit Duitsland. Iedereen vond de schnitzels lekker en kwam snel in het restaurantmenu.

Amerikanen schrijven de uitvinding van dit gerecht aan zichzelf toe en beweren dat de naam "Kiev-kotelet" verscheen omdat ze naar verluidt vaak werden besteld door emigranten uit Oekraïne. In het Engels heet het gerecht "Kip Kiev", dat wil zeggen "Kip in Kiev".

Dankje voor het antwoord. Ik ben er nogmaals van overtuigd dat hier, bij HP, zeer geïnteresseerde en deskundige mensen zijn samengekomen, klaar om hun kennis te delen (en niet alleen kennis).