Honingkoek zonder bakken

[De basis:]

Honingkoek zonder bakken

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
De basis:
biscuit	300 g
vloeibare honing	100 g
boter	140 g
cacaopoeder	25 g
Room:
zure room 15-20%	300 g
gecondenseerde melk met suiker	200 g
water	50 g
gelatine	10 g
Glazuur:
chocolade 65-70%	50 g
boter	50 g

Kook methode

• Maal de koekjes (ik heb "Maria") tot kruimels.

• Zeef het cacaopoeder in de koekkruimels (je hoeft niet toe te voegen, dan zijn de "cakes" wit), honing en gesmolten boter. Mengen.

• Meng voor de room zure room en gecondenseerde melk.

• Bereid gelatine volgens de instructies op de verpakking.

• Voeg toe aan room, roer.

• Plaats de splitring (diameter 16 cm) op de serveerschaal. Leg stroken folie rond de omtrek.

• Leg een kwart van de kruimel op de bodem van het bord. Druk op de bodem van het glas.

• Leg het derde deel van de room neer. Dan - kruimelt weer.

• Druk lichtjes, zonder fanatisme, de bovenste laag van de kruimel aan.

• Herhaal totdat de kruimel en de room op zijn.

• Zet 2-3 uur in de koelkast.
• Verwarm de chocolade met boter. Roer tot een gladde massa.

• Giet het glazuur over de cake. Kantel de vorm iets naar de zijkanten en laat hem over het hele oppervlak verspreiden.

• Zet in de koelkast om het glazuur te bevriezen.
• Maak de cake los van de zijkanten en film.
• Zet heerlijke thee en nodig iedereen uit aan tafel.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

6-8 porties

Opmerking

Het recept van Alena Mitrofanova met kleine wijzigingen.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, classsssss

[kristina1]

kristina1, bedankt. Het is warm buiten, maar ik wil taarten.

Het is warm buiten, maar ik wil taarten.

hota .. hota ..

Uitstekend recept, Manechka!

zo cool! en je hoeft niets te bakken - het is belangrijk voor de zomer als je iets zoets wilt)))) bedankt! Ik zal het zeker doen

[Manya]

Manya, de schoonheid is wat, ik ben te lui om honingkoek te maken, omdat er veel gedoe is bij het bakken, en hier zo'n niet ingewikkelde technologie, ik nam het mee naar de bladwijzers

[Sonadora]

SonadoraManechka, wat geweldig, mijn kleinzoon zal snel wat werk verzetten, bedankt! : meisje-ja: braaf meisje!

Wat een heerlijk recept, ik ben ook overgestapt op taarten, waarvan de basis verschillende soorten koekjes en peperkoek zijn, maar ik heb nog geen honingcake gemaakt, ik ga het zeker proberen.

Manechka, wat een heerlijke cake, maar zonder bakken, klasse!
Precies goed voor een hete zomer!
Dank je wel!

Ik zal er ook een bladwijzer voor maken. De zomer is al voorbij, maar zo'n eenvoudig recept is altijd nodig.

[Manechka]

Manechka, een heerlijk recept!

splitring (diameter 16 cm)

En wat is de hoogte van de cake als je hem 16 cm in doorsnee hebt?

[Rita, Marina]

Rita, Marina, Boterbloem, Ksyusha, Elena, Natalia,Nataliabedankt meiden. Deze taart zal natuurlijk geen echte honingtaart vervangen, maar haastig, voor thee met je gezin, wel.

En wat is de hoogte van de cake als je hem 16 cm in doorsnee hebt?

Natalia, 5 cm.

Masha! de snit is maar een droom!

[Elena]

Elena, bedankt.

Manyun, ik keek naar de entotcake, maar alle handvatten bereikten niet. Je bent zo slim dat je het hebt meegebracht. Bedankt. Schoonheid!

[Manya]

En vooral, Manya, hier warmt de honing niet op, daarom behoudt hij al zijn nuttige eigenschappen! Super recept!

[Manya]

Manyawat een heerlijk recept! Ik ben dol op Cookie Pies, ik denk dat je cake ook erg lekker zal zijn!

[Sonadora]

Sonadora,
Een uitstekende honingkoek. Terwijl ik het naar bladwijzers breng. Het is goed dat dit recept niet voorbij is gegaan.

[Manya]

Manya, we hebben geen warmte, maar we willen altijd zoet voor thee, voor de verandering zal het mogelijk zijn. Bedankt voor het recept

Leg stroken folie rond de omtrek.

Voor "non-candy" uitleggen, pzhlst hoe het wordt gedaan en waarom?

[Angela]

Angela, Albina, Anna, Sveta, Natashabedankt meiden. Ik zou het leuk vinden als het idee nuttig voor je is.

Ik keek naar de entotaart, maar alle pennen bereikten niet

Engel, je handen creëren echte meesterwerken!

hier warmt de honing niet op, daarom behoudt hij al zijn nuttige eigenschappen!

Precies! En al zijn voordelen compenseren de grote hoeveelheid koolhydraten en vet in de cake.

Leg uit, pzhlst hoe dit wordt gedaan en waarom?

Natashagebruiken meisjes-banketbakkers hiervoor een speciale film. Het wordt gebruikt om van binnenuit een vorm rond een cirkel te leggen, zodat later, zonder verlies, de afgewerkte cake uit de vorm wordt verwijderd. Ik heb zo'n film niet, dus ik heb hem gemaakt van een plastic map-map, die iets dichter is dan een map.

meisjes-banketbakkers gebruiken hiervoor een speciale film. Het wordt gebruikt om van binnenuit een vorm rond een cirkel te leggen, zodat later, zonder verlies, de afgewerkte cake uit de vorm wordt verwijderd. Ik heb zo'n film niet, dus ik heb hem gemaakt van een plastic map-map, die iets dichter is dan een map.

Ik weet niet eens wat ik moet aanpassen ...
Er is een ring in de boerderij, maar er is geen film en niets geschikt ... ik zal denken))) Bedankt voor het recept !!!

[Manyash,]

Een gewoon bestand werkt niet?
Wat een goed recept! Manyash, bedankt!

Vandaag je taart gemaakt! Bedankt!
Ik had aardbeikoekjes, dus ik heb er maar een lepel honing bij gedaan. De room begon te stollen zodra de gelatine werd toegevoegd ... Ik moest het snel in een vorm monteren.
Het is heerlijk en snel!
Speciale dank van mijn man en dochter!

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeerNatasha, in elke kantoorboekhandel zijn er dergelijke mappen. Elk van de meest flexibele en dunne is voldoende.

BlackHairedGirl, Tanya, bedankt.
Ik ben bang dat het gewone bestand te zacht is. Hoewel ... je kunt "lijmen": smeer de ring van binnen in met een beetje plantaardige olie, hierdoor zal de vijl strak in de vorm passen.

Marya-83Marina, op je gezondheid! Ik ben erg blij dat de thuismensen van deze simpele "cake" genoten.

De room begon te stollen zodra de gelatine werd toegevoegd ... ik moest het snel in vorm brengen.

Ja, gelatine begint bij kamertemperatuur te stollen. Vooral snel als gecondenseerde melk en zure room rechtstreeks uit de koelkast kwamen.

Manya, ik heb het gehaald



Ik stuurde de vers gekochte koekjes naar de processor, maalde ze met een puls tot grote kruimels, voegde 20 gram cacao toe, ik wilde niet te veel cacao, maar hij "riep" nog steeds de honing. Op lage snelheid ingeschakeld. het mengde zich, maar wilde het niet tot kleine kruimels vermalen. Nou, op hoge snelheid, 3e van 3, maal hetzelfde. En ik schonk de boter en honing in een straaltje - alles mengde goed, maar plakte niet aan elkaar.

Mijn schuifring voor het samenstellen van taarten - ik weigerde een gelijkmatige cirkel van 16 cm in diameter te maken, maar 18 bleek toch soepel te verlopen. Toen was alles volgens jouw scenario, natuurlijk bleken de taarten en slagroomlagen dunner, maar normaal .
Nadat ik had geteld hoeveel gewicht ik gebruikte, deelde ik het door 5 voor de cakes, en 3 voor de room, en van de weegschaal, zodat alles hetzelfde was - in de vorm.

Het is een nacht bevroren en vandaag heb ik een halve portie gekookt Glazuur op witte chocolade Ik had niets voor de basis voor het glazuur, zure jam of jam werkt goed, ik schonk het direct op de koude cake in de vorm - terug in de koelkast. Een half deel van het glazuur was niet genoeg om de 18 cm doorsnede mooi en glad te bedekken.

'S Middags kwamen vriendinnen naar mijn dochter, en natuurlijk dronken ze thee. We aten een stuk. Mijn dochter houdt niet van soufflé en gelatineus, maar ze at met plezier. De lagen van de crème bleken dun te zijn en het is niet erg duidelijk dat ze met gelatine zijn. Voor mij is het lief, mijn man zou het leuk moeten vinden.

elke kantoorboekhandel heeft deze mappen. Elk van de meest flexibele en dunne is voldoende.

Zouden bakzakken of hoezen niet werken?

[Boterbloem]

Boterbloempassen

Mijn linten zijn gesneden uit acetaatpapierfolie, A4-formaat, ter hoogte van een afneembare vorm voor het samenstellen van taarten. Ze zijn gewoon handiger te installeren, omdat ze dik zijn.
Ze waren perfect losgemaakt van de room, zonder sporen en vlekken en bij de bulk cakes zelf verkruimelden de randen toch een beetje.

[Taille]

Taille, Ik heb het begrepen, bedankt, ik heb hoezen, maar ik wil nog geen dossiermappen kopen, dus ik leg mijn mouwen uit

[Natalia]

Natalia, coole cake! Het ziet er nog eleganter uit met witte chocolade.
Heel erg bedankt voor het proberen. Ik ben erg blij dat mijn dochter tevreden was.

Lyudochka, van zo'n map-binder tape gemaakt:

🔗

[Manya]

Manya, bedankt voor het idee. Ik heb twee taarten gemaakt, maar deze keer kon ik niet voorbij dit recept met bladwijzers komen. Het bleek geweldig, ik had niet eens verwacht dat honing met koekjes zonder verwarming zo'n honingtint zou geven. Het enige is dat mijn cakes een beetje verkruimelden tijdens het snijden, ik denk dat het de moeite waard is om mijn olietarief te verhogen.