Zuurdesem pannenkoeken

[Eet smakelijk!]

Zuurdesem pannenkoeken

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Voor startercultuur:
voorgerecht uit de koelkast	80 g
tarwebloem, gewoon	340 g
water, enigszins warm ongeveer 30 ° С	340 g
Voor de test:
alle zuurdeeg
eieren	4 dingen.
zout	1 theelepel
suiker naar smaak (ik doe 4 el. l.)
melk, hangt af van hoe dik je de pannenkoeken wilt en van je bloem	300-350 ml
Frisdrank	1 theelepel
meel	150 g
plantaardige olie	3-4 eetl. l.

Kook methode

Meng ongeveer 14-16 uur voor het koken het voorgerecht, de bloem en het water in een kom die groot genoeg is, dek het af en laat het op kamertemperatuur staan.

Klop de eieren los met suiker en zout, voeg toe aan de zuurdesem en roer tot de klontjes volledig zijn verdwenen.

Meng zuiveringszout met bloem en voeg toe aan de zuurdesem, onder voortdurend roeren.

Voeg langzaam melk toe tot u de gewenste dikte van het deeg krijgt.

Voeg aan het einde rast toe. olie. Ze worden heel snel gebakken op dezelfde hitte als dunne pannenkoeken. Daarna smeer ik ze in met meer olie.

Eet smakelijk!

Op de foto pannenkoeken van een halve portie.

Opmerking

Goed moment van de dag!
Ik lees het forum al een hele tijd. Ik heb samen met het forum brood bakken gestudeerd. Ik gebruik hier veel recepten. Maar ze had de hare nog nooit gedeeld.
Onlangs ben ik begonnen met het bakken van zuurdesembrood. En, net als iedereen, rees de vraag: waar moet ik het eigen risico plaatsen? Ik zocht en pakte lange tijd een recept voor pannenkoeken. En toen vond ik het ergens op internet, besloot een beetje over de verhoudingen, en nu wil ik het recept met jullie delen.
Het recept is simpel. Ik hou van de smaak van pannenkoeken omdat ze geschikt zijn om te gebruiken met zowel jam, zure room, gecondenseerde melk en met elke vulling van kaasworst tot gezouten vis. Zo,

[Onderwerpen]

Onderwerpen, bedankt voor het recept, heerlijke pannenkoeken en wat voor zuurdesem maak jij? Ik probeer een recept voor mezelf te vinden.

Ik heb de gebruikelijke zuurdesem - roggemeel en water 1 op 1. Daarna leg ik het deeg met tarwebloem erop op brood of gebak.
Bedankt!

Svetlana, bedankt voor het recept voor heerlijke pannenkoeken. We aten met veel eetlust en passie!
Ik gebruik sinds kort zuurdesem, ik heb er helemaal geen ervaring mee, maar alles is gelukt, ik vond de zelfgemaakte pannenkoeken erg lekker! Bedankt voor het recept!

Ik heb vandaag zuurdesempannenkoekjes gebakken. Ik heb de exacte hoeveelheid ingrediënten niet waargenomen, ik zal niet liegen. Maar de technologie is van jou. Bedankt, het is erg lekker geworden. De pannenkoeken werden braaf uit de pan gehaald en heel snel gebakken!