Chicken Avocado Tortilla door Gordon Ramsay

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Filet (grote) kipfilet	3 stuks
Olijfolie	3 eetlepels. l.
Sap van 1 limoen *
Karwij	1 theelepel
Koriander	1 theelepel
Uien	1 stuk
rode peper	1 stuk
Trostomaten (medium)	6 stuks
Avocado	2 stuks
Koriander Groenen	1 eetl. l.
Griekse yoghurt (ik heb normaal natuurlijk)	125 ml
Zout	smaak
Tortilla's	8 stuks

Kook methode

Snijd de kip in reepjes.
Maal komijn en koriander in een vijzel of maal in een koffiemolen.
Meng olie, limoensap, komijn, koriander. Doe de kip in het mengsel, roer en laat 2 uur in de koelkast marineren.
* In plaats van limoensap nam ik 1 eetl. l. witte balsamicoazijn.
Schil de ui, hak deze grof.
Peper om zaden te verwijderen, in kleine reepjes gesneden.
Hak de tomaten grof.
Leg de kip in een goed verwarmde grote koekenpan met dikke bodem, bak snel al roerend tot de kleur verandert.
Voeg peper, ui, halve tomaat toe en laat 10 minuten sudderen.
Plaats de resterende tomaten en laat 5 minuten sudderen. Haal van het vuur, breng op smaak met zout naar smaak.
Schil de avocado, verwijder de pit, hak, voeg toe aan de kip, roer.
Hak de korianderblaadjes fijn en voeg toe aan de kip, meng.
Ik bakte tortilla's volgens dit recept.
Mexicaanse tortilla's (tortilla's) in een koekenpan en in de Tortilla Maker van lu_estrada (Omela)
Ik kon het niet laten en nam opnieuw een foto van de opgezwollen rotzooi.)
Als je kant-en-klare tortilla's hebt, dan moeten ze in folie worden gewikkeld en gedurende 5 minuten in een voorverwarmde oven op 200C worden verwarmd.
Giet het sap af dat ontstaat bij het stoven van de kip, het kan bijvoorbeeld worden gebruikt voor het koken van rijst. Leg de kip met groenten in warme tortilla's, doe er een lepel yoghurt in, wikkel het in een rol en serveer twee tortilla's per portie.
Recept uit het boek "Simple and Tasteful" van Gordon Ramsay. Zoals altijd tegen minimale kosten, ongeëvenaarde smaak! Adviseren.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

alstublieft

Verbaasd, ik ga voor de cakes en lees de vulling voor de trage mensen))) erin en wikkel het in een rol? of gewoon kleine cakes maken?

Trishka

Ksyushik is zo mooi en helder, bedankt voor het recept, ik heb het opgenomen!

Omela

alstublieft, Hoop, dank je! : rose: Ik stopte de vulling in het "zakje" van het flatbread (zodat het sap er niet uit stroomt) en rolde het vervolgens tot een rol.

Ksyusha,

alstublieft

Citaat: Omela

en rolde het vervolgens in een rol.

Begrepen, ik zeg het nog een keer, prachtig!

julia007

OmelaIk wilde al rennen voor taarten, en hier heb ik een recept voor. En haal je deze in een gewone koekenpan of heb je gewoon een speciale nodig? En dan heb ik al alles behalve taarten.

Omela

hoop,,

julia007, bedankt! Als je de tortilla's-link volgt, zul je zien dat de titelfoto gewoon een gewone koekenpan is. Luda bakt erop, en ik zit in een chapatnitsa, het is handiger voor mij.

kseniya D

Ksyusha, ik had volgende week zulke taarten als ontbijt gepland. Toegegeven, ik maak ook pitabroodjes zonder avocado. En over het algemeen is er ruimte voor verbeeldingskracht in termen van vulling

Omela

Citaat: kseniya D