Taart met ingeblikte makreel en aardappelen in de Princess 115000 pizzamaker

Taart met ingeblikte makreel en aardappelen in de Princess 115000 pizzamaker

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
gistdeeg, lange koude gisting
ingeblikte makreel	1 kan
middelgrote aardappelen	3 stuks
grote ui	1 stuk
zout, piment	smaak
zonnebloemolie * met geur *	2 eetlepels. l.
boter	voor het invetten van de mal, op aanvraag

Kook methode

• Onlangs heb ik één deeg - eenvoudig op water, lange koude gisting.
• Tortilla's, pizza, geen zoete taarten - het past overal, altijd lekker, geen cake nodig, de cake ingevet met honing, lekker. Deeg van onheuglijke tijden, folk.
• Ik haal een kom met deeg uit de koelkast, waar ik gisterochtend mee begon, oh, en het is prachtig - het staat in een kom (5L) met een koepel, in bubbels, en glanst.
• Ik scheid twee stukken, zo groot als een grote appel.
• Ik vet de siliconen pizzavorm in met olie. Je hoeft het niet uit te smeren, de bodem wordt droger.
• Ik rol een stuk uit tot een maat iets groter dan een pizzavorm, de laag is vrij dun. Ik stop het in een vorm, het overtollige deeg komt iets boven de randen uit.
• Ik meng vis, gehakte uien, aardappelen in dunne blokjes gesneden, leg ze op het deeg, peper, een beetje zout, een beetje aromatische zonnebloemolie.
• Ik rol het tweede stuk deeg uit, bedek de taart, knijp, een klein gaatje in het deeg voor stoom.
• 25 minuten aan, 10-15 minuten vrij, afhankelijk van de dikte van het deeg en de vulling.
• Erg smakelijk. Een deeg gemaakt van niets - water, bloem, zout en gist, en koud - en zo'n rijke smaak, na een korte rustperiode onder een doek, is de korst zacht, geurig.

Opmerking

Terwijl de cake aan het bakken was, kwam de cake, uitgerold en in een andere pizzavorm gelegd, op het deksel van de werkende prinses op een AG-standaard naar boven, bedekt met een teflon kleed.

2 in 1 - en bak en warm

Lula Photos

Waarom is er weer geen foto? Zo oninteressant ...

koken, koken - en je zult zien waar je naar moet kijken - een taart als een taart, zonder crèmekleurige bloemen en een chocolagenet, een eenvoudige boerentaart uit de oven

[Irsha]

Irsha, maar is het recept voor de test nog mogelijk in meer detail? Alstublieft! 😊

Oh, herinnerd aan onze favoriete familietaart! Bedankt, ik heb het al een hele tijd niet gebakken. Alleen ik meng makreel niet met aardappelen, maar leg ze in lagen - eerst aardappelen, dan uien en vis erop. Ik legde kleine stukjes boter op de vulling. Hoe vettiger deze cake, hoe lekkerder. In plaats van makreel, kun je verse vis fileren, het zal ook geweldig zijn.
Kortom, dat deed ik. Ten slotte kwam er een buurman met een heleboel roddels, en ik sloeg de cake over, legde hem overbelicht in de oven. Het is echter moeilijk om de smaak te bederven. Het is drop-dead heerlijk! Bedankt dat je mij eraan herinnert. De foto is vreselijk en het uitzicht is niet erg goed, maar ... oké - hier:

deeg recept

deeg is erg populair op het forum, er zijn verschillende opties, dit lange koude gisting eenvoudig deeg

hoe maak ik het - ik verdeelde 100 g geperste gist meestal in 16 stukken, het werkt gewoon niet, maar het maakt niet uit
voor een liter water neem ik ongeveer een stuk van 5-6 gram, 2 glazen bloem, schud het
laat het deeg, laat de gist tot leven komen, vermenigvuldig, er verschijnen bubbels, een uur voor de gisting van het deeg
dan giet ik 4 kopjes bloem van de eerste graad, meng met mengselspiralen in een kom van 5 liter,
Ik roer niet te veel, ik laat het staan ​​om op te tillen
voeg dan zout toe 1 eetl. l., zonnebloem (olijf) olie 1-2 el.l., een zak oregano, het is naar smaak, droge dille is ook goed, met piment is heerlijk, 4 kopjes bloem, goed roeren met spiralen
het deeg is niet zo strak als op brood, maar ook niet ciabatta
past weer
Ik meng weer goed met spiralen, het deeg is al elastisch, begint te glanzen en ik zet het minstens 12 uur in de koelkast, hoe langer, hoe lekkerder
optimaal dagelijks deeg
dan neem ik de benodigde hoeveelheid deeg, de rest in de koelkast, het komt niet uit een kom van 5 liter
bakken is niet nodig, dit deeg is zo lekker zowel in cakes als in taarten

[Svetlana]

Svetlana, ja, dit is een populaire Sovjet-taart met aardappelen en ingeblikt voedsel * haring in olie *, ze werden ook op verschillende manieren gestapeld, en in lagen en gemengd, met rijst in plaats van aardappelen, werden 2 blikjes vis op een grote bak gegooid blad in een gasfornuis

je mooie taart, heerlijk

Gisteren op een snelle manier, om geen ui-aardappelen te schillen en te hakken, gemarineerde mager met bevroren kool (klop de zak met een deegroller, kool verspreid), een uur voor het bakken, maar het stond in de vorm van een taart , opgewarmd, dan bakte de prinses het snel sappig, ook lekker

[Irsha]

Irsha, bedankt voor het recept, we moeten het proberen, maar de hoeveelheid moet waarschijnlijk worden verminderd. En het meel is 10 glazen, toch?

En het meel is 10 glazen, toch?

nee, niet meer dan 6 = 2 voor deeg + ongeveer 4 voor de hoofdbatch

als je ciabattadeeg nodig hebt, is er genoeg bloem en 5 glazen

en de hoeveelheid mag niet worden verminderd, het deeg dat in de koelkast staat, wordt alleen maar lekkerder en dezelfde cakes zijn zo licht, geurig en smakelijk dat ze snel worden gegeten

Ik wil gewoon nog een stuk cake afscheuren en het zomaar opeten

[Irsha]

Irsha, nou, ik zal proberen me af te melden 😉
Oh, ik begon in mijn hoofd te scrollen en merkte dat er geen suiker in het recept zat. Correct?
En toch, hoeveel kunt u het opslaan?
Ik ben er al mee begonnen, morgen ga ik op zoek naar gist, ook al ben ik op zoek naar taarten 😁

Irina, dus wat is er met de suiker? Wat eet gist? Dus ik wil het doen, dus ik ben bang ...

[Tatyana]

Tatyana, er zit geen suiker in het deeg, maar dit is niet kritisch, je kunt er een beetje bij doen als je wilt, maar de gist eet iets, het meel bevat ook wat koolhydraten

het deeg staat lang in de kou, ik had het wel een week
natuurlijk blijft het al die tijd ronddwalen, zuur

je kunt de rest van het reeds staande, oude deeg toevoegen aan een nieuwe batch (zoals gewoonlijk, met gist)

dit is het eenvoudigste deeg, zowel qua samenstelling als qua uitvoering, het is onmogelijk om het te bederven

deeg zonder suiker - het is zo volledig brood, een soort van primordiaal, en de geur is anders, hier is de geurige

meisjes, ik ben een Turks staatsburger Osya Bender

's Morgens bakte ik nog een cake, van de restanten van het deeg, ik moest het dun uitrollen, en het gehakt van eergisteren van de gebeeldhouwde manti bleef een beetje, nou, ik smeerde mijn platte cake met dit gehakte vlees, en in de prinses, 15 op \ 15 uit, mijn man vond het erg lekker met soep in plaats van brood

nou, oké, dat, zo, alles is simpel, simpel

en nu klim ik op YouTube en dit is wat ik vond





maar mijn flatbread was niet zo dun uitgerold, zoals op onze Russische pizza, en krulde niet, en het gehakt was dikker

Ik vond de Turkse versie leuk, het kan niet eenvoudiger

[Irsha]

Irsha, Ik heb het deeg gemaakt, maar mijn pennen groeien op het deeg van de verkeerde plek ... Op de een of andere manier ging het niet zo goed met ons, ik zondigde dat ik er weinig bloem in deed en er was niet genoeg zout. Het deeg is toch zo sponsachtig? Helaas kan ik het zelf niet proberen ... Misschien probeer ik het later opnieuw

en wat ging niet? het deeg stond? maar het feit dat er niet genoeg zout is, het maakt niet uit, je kunt de cake er bovenop zouten, de vulling een beetje zouter maken in de taarten

en neem gewoon zout en voeg het toe aan het deeg, kneed het opnieuw, het is voldoende en het zal goed zijn

over bloem - je kunt ook toevoegen, zo niet genoeg

het is volledig probleemloos

Ik had een week een kom op het balkon met het deeg - op straat -5-7, op het balkon ongeveer 0, nam een ​​stuk, het werd opgewarmd en maakte taarten of een cake

ja, het deeg zit vol gaten, als je wat langer kneedt, kleine gaatjes, bemoei je er niet bijzonder mee - groter
Ik kneed met spiralen, het is handig voor mij - mijn handen zijn schoon, de spiralen worden ook snel schoongemaakt

[Irsha]

Irsha, Ik weet niet waarom het niet werkte, mijn man houdt over het algemeen van cake in plaats van brood, maar hier om de een of andere reden 😕
Ik heb zout toegevoegd, het erdoor gemengd, maar het werd geen bloem, voor platte cakes en dus is het normaal. Ik vond het heel weinig gist! Dit is niet onbelangrijk! En ik bak brood met dezelfde samenstelling, alleen snelle gist ... En er zijn er veel.

mijn man houdt misschien van zoetere, rijkere - voeg suiker, een beetje olie, wei of kefir toe in plaats van water, een beetje gist, misschien is de samenstelling niet kritisch - het belangrijkste is dat een lange koude gisting behouden blijft , en dit kan elk deeg zo worden gedaan

[Irsha]

Irsha, bedankt, ik zal het opnieuw proberen. Trouwens, hier doe ik nog steeds een lepel suiker, zodat het deeg uit de pan kwam, ik moest wat in een andere другую doen

[Irsha]

Irsha, Iers, is de gist noodzakelijkerwijs geperst?
Mijn maag accepteert ze helemaal niet

natuurlijk niet nodig, elke gist is goed de betekenis van deze test is koude lange gisting met een minimum aan gist

dit soort deeg is erg populair op ons forum

ik snap het
Ik zal het moeten proberen

['S Avonds oogsten voor een ochtendtaart]

'S Avonds oogsten voor een ochtendtaart

Het was
- de rest van het deeg, een klomp ter grootte van een grote appel, het deeg stond op het balkon, erg koud, rolde het snel in een cake, het werd dun, zoals een pizza, alleen voor de hele siliconen pizzavorm
- haalde uit de vriezer een siliconenvorm voor ijs met kant-en-klare gehaktballen en bevroren gehaktballetjes * geschroefd * in het deeg in een cirkel - 2 cirkels bleken - na 3 cm van elkaar,

Ik zet de pizzavorm met * de bereiding * in de koelkast, bedekt met een Teflon-kleed van het oprollen, en alles voorlopig - laat het staan ​​tot de ochtend, rustig warm en ontdooi, 's morgens bak ik snel een cake met vlees * harten *

Toegevoegd woensdag 23 maart 2016 04:23 uur

dus mijn werkstuk was gebakken, het was snel gebakken, van de koude 15 minuten tot 10 minuten af, werd het bruin
het deeg steeg 's nachts heel goed, in de oven was het al in golven, de gehaktballetjes waren gebakken, ze goten een beetje vet op de cake, de geur van soja was' s ochtends heerlijk

de cake zelf is gewoon gewichtloos, zoals het gebeurt wanneer je een heel koud deeg begint te bakken, het blaast op, alles zit in bubbels