Romige panna cotta met chocolade en fruit

Romige panna cotta met chocolade en fruit

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
aardbeiensap of een ander	100 ml
suiker	50 g of naar smaak
chocolade	20-30 g
aardbeien of andere bessen (fruit) volgens het seizoen	4 dingen
vanillesuiker	1 pakket
gelatine	25 g
room of zelfgemaakte zure room	500 ml

Kook methode

• Los gelatine op in 50 ml gekookt koud water en laat 30 minuten zwellen. Klop ondertussen de room met vanille en suiker goed op.
• Wanneer de gelatine opzwelt, doe je het in een waterbad om te smelten en giet je het voorzichtig bij de slagroom, waarbij je 1,5 - 2 eetlepels sap overhoudt. We mixen.
• Smelt de chocolade in een waterbad. Als de chocolade niet voorradig is, kun je de cacao gewoon vervangen.
• Voeg chocolade toe aan 1/3 van de slagroom.
• Giet de chocolade-crèmemassa op de bodem van het glas en zet enkele minuten in de koelkast. Voeg vervolgens de romige massa toe en doe terug in de koelkast
• Snijd de aardbeien in dunne plakjes. We smeren ze op een romige massa en vullen ze met aardbeiensap (ik voeg ook een beetje suiker toe aan het sap) met gelatine. We laten het in de koelkast staan ​​totdat het stolt. Een heerlijk, licht en koel toetje is klaar.

Tijd voor voorbereiding:

30 min + 1 uur uitharding

Kookprogramma:

koelkast, fornuis

Opmerking

Ik hou echt van dit dessert. Het bevat room, maar je kunt er niet erg vette nemen en het dessert zal licht blijken te zijn. Ik deed het ook met sinaasappelsap en sinaasappels, het werkt ook goed. Probeer en experimenteer

[Akvarel]

Akvarel, Galina Ik neem het recept mee in de bladwijzer, ik hou echt van verschillende, heerlijke gelei in elke versie. En die van jou ziet er ook nog eens heel feestelijk uit.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, bedankt, probeer zeker te koken

[Galya]

Galya, ziet er erg helder en kleurrijk uit!

[V-tina]

V-tina, bedankt