Ik denk - een omelet voor veel eieren in de prinses = dat is alles!
Ik begon prinses een omelet te maken en op 8-10 eieren krijgen we zo'n omeletdag. Lekker met boekweitpap - boekweitpap met boter en uien, en bovenop een plakje omelet, of een omelet en erwten, en gewoon een platte cake is goed. De omelet is compact, kan in stukjes worden gesneden, in reepjes - doe het in de tortilla's.
Nu heb ik een omelet in de prinses gedaan: het was
400 ml karnemelk van boter, afgewerkte eieren tot 800 ml, eieren zijn niet groot, 12 stuks over, gezouten, peper, Roer met een handklopper zonder te kloppen.
Ik smeerde de siliconen diepe vorm in met ghee, schonk de eieren in. Heeft inbegrepen.
Na 5 minuten zijn de randen al gecondenseerd, het is daar warmer - het verwarmingselement passeert.
Met een siliconen mes (je kunt een lepel, een spatel gebruiken), schonk ik de afgewerkte omelet in het midden, de nog rauwe omelet liep over naar de randen.
De prinses sloot, zette hem uit.
Na 7 minuten opende ik hem. De omelet roos, mollig, nam bijna de hele vorm aan. Als het afkoelt, valt het eraf. Vloeistof scheidt niet.
Terwijl ik half bedekt in de prinses sta, stop ik onder het deksel, het is nog steeds erg warm van onderen.
🔗 Dit is de grootte van de vorm die ik heb - 30 cm aan de bovenkant, de diameter aan de onderkant is 28 cm Het volume van de vorm is ongeveer 1,8 liter.
Ik kook er bijna alles in. Ik bak pizza alleen in een kale koekenpan, zoals verwacht.
