Tortilla's "Obzhorka"

Tortilla's "Obzhorka"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Voor de test:
Tarwemeel	450-500gr.
Cottage cheese + gefermenteerde gebakken melk	200 g. + 130-150 ml.
Geurloze plantaardige olie	1/2 kop (125 ml.)
Ei	1 stuk.
Bakpoeder	1 zakje (10 gr.)
Voor het vullen:
Gehakt elk (ik heb varkensvlees / rundvlees)	500gr.
Tomaten	5-6 stuks
Zoete peper	1 stuk.
Knoflook	2-3 kruidnagel.
Zout, peper, kruiden	smaak.
Plantaardige olie	om te frituren.
Voor archivering:
Alle groenten naar smaak (in blokjes / reepjes gesneden).
Ik heb uien en kruiden ingelegd.

Kook methode

• Ik bied een heerlijk en bevredigend recept voor heerlijke taarten met vlees, en niet alleen !!!
• Dus laten we beginnen ...
• Laten we het deeg maken.
• Ik kneedde 10-15 minuten in HP, "Pelmeni" -modus.
• Zeef bloem met bakpoeder en zout in een emmer, meng cottage cheese met ei, gefermenteerde gebakken melk, boter. Voeg HP toe aan de bucket, zet de batch aan. Kijk naar het broodje, misschien moet je bloem / vloeistof toevoegen.
• 
• 
• 
• 
• Laat het deeg 30 minuten staan, ik heb het in HP laten staan.
• Laten we ondertussen de vulling klaarmaken.
• Fruit de knoflook in olie, voeg het gehakt toe. Laat 5-7 minuten sudderen.
• 
• 
• Snijd de tomaten en paprika's in kleine blokjes en voeg ze toe aan het gehakt. Laat alles 10 minuten sudderen, voeg zout, peper en kruiden naar smaak toe. Zet opzij, laat iets afkoelen.
• 
• 
• Verdeel het afgewerkte deeg in 8-10 delen (ik had een dubbele portie van het deeg, dus er zijn meer ballen :))).
• 
• Rol het deeg uit tot een cake, leg er 1-2 eetlepels bovenop. l. vulling en druk het lichtjes in (wat ik helemaal vergeten was: ((().
• 
• 
• Bak de taarten in de oven, of in de Princess pizzamaker, ik bakte zowel daar als daar, zodat sneller ...
• tot licht goudbruin van kleur.
• 
• Vouw de afgewerkte cakes op een stapel en dek ze af met een deksel zodat ze wegschuiven en ze kunnen worden opgerold.
• Als alle taarten gebakken zijn, beginnen we ze te verzamelen.
• Leg ui (ik heb er een gepekeld), kruiden op de taart, je kunt ook je favoriete groenten en kruiden gebruiken voor de vulling. Oprollen, in tweeën snijden en serveren.
• 
• Bon Appetit iedereen !!!
• 

De schaal is ontworpen voor

8-10 stuks

Kookprogramma:

HP / Oven / Pizzepechka Prinsessen.

Opmerking

Ik hoop dat je geïnteresseerd bent in het recept!

Het blijkt veel, lekker en zeer bevredigend! !

Ik had niet genoeg vulling, en ik heb de overgebleven flatbread met ham en kaas gemaakt, mmmm .. ook heerlijk!



Idee afkomstig van de say7-website door adelja, dankzij haar daarvoor!

en ze breken niet als ze opgevouwen zijn?

[Jenni]

Jenni, Zhenya, bedankt voor je aandacht!
Nee, ze breken niet, na het bakken moeten ze worden gestapeld en afgedekt met een deksel / kom, en ze zullen wegschuiven en van plastic zijn!

[Ksyusha]

Ksyusha, en kun je gefermenteerde gebakken melk vervangen door kefir? zoals het idee, bedankt klas

[qdesnitsa]

qdesnitsa, Leschka, bedankt voor je aandacht!
Ik denk dat het mogelijk is, omdat er in het origineel geen gefermenteerde gebakken melk is, alleen cottage cheese, maar bij het kneden lijkt het erop dat het meel anders is, of de cottage cheese was droog, ik bleek dik en droog te zijn, en ik voegde een beetje gefermenteerde gebakken melk toe voor het broodje!

[Ksyusha]

Ksyusha, Ik begreep alles, gefermenteerde gebakken melk is optioneel

[qdesnitsa]

qdesnitsaLesik, met de terugkeer van je zoon, veilig en wel!

[Ksyusha]

Ksyusha, bedankt, het jaar is voorbij gevlogen ... en het was een geluk dat ze dienden in Moskou, in Sokolniki ...

[Ksyusha]

Ksyusha, wat een schoonheid!!!!!!!!!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, en hoe augurk je uien? delen

[Ksyusha]

Wat een interessant recept, ik vond je tortilla's erg lekker, Ksyusha, Ik weet zeker dat het heerlijk is. En ineens verschijnen er zoveel ideeën met vullingen voor hen. bedankt

Ik vond je recept ook lekker! Ik heb het naar je bladwijzers gebracht, bedankt
Kleine vraag, blijven de broodjes knapperig als ze worden gerold?

[Helen3097]

Helen3097, Helen, Vreugde, Marinochka, Ne_lipa, Vikochka, meiden, bedankt voor jullie aandacht voor het recept!
Ik ben erg tevreden !!!!

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Vikus, ze zijn helemaal niet knapperig, patamushta als ze knapperig zijn zullen ze niet oprollen tot een rol, hiervoor moet je ze onder het deksel houden!

Voor mij voor jou, oké!

[qdesnitsa]

qdesnitsa, Lesechka, augurkuien is heel eenvoudig:
Snijd een grote ui naar wens (in blokjes of 1/2 ringen), voeg 1 theelepel toe. suiker, 1/3 theelepel. zout (of iets minder, het moet naar smaak worden geproefd), 1 eetl. l plantaardige olie, 1 eetl. l azijn 9% + 1 eetl. l water, 1 kruidnagel, 1 lavrushka, schud alles goed met handvatten en laat 15-20 minuten staan. Gedaan. Ik bewaar het in een pot in de koelkast.
We houden zowel zo van deze ui als met een shish kebab, mmmm heerlijk.

Akkoord, Ksyusha, voor jou Znachitsa, dan bak ik ze in AF voor knapperigheid, of misschien eet ik ze op. Eerst moet je ze maken.

Ja, probeer het, dan zijn ze geen svernuzza in een rol, en goaori niet Sho, ik heb je niet gewaarschuwd ...

[Ksyusha]

Ksyusha, een interessant recept! En wrongeldeeg 👍! Bedankt voor het delen!

[Bul]

Bul, Yulchik, ik ben altijd blij om te delen met goede mensen!
En de auteur schrijft over het deeg dat het universeel is, als je 2-3 eetlepels suiker en vanille toevoegt, kun je het gebruiken voor zoet gebak!

Nee, ik zal ze in AF bakken nadat ik ze tot een rol heb gerold, zo. Of in de oven onder de grill, ik vind het lekker als de binnenkant zacht is en er een korst bovenop zit, maar ik was in het algemeen geïnteresseerd in de foto van de cake, niet erg smakelijk verpakt. Ik weet gewoon niet wanneer ik normaal moet koken, er was geen tijd, de tijd verscheen - sommige eters in de tuin, sommigen op zakenreis. Ik ben alleen maar recepten aan het inslaan voor mezelf ... Ik zal waarschijnlijk binnenkort alleen koken uit de lijst met bladwijzers

[Ksyusha]

Ksyusha, Ksyusha, wat een schoonheid, geweldig. Ik zal het zeker doen als ontbijt in het weekend. Ksyusha, denk je dat je het deeg 's avonds kunt kneden en' s ochtends kunt bakken?

[Olgea]

Olgea, Olenka, bedankt voor het langskomen!
Weet je, ik weet het niet van de koelkast, probeer het, en vertel het dan aan Lana?
Ik denk, er is bakpoeder, kun je het lang "marineren"? Misschien zullen de meisjes het je vertellen?

[Ksyusha]

Ksyusha, Ik probeer het morgen, kook het op zaterdagochtend en meld me af.

Akkoord, ik wacht en houd mijn vuisten!

[Ne_lipa]

Ne_lipaVic, maar dit is interessant, schrijf later hoe het is gebeurd, de stroming hoeft waarschijnlijk niet lang gebakken te worden, want er zit een ui in / of verse groenten, hè?

Ik dacht er lange tijd niet aan om te bakken, het deeg en vlees zullen zacht zijn, de groenten zijn bijna vers (eerder opgewarmd), nou, dit is theoretisch. We hebben afgesproken, zodra ik dat doe - ik zal schrijven.

Ik wacht ..

Meisjes en jongens, een goed mens, Natasha, heeft onze hulp nodig !!!!!

Laten we Natasha helpen - Lettochka ttt om haar gezichtsvermogen te redden!

[qdesnitsa]

qdesnitsa, Lesechka, augurkuien is heel eenvoudig:
Snijd indien gewenst een grote ui (in blokjes of 1/2 ringen), voeg 1 theelepel toe. suiker, 1/3 theelepel. zout (of iets minder, het moet naar smaak worden geproefd), 1 eetl. l plantaardige olie, 1 eetl. l azijn 9% + 1 eetl. l water, 1 kruidnagel, 1 lavrushka, schud alles goed met handvatten en laat 15-20 minuten staan. Gedaan. Ik bewaar het in een pot in de koelkast.
We houden zowel zo van deze ui als met een kebab, mmmm heerlijk.

Ksyusha en een apart recept? En ik ben bang om te verliezen. Op verzoek van het publiek om zo te zeggen. Coole taarten.

[kolobok123]

kolobok123, Natasha, bedankt voor je aandacht!
En Scarecrow Natasha heeft een recept voor uien, https: //Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424230.0, hier is het!