Botertaarten met ingewanden in zure room; met geblancheerde kool met eieren, etc., in Princess en Travola pizzamakers

Je deed het prima zonder boletus.
Je bleek knap te zijn, Natasha.
Smaakte je in ieder geval goed?

En dan!
Lekker! Eindelijk lukte het me in het deeg, ook al is mijn bloem slecht, nou ja, ik heb het niet overbelicht in de oven, het is allemaal dom!
Dank je wel, Lenka!

Op uw gezondheid, mijn goud! Ik ben zo blij dat zo'n uitstekende kok als jij mijn bescheiden recept lekker vond.

[Elena Tim]

Elena Tim,

En ook gebakken! Ik zei het je?? Alleen vond ik de geblancheerde kool niet lekker, hij smaakte naar een waterige. Ik kan het de volgende keer maar beter uitdoen. En met vlees - uitstekend, deeg - uitstekend. Ik heb net gebakken in de oven, ik heb geen prinses.
Bedankt vriend))).

Alleen hield ik niet van de geblancheerde kool

Ja, ik zou mezelf in mijn reet hebben gebeten als je FSE leuk vond. Nou, je bent een beroemde babayoshka.
Natusik, bedankt, sonca! Ga hard naar beneden!

Alleen hield ik niet van de geblancheerde kool

Je zou toch geen spijt krijgen van het spek? Het verrijkt de smaak enorm! Welnu, sommige kool kan zelfs in 2 minuten overbelicht zijn. de tweede poging om te vullen ging in mijn taart, de eerste kwam niet door de selectie, hij werd onmiddellijk verteerd, ik moest hem opnieuw hakken

Ja, ik zou in mijn reet gebeten hebben

Ben jij een yogi ?!

[Arka]

Arka,

Ze hoeft niet. Omdat ik schadelijk ben))) Yyy)))
Wel, daarom kan ik het maar beter uitdoven. De smaak zal niet in de bouillon terechtkomen, je zult het niet verteren. Bovendien ben ik karkas met melk. Het blijkt erg mooi te zijn. Ik doe dat voor taarten. Maar Lenka zei dat ik moest blancheren!)) Oh, kunnen we het in de micro proberen? Ik ben een eeuwige experimentator, ja.))

karkas met melk

Nat, vertel het me. Ik heb het ooit in melk gestoofd, ik vond het erg lekker. De volgende keer is het niet erg goed. Of ik vergat hoe ik kookte, of iets anders

[Kirch]

Kirch,

Ja, er valt niets te vertellen. Je gooit een paar eetlepels melk en dat is alles. Je hoeft de jonge niet eens te bedekken.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, NataIk heb het een beetje gedaan.

En ik heb het over melk.
Kom meer in detail - verhouding, in welk stadium te spetteren, enz.?

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, NataIk heb het een beetje gedaan.

En wat kun je daar fout doen? Is het goed verdampt? Zodat de vloeistof weg is en de romige smaak blijft. En je kunt geen sterk vuur geven - de melk verbrandt snel zodra de vloeistof netjes weggaat .. Ik heb geen zuur toegevoegd in welke vorm dan ook (tomatenpuree, tomaat) - de melk stremt in hun aanwezigheid.

En ik heb het over melk.
Kom meer in detail - verhouding, in welk stadium te spetteren, enz.?

Ja, dit is zo klein dat voor een ervaren gastvrouw geen verhoudingen, niets nodig is))). Spat de melk zodra je de gehakte kool in een pan doet, zodat hij onder de kool eronder (onderaan) in een laag van 1-1,5 cm staat en stoof dan tot het vocht verdampt. Maak geen groot vuur - melk verbrandt vaak, je kunt het gemakkelijk missen als het verdampt en opbrandt. Als de kool jong is, sluit je het deksel helemaal niet, voeg zout en een beetje suiker toe en roer. Als de herfst hard is - je bedekt het, laat het verdampen en opent het - dan verdamp je de vloeistof. Gesmolten boter is perfect als vetbasis. De kool geeft een zeer milde maar uitgesproken / geconcentreerde romige smaak. Dan voeg ik het gehakte gekookte ei en een beetje dille toe. Alles. De vulling van de taarten is klaar.

Ja, dit is zo klein dat voor een ervaren gastvrouw geen verhoudingen, niets nodig is))).

Nou, niet iedereen hier is zo ... Ik kan het eindelijk niet

voor een ervaren gastvrouw zijn geen verhoudingen nodig, niets)))

Level 86 Troll
Zo leerde een medewerker me een gelei-taart met kool maken)) Nou, ze vertelde me alles, ik schreef alles op. Thuis doe ik dat - complete afval. Opnieuw vraag ik - hoe en wat. Weer zegt hij hetzelfde. Nogmaals, ik doe het - weer vuilnis. Toen speldde ik haar tegen de muur en liet haar omhoog schieten. Het blijkt dat kefir in het deeg zuur had moeten zijn, in de zin van - zuur. Maar met deze verduidelijking begon ik iets te krijgen.
Ik kijk elke keer naar dit Lena Tim-recept en droom dat ik dat ooit zal doen. Maar zelfs aanraken is geweldig!

Meisjes, je sho ?? Nou, waar is het al proportioneel?)))

Neem melk. Gewoon, niet zuur, niet roze, maar gewone koemelk))). Snijd de kool in een pan en giet melk in de kool zodat de laag onderaan 1,5 cm is. En zet het uit. Alles. Ik weet niet hoe ik dit nauwkeuriger moet specificeren. De verhoudingen kool-melk zijn nooit berekend.
Lenkaaaaa !! Dit is voor mij dat geblancheerd niet van aaaaas hield! Ze trollen me !!!

[Nata]

Nata, en dit is waar

Gesmolten boter is perfect als vetbasis.

Nee, wanneer ??? Of helemaal niet nodig

[Nata]

Nata, en dit is waar eerder, wanneer ??? Of helemaal niet nodig

In principe, als je het niet een beetje frituurt, dat wil zeggen, bewaar de vloeistof precies totdat de vloeistof weggaat - in ieder geval helemaal niet (misschien heeft iemand dieetoverwegingen) of zet het direct na het uitschakelen (boter verbetert aanzienlijk de smaak van de koolvulling en als het dieet niet over jou gaat, is het beter om te zetten). En als je het een beetje bakt (je kunt het niet eens braden noemen) of bang bent dat je het moment van volledige verdamping van de vloeistof mist, is het beter om boter te doen. Direct voordat u met het blusproces begint.

[Nata]

.. dit is alles Ervaren huisvrouwen weten .. zulke kleine dingen ..
Nata,

[Katko]

Katko,


Hier zijn de infecties!)))

Van het toneelstuk "The Marriage" van NV Gogol (1809-1852), de woorden van de bruid Agafya Tikhonovna: misschien om hieraan toe te voegen de dapperheid van Ivan Pavlovich - ik had meteen een besluit genomen. En nu - ga en denk na! "

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker,

En als je het een beetje bakt (je kunt het niet eens braden noemen) of bang bent dat je het moment van volledige verdamping van de vloeistof mist, is het beter om boter te doen. Direct voordat u met het blusproces begint.

Vertaald in het Russisch - doe boter samen met kool

In principe, als je het niet een beetje frituurt, dat wil zeggen, bewaar de vloeistof precies totdat de vloeistof weggaat - in ieder geval helemaal niet (misschien heeft iemand dieetoverwegingen) of zet het direct na het uitschakelen (boter verbetert aanzienlijk de smaak van de koolvulling en als het dieet niet over jou gaat, is het beter om te zetten).

Als je op dieet bent, doe dan geen olie!

Voor serieus ervaren en bescheiden hazyayks

Voor serieus ervaren en bescheiden hazyayks

in-in!
Direct geregeld voor de detective, ja Katya?
En dus: niemand anders schenkt melk in kool!
Bij hen, in de wildernis van de Yasnaya Polyanskaya-stroom ...
dialect lokaal ...
bijnaam niet bekend

niemand anders giet melk in kool!

Nou, ik ... giet ... ook
En hetzelfde "met het oog" ...

[Elena Tim]

Elena Tim,
Len, om de een of andere reden kwam mijn vloeibaar-vloeibaar deeg eruit. Het lukte me nauwelijks om het uit te rollen om in de mal te passen, alles kleefde aan mijn handen, vervolgens aan de siliconenmat en deegroller, en toen ik het omdraaide op de mal met de mat, sneed de rand van de mal net door de deeg. Lenus, en hoeveel meel past er in je glas? Ik heb 130 g (het glas is recht met een dia).



Hier is mijn horrorverhaal, ik besloot 10 minuten afstand te nemen. Ik heb een vulling in elke helft van de taart - maag en kool)) De gaten zijn natuurlijk geworden))))





Uuuu, ik ben vergeten boter in kool te doen ((

De geuren uit de oven zijn onwerkelijk !!



Klaar)) Het blijft 30 minuten weerstaan ​​en nu niet bespringen))





De taart kwam er erg lekker uit - het deeg is luchtig! De ventrikels zijn een beetje hard voor mij, maar de koolvulling kwam er, ondanks het vergeten deeg, gewoon onweerstaanbaar uit! Ik wil het echt herhalen met de andere twee vullingen. Len, heel erg bedankt!

Lenchik, taarten met kool (gestoofd met melk) door de zoon en zijn vrienden werden op het hoogste niveau beoordeeld. Ik strooide een taart met zwarte sesamzaadjes erop, en in de andere deed ik een paar gehakte ingelegde champignons aan de kool (heerlijke champignons, maar mijn zoon lust het niet, maar ik kan het niet echt). Er waren geen bezwaren)))

Zowel ik als ik hebben vandaag Timochkin's taarten gekookt! Ik was eerder bang voor gistdeeg, zoals vuur (dat is een domkop, toch?). Maar totdat ik mezelf overmeester en het niet lukt, zal ik het niet doen: girl_blum: Bedankt allemaal voor de wetenschap! En Lena Tim, en Nate Chuchelka, en alle meisjes! De eerste keer dat ik het deed in P 1. Lekker, bevredigend. En vandaag - in Tortilka zijn 2 taarten klaar. Een met overgebakken kipgehakt en rijst. De tweede - met kool gestoofd met melk + hardgekookte eieren, fijngemalen. Mijn kool is als eerste gestolen. Bij Tortilla zijn de taarten lang, mooi, precies onder het deksel. Gebakken gedurende 3 "15 minuten, dan omkeren en opnieuw gedurende 3" 15 minuten. Wacht een paar minuten en pak het. Het belangrijkste is om niet bang te zijn voor het plakkerige deeg: DA dan komt alles vanzelf naar buiten.

[Anna1957]

EN!
Lenuska-Antonovka, ik heb je bericht niet gezien! Als Anya's boodschap er niet was geweest, zou ik hier nog geen honderd jaar zijn geweest.
Je deeg is echt te vloeibaar. Ik denk dat het vanwege de huidige hoge luchtvochtigheid is dat het meel te rauw is. Maak je de volgende keer geen zorgen als je ziet dat het deeg bij het rollen net als pap is, bestrooi het royaal met bloem en rol het uit, wees niet bang. Het is absoluut niet nodig om met hem te lijden. U wilt dus niet nog een keer koken. Het is goed dat ik het resultaat tenminste leuk vond.
Bedankt voor de fotoreportage. Ik zal in ieder geval iemand anders bewonderen, maar ik kan me de smaak voorstellen ...

Anna1957, oh, wat goed dat mijn kleinzoon het leuk vond! Oma, ze zal je niets slechts adviseren ... Moeder heeft geen tijd om met haar kind om te gaan - ze rijdt op een rode vos, maar ze zit op modieuze diëten ... H-yeah ... nou, de nonicha-meisjes zijn verdwenen, niet dat in onze tijd ...
Ga, gru, veeg het stof weg!

Ik zal terug komen ...

Ga, gru, veeg het stof weg!

, mam

[Alena Besha]

Alena Besha,
Alyonushka, heel erg bedankt voor je feedback. Ik ben heel erg blij dat dit onderwerp je heeft geholpen om niet meer bang te zijn voor gistdeeg en nu allerlei lekkere dingen te maken.

Mamo

Ja verdomme, totdat je schreeuwt, zullen ze niet beginnen te respecteren.

[Elena Tim]

Elena Tim, dank je! : rose: Hoe krijg ik een foto van een taart uit de galerie?

[Alyona]

Alyona, klik op de afbeelding. links verschijnen. Je sleept het hierheen.

[Kalyusya]

Kalyusya, komt niet uit (((En dus ik haar, en zo ... ik echt

handwinkel

zo?

Hier is het



Geweldige cake! Gewoon knap!

[Alyona]

Alyona, in de galerij klik je op de foto. Over bij een foto zijn er twee frames: "foto" en "voorbeeld". Je hoeft alleen maar de linkerknop op iemand te porren, en voila! alles werd gekopieerd. Het blijft alleen om door te verwijzen naar het bericht.

Of onder er zijn ook links in de foto, klik erop - en het wordt automatisch gekopieerd. Maar het staat op een stationaire computer, ik heb geen gsm, ik weet niet hoe het is.

Hier is het

Mooie jongen!

Helen, sitni en ik hebben sajataart voor je bruid gebracht. Ik heb ze al een hele tijd niet gebakken, jouw taarten. Maar ik vergat ze niet, ze waren de hele tijd in mijn geheugen, alleen mijn luiheid, al mijn handen bereikten niet.
Vandaag heb ik maar één taart gebakken, met ventrikels. Ik heb de halve test gedaan. Hoewel ik ook met kool ging, stond mijn man ook op een zoete cake. In plaats van cottage cheese en appel had hij pecti in plaats van kool.
Ze bakte strikt volgens het recept, veranderde niets, verdeelde alleen de ingrediënten in stukjes. En voeg vlees van kipfilet toe aan de vulling. Het was nodig om de restjes ergens op te hangen, en toen dacht ik erover na en vulde het met kaas en eiervulling.
Gebakken in de prinses.

O mijn God! Ook met vulling! Slordig! Ik wil dat ook!
Je hebt een heel mooie taart, heerlijk.
Bedankt schat! Ik ben erg blij dat het recept bij je is gebleven.

Helen, ik bak bijna alle taarten met deze vulling.We vinden het erg leuk. Ik mix 2 smeltkaas, 2-4 eieren (voor PR neem ik meestal 3 eieren, de vierde wordt uitgegoten) en zure room 150 gram Alles met het oog. Kruiden volgens de stemming. Het is erg lekker om met deze vulling taarten te vullen met paddenstoelen, groene bladeren en kruiden.
Probeer het!

Bedankt, Nelechka, ik zal het zeker proberen.

Meisjes en kippenharten in plaats van ingewanden zullen het doen? Ik heb de verpakking laten ontdooien, maar ik weet niet wat ik ermee moet combineren. Hak, stoofpot ... Wat kun je toevoegen, misschien gekookte rijst?

en kippenharten in plaats van ingewanden zullen het doen?

Natuurlijk zullen ze dat doen. Je kunt ze nergens mee verdunnen, maar bak ze gewoon met uien. Maar het zou ook goed moeten zijn met rijst.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya ,: a-kiss: Dank je wel!

Voor je gezondheid, schat! Ik hoop dat je het leuk vind.

Helen, ik weet niet meer of ik al eerder bedankt heb gezegd, maar als ik dat deed, zal het helemaal geen pijn meer doen. Dank je wel voor dit gevoelvolle recept. Zondag gebakken met magen. Er waren al kant-en-klaarmaaltijden in jus, dus ik heb ze uitgelekt, aardappelen toegevoegd op een grove rasp. En ik heb het opgewarmd in een micro, zodat ik het waarschijnlijk in een taart zou koken. En de tweede was gemaakt met cottage cheese. Gebakken in blikken in de oven. Het deeg was deze keer echter te zacht, het was moeilijk te vormen. Maar ze durfde niet met bloem te hameren. De taarten bleken het meest mals te zijn! Het deeg is simpelweg onvergelijkbaar, zowel qua bereidingsgemak als qua smaak! Ja, ik deed het met verse gist, 30 g. Vanmorgen is er nog een klein stukje kwarktaart over. En ze aten in slechts twee monden
Dus zet een vinkje voor mij, als fans van deze prachtige test.

Natusechka, goede gezondheid, schat! Ik ben zoooo aardig!

Wat is uw wrongelvulling? Injecteren, alstublieft?

De wrongelvulling is een mislukte ovenschotel met rozijnen en gekonfijt sinaasappelfruit. Het bleek kruimelig te zijn, er was veel van. Daarom bevroor het onderdeel. Nou, dan heb ik een rauw ei toegevoegd zodat het niet uit de taart zou vallen en in het deeg doen. Ik smeerde het in met melk, vergat een gat in het midden te prikken. Hier is zo'n vulling genaamd Recycling

En wat, heel gezonde verwijdering.

Helen, lieverd, heeft eindelijk ook deze heerlijke cake gebakken, en ik dank je uit de grond van mijn hart voor zo'n heerlijk recept !!! Ik heb koolvulling gemaakt volgens jouw recept, en de andere met eieren en uien .. het deeg was gewoon het zachtst - ik heb dit nog nooit geprobeerd, ik vond het erg lekker, nu wil ik het maken met champignons