Eintopf in Beiers - recept met foto op Mcooker: beste recepten

Eintopf (Eintopf) in Beiers

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Duitse

Ingrediënten
Varkensvlees of rundvlees	0,5 kg
kipfilet	0,3 kg
wortel	0,3 kg
aardappelen	0,5 kg
groene erwt	250 g
water of bouillon
plantaardige olie	50gr
boog	1 stuk.
Worstjes	3-4 stuks.

Kook methode

Champignons, knoflook, zout, peper, bier, zure room, kruiden, rogge croutons - naar smaak.
Snijd het vlees in grote blokjes, leg ze op de bodem van de pan en giet de olie erbij.
Schil en hak de groenten grof. De "dorpssoep" was snel bereid, dus het eten moet in grote stukken worden gesneden.
Voeg gehakte groenten en kruiden toe aan het vlees. Giet heet water erbij (zodat de groenten helemaal in het water staan).
Laat sudderen in de oven, bedekt met deeg, op laag vuur gedurende ongeveer 45 minuten. Laat de soep nog 10 minuten onder het deegdeksel staan. Dit wonder van de Duitse keuken wordt geserveerd met rogge croutons en kruiden. Je kunt het op smaak brengen met zure room.
En bier past natuurlijk goed bij dit gerecht! Bier kan overigens tijdens het bereidingsproces aan Eintopf zelf worden toegevoegd.

Opmerking

Ik wil je vertellen over het voedzame wonder van de Duitse keuken - Eintopf-soep - Eintopf. Dit is een heerlijk geurige dikke soep die tegelijkertijd als eerste en tweede gang kan dienen. In de regel wordt het bereid met rundvlees, kip en groenten, groenten en gerookt vlees. Verschillende variaties van ingrediënten in de soep zorgen voor hun eigen unieke smaakcombinaties.
Er wordt aangenomen dat deze rijke, smakelijke soep een boerenoorsprong heeft: Eintopf is gemaakt door Duitse huisvrouwen met als doel smakelijk en bevredigend voedsel voor hun hardwerkende echtgenoten en kinderen.
De naam Eintopf vertaalt naar "één pot". Waarom? En omdat in dit gerecht bijna alle producten die de gastvrouw bij de hand had, in één bakje werden gekookt. De ingrediënten van Eintopf kunnen peulvruchten (bonen, erwten, linzen), groenten (aardappelen, kool, rutabagas, wortelen) en natuurlijk vlees zijn - gerookt vlees, varkensvlees, kip. Beschadigt pasta en croutons niet. Eintopf wordt zelfs gekookt met vis of worst. Champignons en kruiden passen perfect in de soep. Verrassend verschillende soepen worden gemaakt van eenvoudige ingrediënten, en Eintopf is een soep die het proberen waard is!
Eintopf Beierse pot, rustiek
Gezond en bevredigend, toch?
Lekker snel, geloof me,
En koken is maar een kleinigheid!

Om dit te doen, zullen we producten kopen zoals:
Kipfilet, knoflook en champignons,
Aardappelen, wortelen, worstjes, varkensvlees,
Groene erwten - ons recept is klaar.

Breng kruiden naar smaak, zout, olie en water,
Ja, het belangrijkste: we vergeten de potten niet,
We snijden alles grof, want de soep is "van nature"
In de potten maken we onze aintopf.

Meng alle groenten, kruiden, vlees,
Laten we het in potten doen, want de tijd dringt
Voeg water, kruiden toe - het gerecht is geweldig!
Heb je bier, zure room? Alles is voldoende.

Zet de iintopf een uur in de oven,
Laat het vlees en de groenten daar stoven
Ik stuur je het recept, was de afwas,
Ik zal al mijn vrienden vertellen over de Steba-techniek.

De potten zijn rijp, buiten adem met warmte,
En mals vlees smelt als mousse,
Wil je het binnenkort zelf zien?
Eintopf in Beierse stijl - fantastische smaak!

Guten Appetit!