Oude Beierse schnitzels

Oude Beierse schnitzels

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
Mager varkensvlees	4-5 stuks
nootmuskaat	snuifje
geraspte harde kaas	4 eetl. l
paneermeel	4 eetl. l
mierikswortel romig	4 theelepels
mosterd-	4 theelepels
ei	1 stuk
zout peper
plantaardige olie om te frituren

Kook methode

• Voor dit gerecht heb ik een varkenshaas genomen en deze diagonaal in 5 stukken gesneden.
• De ossenhaas is erg zacht, dus je hoeft hem niet af te slaan, je spreidt hem gewoon uit met je handen.
• 
• Breng op smaak met zout, peper en besprenkel met nootmuskaat.
• Verspreid mosterd aan de ene kant en mierikswortel aan de andere kant.
• 
• Doop elke hap in een losgeklopt ei.
• 
• Rol dan in paneermeel.
• 
• Bak vervolgens aan beide kanten goudbruin in plantaardige olie.
• 
• Doe de gebakken schnitzels in een vorm en besprenkel met geraspte kaas.
• 
• Bak 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
• 
• Het vlees bleek erg mals te zijn, met een aangename pittige smaak.

Erg smakelijk !:)

Geen foto, maar een stilleven op een schaal. Zeer smakelijk

Olya, Larisa, bedankt! Toegegeven, het bleek erg lekker. Mijn zoon lust niet zo veel vlees. En vandaag at ik het met plezier op.

Bron hier: 🔗
En het recept zelf is afkomstig uit een pakket paneermeel.

[barska]

Lieve barska, mijn bron komt niet uit de verpakking van beschuit.
🔗Altbayerisches-Schnitzel.html