Gebakken ijs à la prins Pückler

Gebakken ijs à la prins Pückler

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Duitse

Ingrediënten
verpakking van badijs	500 g
biscuit
aardbeienpuree	50 g
chocolade	50 g
eiwit	2 stuks
suiker	120 g
water	30 ml

Kook methode

• Recept van Annette Voltaire.
• Verdeel het ijs in 3 delen. Voeg de knolpuree toe aan een deel. Goed mengen.
• Smelt de chocolade en voeg toe aan een ander deel van het ijs. Goed mengen.
• Leg 3 stuks ijs in de vriezer.
• Kook de meringue. We gaan de siroop koken van suiker en water. Klop de blanken op hoge snelheid. Wanneer de siroop 118 ° C bereikt, giet je deze in een dunne stroom in het wit. Klop de massa tot dichte pieken.
• We nemen een koekjesbodem, ik heb een chocoladekoekje. We snijden uit op basis van de vorm of verschillende individuele vormen.
• We verspreiden ijs op een koekjesbasis in lagen - vanille, aardbei, chocolade.
• Versier de bovenkant met meringue.
• We bakken een dessert onder een grill of brander.
• Bestrooi met cacao.
• Eet smakelijk.
• 

Eenvoudig en smaakvol Heel goed, BEDANKT!

NIETS op zichzelf eenvoudig ... maar smaakvol.

Ellochka, bedankt voor het heerlijke recept! Zo'n toetje bestellen we altijd in één kinderrestaurant, de meringue zit boordevol doornen en het heet MIRACLE-YUDO)))
Ik wilde het allemaal koken, maar ik heb het nooit gekregen.
Nu, na je recept, wilde ik het echt koken! B.

Ellochka, zo mooi. Het lijkt op zeewier Heb je een brander gebruikt?

Super

je hebt een brander gemaakt

Ja, met een brander. Tijdens het fotograferen smolt het een beetje.

Bedankt aan iedereen die niet langskwam))) erg leuk als je tevreden bent

Ellochka, weer een heerlijke meringue! Bravo! En als het dessert goed is gekoeld, zal het zich niet verspreiden? Of moet het warm worden gegeten?

[nar-din]

nar-din, erg fijn!!!

koel het dessert

Natuurlijk moet je het afkoelen))) het is ijs))) Het is alleen dat mijn dessert de fotoshoot niet kon uitstaan))) maar het is nog smakelijker