Kikkererwtennoten

Kikkererwtennoten

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Kikkererwten	200 g
Kruid

Kook methode

• 1. Spoel de kikkererwten af ​​en laat ze 12 uur weken in schoon water.
• 2. Kook de kikkererwten ZONDER ZOUT op laag vuur gedurende een uur, of in een slowcooker op het stoofprogramma (zodat de korrels niet uit elkaar vallen).
• 3. Giet het water af, droog het op een handdoek of zeef.
• 4. Meng in een kom: kikkererwten, 1 eetl. l plantaardige olie, zout, kruiden naar smaak.
• 5. Bak 20 minuten in een heteluchtfriteuse op 160 graden. De kikkererwten moeten knarsen als noten of popcorn.
• Oververhit niet - het is gemakkelijk te verbranden!
• Het recept is universeel:
• Je kunt verschillende oliën gebruiken: zonnebloem, olijfolie, maïs, pinda, kokosnoot, sesam - er zullen altijd verschillende smaaktonen zijn.
• Als je zout, peper, kurkuma, chili, garam masala, wasabi gebruikt, krijg je een heerlijke snack met bier.
• Als je suiker gebruikt, bij voorkeur stevia, vanille, kaneel, gember, krijg je een zoet toetje.
• Deze kikkererwtennoten zijn heerlijk om te gebruiken in plaats van croutons in salades en soepen. In tegenstelling tot crackers worden ze niet nat en blijven ze knapperig tot het moment van gebruik.
• De enige waarschuwing: als je suiker of honing doet, dan kleeft alles aan elkaar en lijkt het meer op een ander gerecht, en niet op noten. En dan is het netjes wassen van karamel nog steeds een plezier.
• Daarom, hoewel het niet erg handig is, als je zoete granen wilt, dan voeg ik smaakstoffen toe aan de boter: chocolade, kokos, banaan, vanille.

Opmerking

De foto van scherpe noten van de telefoon is niet erg goed, sterker nog, de noten zijn goudbruin van kleur met een glanzende korst.
Dit zijn (foto's van de site waar ik het recept aanvankelijk vond)

Vergelijkbare recepten

Noten - de smaak van de kindertijd !!! (Elke_M)

Noten, eekhoorns, champignons van knapperig deeg met gekookte gecondenseerde melk, havermoutchips en noten (Tumanchik)

Zachte noten (2 recepten) (Elena Bo)

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilovwat kan de heteluchtfriteuse vervangen? Ik heb het niet

Heteluchtoven, hetelucht microgolfoven, hetelucht friteuse .....

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov, bedankt, ik zal het zeker proberen!

Interessant!

Ik bevestig, lekker! Ik doe het al een lange tijd, periodiek, met verschillende kruiden, pittig, zout of zonder zout, het is erg handig, vooral voor lijners en diabetici, zonder alleen suiker. Ik heb een gewone oven, ik bak als zaden, roer, het belangrijkste is om niet te verbranden

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov, bedankt voor het recept voor de eenvoudigste en meest betaalbare "noten". Ik bevestig ook, heerlijk! Soms is het moeilijk om te stoppen tijdens het eten!

Kun je me alsjeblieft vertellen hoe je kikkererwten pelt?
Ik heb ook lange tijd geen korst gevormd, ik heb 40 minuten gebakken op 160 graden. Toen verhoogde ik de temperatuur tot 180, er vormde zich een kleine korst, maar niet sterk.
En 's morgens werd de nacht in een gesloten bak op tafel bewaard, het werd weer zacht.
Het is nog steeds heerlijk, maar niet wat ik me had voorgesteld toen ik het recept las.
Vertel me wat ik verkeerd heb gedaan?

Je moet bakken tot het droog is en dan volledig laten afkoelen, in de oven of op tafel in een OPEN schaal, zodat het resterende vocht wegvliegt ...
Ik neem meestal een noot uit de oven, laat hem afkoelen op tafel, als hij van binnen knarst, dan haal ik de rest uit de oven.

Sergey, bedankt, we zullen het proberen.
Dus ik ben nog niet klaar met drogen

Bedankt, lekker, gezond en niet ongemakkelijk !!!

Ik zal het zeker doen, bedankt !!!

naar bladwijzers!
En in één rij bakken? Of misschien een paar?

ze zijn klein ... kunnen een hoop zijn

Ik vraag me af of het mogelijk is om kant-en-klare kikkererwten in blik zo te bakken?

Wat heb ik zo'n recept gemist. Dit zijn crunches van een Sybarite-site! Maar alleen blijken ze om de een of andere reden behoorlijk moeilijk voor me te zijn. Maar ik bakte het in de oven in 1 laag zonder olie. Ik zal het in AF moeten proberen. En voeg olie toe, hoewel dat recept er niet is. Trouwens, om het gaas en de pallet niet te wassen, heb ik een stuk teflonmat gelegd.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Ja dat kan. Het originele recept doet dit, maar ik heb geen kikkererwten uit blik in de winkel gevonden en heb het gewoon rauw gekookt!
Anna1957Ja, ik heb ook twee Teflon tapijten gemaakt - de ene glad, de andere met gaten (ik heb een perforator gemaakt), ik gebruik het voor koteletten, vis en gebak, en deze noten en gewoon gebakken pinda's zijn lekkerder op het net

Sergey, geweldig) Ik zal het in de nabije toekomst doen! en niet nodig om schoon te maken, schoonheid)

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov, bedankt voor het recept! Dit is heerlijk! Gemaakt in de heteluchtfriteuse

Ik maakte alleen hummus van kikkererwten, niet wetende wat er als noten gebakken kon worden. Super goed!

Ik spuit met olie uit een spuitfles en roer dan met de kruiden, ze vallen er niet zo af.

[Anastasia K.]

Anastasia K.,
Geen behoefte, eet smakelijk!
Het belangrijkste is dat het een heerlijk tussendoortje is zonder glutamaat, smaak- en kleurstoffen.

Coole noten! Ik wil het proberen)

Een heel interessant recept. weggehaald naar bladwijzers, dankzij de auteur

Haal het niet zomaar weg, maar probeer het - u zult er geen spijt van krijgen!

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov GROOT DANK: roos: voor het recept om crunches te maken in de heteluchtfriteuse .. Ik heb ze eerder in de oven geprobeerd te koken, maar het bleek bijna zoals Anna's (hard) en ik vond het niet lekker. Ik begreep niet hoe ze er blij mee kunnen zijn (op een ander forum). Nu heb ik de mogelijkheid om ze te evalueren en lukt het me om ze te koken (en hierin dankzij de Airfryer)
Anne 1957 BEDANKT: roos: voor het idee om olie uit de sproeier te sprenkelen, want in eerste instantie staat er veel in het recept (denk ik).
Dit recept is voor altijd van een bladwijzer voorzien.

Bedankt voor het geweldige recept! Ik heb het ook uit de spray gespoten. Het is geweldig geworden!

We koken kikkererwten gewoon in de datsja, zout het Adyghe-zout dat nog steeds warm is naar onze smaak en eten in plaats van zaden.
Nu moeten we proberen om noten te maken.

Ik ben erg blij dat het recept naar jouw smaak was. Ik vergat het, maar toen herinnerde ik het me weer en kookte het vandaag opnieuw.
Super.

Bedankt voor het recept, we hebben zulke noten gemaakt voor het kijken naar een film. Heel lekker en simpel!

Oh, wat ben ik blij dat ik dit recept heb gevonden, eet geen kikkererwten in welke vorm dan ook. en aan de sluwe dat dit zo'n verscheidenheid aan popcorn is, heel erg bedankt.

gekookt in Kuzin (delonghi 1396)