Yamamoto in Milanese salade

Yamamoto in Milanese salade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Gekookt rundvlees	150 g
Koreaanse wortelen	100 g
Funchoza (kant-en-klaar, Koreaans)	100 g
Bulgaarse rode peper	1 stuk.
Gekookte zetmeelbonen	100 g
Feta kaasblokjes	100-150 g
Prei	20-30 g
Kool	100 g
Zwarte sesam	1-2 theelepels
Bijtanken:
Zout peper	smaak
Olijfolie	5 eetlepels. l.
Balsamico-crème	1 eetl. l.
Citroensap	1 theelepel

Kook methode

• Het recept voor deze heerlijke salade werd door mij bespioneerd in een van de restaurants, de naam en samenstelling van het restaurant, de verhoudingen zijn van mij. De eigenlijke bereiding is eenvoudig: snijd het gekookte rundvlees in reepjes, peper in dunne halve ringen, prei in kleine ringen, snijd Chinese kool in dunne reepjes, kook de bonen tot de "beetgaar" staat en laat afkoelen, meng alle ingrediënten, breng op smaak met olijfolie / balsamico / zoutsaus - peper en citroensap, gemengd tot een gladde massa. Bestrooi de afgewerkte schaal met sesamzaadjes. Er staan ​​geen sesamzaadjes op de foto en er zijn maar heel weinig wortels (alleen degene die in de funchose salade werd gevangen). Het restaurant vermeldde Aziatische saus als dressing, wat is het en waarmee het wordt gegeten Ik weet het niet, want ik heb afgebeeld wat, naar mijn mening, lijkt op de Aziatische keuken: een beetje zuur, zoetig, een beetje stroperig

Tijd voor voorbereiding:

Koken van vlees + 20 minuten

heel mooi, je zult het moeten proberen! Ik ken een soortgelijke, maar dan zonder frunchoza en met taugé.