Vis gestoofd met groenten en rijst in een multicooker-snelkookpan Steba DD1

Vis gestoofd met groenten en rijst in een multicooker-snelkookpan Steba DD1

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
visfilet (melk)	1 kg
grote ui	2 stuks
wortel	2 stuks
aardappelen	750-800 g
rijst (bij voorkeur voorgekookt)	2/3 mstk
paprika	1 stuk
schil van 1 citroen
zout, suiker, dille, venkel, anijs, peper
zure room (room)	250-300 g
water	1/2 mstk
plantaardige olie	2 eetlepels. l.
geraspte kaas	100 g
knoflook	5-6 tanden
zoete mosterd	4-5 st. l.

Kook methode

• Gestoofde vis is altijd erg lekker, sappig en aromatisch. En, belangrijker nog, het is gemakkelijk voor te bereiden. Marineer de filet van zeevis of melk gedurende 15-20 minuten (terwijl we al het andere koken) in 2 uur. l. zout + 1 eetl. l. suiker + citroenschil + in een vijzel geraspt zaden van dille, venkel, anijs en zwarte peper 1 el. l. + plantaardige olie. Ik voeg geen citroensap toe. Snijd uien en wortelen met "wieltjes" van ongeveer 0,5 cm dik, aardappelen en paprika's in dezelfde plakjes. Op "Roosteren" of gewoon in een droge hete koekenpan, bak uienwielen, teentjes knoflook en paprikaschijfjes gedurende 2 minuten aan elke kant tot donkere vlekken. Meng alle zure room (room) met water en mosterd, giet daar alle resulterende marinade van de vis. Snijd de vis in stukken van 3-4 cm. Leg in een kom met antiaanbaklaag de helft van de ui, wortel, peper, knoflook, rijst, aardappelen in de aangegeven volgorde, zout en vul met de helft van de vulling. Leg de helft van de vis (melk) erop en bestrooi met de helft van de kaas. In dezelfde volgorde verspreiden we het tweede deel van de producten, maar gieten we de vulling, geen groenten in de bovenste laag van de vis. Bestrooi met de overgebleven kaas. Visprogramma 0,7 (hoge druk) 1 minuut, daarna sudderen 88 * 2 uur. Serveer met tomaten, verse kruiden en olijven. Ik had een baarsfilet, die bleek erg sappig en aromatisch te zijn! Terwijl ik wegkwijnde drongen de goddelijke aroma's door tot de buren, ik behandelde ze en deelde het recept. Het kostte me 18 minuten om te koken.

Tijd voor voorbereiding:

15 min + 1 min + 2 uur.

Kookprogramma:

Roosteren, vis, sudderen

Opmerking

Vroeger kookte ik vaak gestoofde vis in een pan, maar bij Shteba blijkt het niet erger. Het is verrassend dat zowel bekende Grieken als Finnen gestoofde vis als hun nationale gerecht beschouwen. Toen ik ze mijn gestoofde vis voerde, drongen ze allemaal aan dat dit hun recept was. Toegegeven, ik behandelde de Fin met melk, en hij beweerde dat dit hun nationale keuken was.

Linochka, ik heb gisteren je vis gemaakt in Shteba, bedankt, ik vond het lekker. Ik had een kabeljauw, de eerste keer dat ik een vis maakte op loomheid. Ik wil het later ook proberen met de jongeren.

Ira, ik ben blij dat ik het leuk vond! Ik heb iets lang niet gedaan, ik vergat het, ik doe het vandaag.

[Linadoc]

Linadoc, Bedankt, ik neem het recept in gebruik! Maar vandaag wil ik individuele porties in folie maken! Het vloog in brand, het was in de Shtebe! En ik kan het recept voor iets niet vinden ... eh!

[mamusi]

mamusi, makkelijk, kijk steur in zijn eigen sap, en elke vis kan zijn. Je kunt er ook meteen groenten zetten. Ik heb dit al vaak gedaan, maar het recept is te lui om te doen.